今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享肉末酱的家常做法的宠物知识,其中也会对如何做肉炸酱(如何做肉炸酱面)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
这味道真的是太好了,整整吃了两大碗。
材料 主料:猪肉末260g;辅料:橄榄油适量、盐适量、老干妈豆豉适量、大蒜适量、酱油适量 肉末豆豉酱 1 肉和蒜分别切末。 2 碗内准备清水和酱油(比例为1:2),放入盐调匀,备用。 3 锅内加入橄榄油,油稍热,放入蒜末炒香。 4 炒至蒜末发黄,放入三勺老干妈豆豉酱炒香。 5 放入肉末,快速翻炒。 6 放入调好的酱油和水,大火煮开转小火煮。 7 煮至锅内余留有少量水时,大火收汁炒干即可。(不喜欢太干的话可以适量留点汤汁) 8 盛出即可。(拌面、调菜等均可) 不喜欢酱太干的话可以适量留点汤汁。
用料
猪肉末 500克
甜面酱 180克
豆瓣酱 350克
蒜 适量
姜 适量
料酒 适量
盐 少许
糖 适量
蛋清 1个
植物油 40克
香油 适量
肉末炸酱的做法
我用的两种酱肉末炸酱的做法 步骤1
两种酱按比例混合一起肉末炸酱的做法 步骤2
蒜,姜切末,量自己掌握,我用了一头蒜,半块姜肉末炸酱的做法 步骤3
猪肉按肥三瘦七的比例搅成馅,也可以用五花肉切小碎丁,加入盐,料酒,蛋清拌匀肉末炸酱的做法 步骤4
锅中放油,烧至8成热,放入蒜姜末炒香肉末炸酱的做法 步骤5
放入拌好的肉末翻炒成熟,炒散肉末炸酱的做法 步骤6
放入混合好的酱翻炒,用中小火肉末炸酱的做法 步骤7
放入一小碗清水,小火咕嘟10分钟,至酱浓稠即可,期间可以根据自己口味放适量糖,来中和酱的咸味,还可以提鲜肉末炸酱的做法 步骤8
关火,淋香油翻炒后出锅肉末炸酱的做法 步骤9
拌入煮好的面里开吃
肉末酱香茄子的家常做法如下:
食材准备:紫茄子,肉沫、生姜、葱和蒜瓣
做法步骤:
1、准备紫茄子,肉沫、生姜、葱和蒜瓣。
2、把茄子切成一段一段的。葱、蒜、姜切成沫备用。
3、锅里加入少许的油,将茄子加热变软变色就可以盛出来。
4、将花椒放锅里炸出香味后捞出来,再将肉放入锅中炒至变色后,放入葱、姜、蒜沫,一起炒均匀。
5、然后再加入生抽、料酒,炒匀后放入适量的 盐。最后,将茄子放入锅中一起炒。
6、等茄子变烂后,就可以出锅。

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