今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享大汤圆做法的宠物知识,其中也会对手工大汤圆的做法,手工大汤圆怎么做好吃,手工(如何手工制作汤圆)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
用料
主料
糯米粉80克
辅料
花生酱
50克
桂花
3克
枸杞
适量
调料
红糖
2汤匙
水
(温)85克
手工汤圆的做法
1.在一个大碗中混合材料中的所有粉类,把85克冷水放入微波炉高火热25秒成温水,慢慢倒入碗中,边倒边用筷子搅拌,直到成团,再用手把糯米粉团揉光滑,加上盖子“醒”10分钟
2.趁醒糯米粉团的时间烧一锅开水
3.把粉团平均分成8份,取一份放入手中按扁,并用手将面皮揉薄,再放入6克花生酱馅包起来并收口,再慢慢揉圆
4.在沸水中撒入桂花和枸杞,把做好的汤圆放入其中煮,边煮边轻轻用勺子搅拌以防汤圆粘底,大火煮至汤圆浮起,转小火,继续煮3到5分钟,直到汤圆变大变软即可,最后加上糖搅拌均匀即可食用
新鲜的汤圆一般要煮7分钟左右,看到汤圆浮起来了就差不多好了。 速冻汤圆煮的时间比较长,需要10分钟左右。先把速冻汤圆拿出来,在室温下中放着,等水烧开以后再放汤圆进去,等汤圆浮起来,加一次冷水,再浮起来就可以了。 扩展资料:煮汤圆的不粘锅技巧: 在煮汤圆的时候要想不粘锅,就得时不时的就用勺子搅拌一下,注意要用勺将其轻轻推开,朝同一方向略作搅动,使其旋转几圈,不粘锅。而且煮汤圆的时候还应该多加几次冷水,一般煮汤圆需要十分钟左右,关键取决于火候,但是不建议煮太久,否则汤圆就会粘到一起。 参考资料:聚餐网——汤圆要煮多久才熟透
汤圆的正宗做法,你会做吗
元宵节和婆婆自己动手做汤圆,做法简单,比卖的好吃多了!
【特点】:这个方法煮出的汤圆,汤圆外表光泽。形状饱满而不涨大泡发。汤清透、不浑浊。几点需要注意的地方以及大家提的最多的问题,在最下方【小贴士】有回答。 用料 水 适量 汤圆 若干 怎样“煮汤圆”的做法 a.准备好汤圆。b.锅里加好凉水。c.另准备一碗凉水。 请点击输入图片描述 a.大火把水煮开(上图)。b.煮开后把火适当调小一点,做到沸而不腾。(这样汤圆不容易破,表面也会比较光滑)。火小一点的程度看自己炉灶,只要沸而不腾就可以。 请点击输入图片描述 a.把汤圆下锅。微微等一下,就可以用汤勺搅动汤圆运动了。b.搅动时如下图,勺子不要碰到汤圆,通过搅动水来让汤圆运动。 请点击输入图片描述 a.(左图)等待汤圆慢慢煮沸。b.沸后倒入适量凉水,止沸。c.沸腾大概两到三次,每次都加一些水止沸。「注」:整个煮汤圆过程中,水都应沸而不腾,加入凉水就是这个目的。整个过程时不时的用勺子搅动水,让汤圆运动起来。 请点击输入图片描述 经过前一个步骤的3次“沸腾-加水止沸”过程后,可以保证汤圆基本熟透并且形状饱满不泡发涨大。此时,汤圆飘起后基本就可以出锅了。 请点击输入图片描述 将汤圆盛入碗中。 请点击输入图片描述 吃法:a.先喝一口汤。b.用勺子盛一颗汤圆。c.先咬一小口尝一下,并且可以通过这个小口放掉汤圆里的热气儿。d.热气儿散去后,一口吃掉剩下的。 请点击输入图片描述 小贴士 【汤圆:新作的最好,如果是冷冻的,最好也不要吃很久之前的,越新鲜越好。】。 【解冻:冷冻的汤圆煮之前不要缓太久,煮之前拿出来就好了。】。 【沸而不腾:煮的过程中水的“沸而不腾”很重要,能保证汤圆饱满圆润。】【这里说的沸而不腾指的是:水要煮开煮沸,但是不要沸腾的滚滚的特别特别大。煮开后把火稍微转小,保持小小的沸腾就好。】。 【锅盖:这个方法全程没有盖锅盖。】。 【火:大火把水烧开后转小一点,中火小火看自己的炉灶吧,只要水沸而不腾就可以。】【我看评论里有一两位朋友说有煮不熟的情况,我猜想,可能就是因为各家炉灶火力不一样,如果觉得水沸得太慢,可以适当稍微调大一点火力,看到沸腾后再立刻适当把火调小应该也可以吧。】【配料或糖:这个食谱里没加任何其他配料和糖。如果大家如果平时的习惯是加的,那就按照平时的习惯就好啦。:)
本文由宠物迷 百科常识栏目发布,非常欢迎各位朋友分享到个人朋友圈,但转载请说明文章出处“手工大汤圆的做法,手工大汤圆怎么做好吃,手工”