猪肉丸子汤怎么做 家常做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享家常肉丸子汤的做法的宠物知识，其中也会对猪肉丸子汤怎么做 家常做法(猪肉丸子汤怎么做 家常做法大全)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

猪肉丸子汤怎么做 家常做法

需要提前准备的材料有：猪肉150g、食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、调和油适量、乐惠紫菜汤（海鲜味）适量、胡椒粉适量、鸡蛋一个。 1、猪肉剁馅，把葱姜切碎放在里面。 2、把鸡蛋打在碗里，搅拌均匀。 3、肉馅里加入适量的胡椒粉、花椒粉、鸡精、盐。 4、把搅拌均匀的鸡蛋倒入三分之一左右。 5、之后把肉馅搅拌均匀。 6、备用的紫菜。 7、锅里加入适量的水，水开后往里面放丸子。 8、用勺子挖适量的猪肉馅用手弄成圆状，放入烧开的水里。 9、把弄好的生丸子一次放入。 10、丸子煮5分钟加入紫菜，放入适量的盐和鸡精。 11、把煮好的丸子汤盛在碗里。

家常肉圆子汤的做法大全

天热要多喝汤，补水又营养，这10种肉圆汤的做法总有你喜欢的！ 夏天，烈日炎炎，很干燥。所以，在这个季节一定要补充充足的水分，多喝水，多喝汤，多吃蔬菜，多吃水果等等都是很不错的补水方法。在我家也是，每餐都会有一大碗汤，有简单的蔬菜汤，也有稍微复杂一点的骨头汤，还有清爽美味的肉圆汤都是很受到欢迎的。要说到最受孩子欢迎的那就是肉圆汤了，小小的肉圆有很多种搭配方法，和很多食材放在一起煮出来的汤汁都是很鲜美的。 肉圆汤里面肉圆吃起来好吃，不柴也不易散开是有简单的小窍门的： 首先，肉末最好自己剁碎，这样做出来的肉圆吃起来会更香。 其次，就是加工肉末了，用香葱末、生姜末、料酒、盐、鸡蛋、少许糖，也可以加生抽，和肉末搅拌均匀。 最后，就是使劲搅打肉末了，让肉末上劲，朝着一个方向搅打即可。 海带肉圆汤 1、海带泡开洗净，切小块；肉圆：肉末加香葱末、生姜末、盐、鸡蛋、料酒使劲搅打上劲即可。 2、烧热水或者高汤将肉圆一个个的放进去，看到肉圆飘起来，再将海带放进去。最后加少许盐调味即可。 金针菇肉圆汤 1、金针菇一小把，切掉根部，撕开，洗净沥干水。肉圆准备：肉末加香葱末、生姜末、盐、鸡蛋、料酒使劲搅打上劲即可。 2、热锅热油先将金针菇放入翻炒变软，再倒入热水，将肉圆一个个的放进去，看到肉圆飘起来即可。加盐调味，装碗撒上香葱末。 生菜肉圆汤 1、生菜一颗，洗净沥干水。准备肉圆材料：肉末加香葱末、生姜末、盐、鸡蛋、料酒使劲搅打上劲即可。 2、烧热水，先放油盐调味。再将肉圆放进去煮熟，放入生菜烫几秒钟即可。 平菇肉圆汤 1、平菇几个，撕开洗净沥干水。准备肉圆材料：肉末加香葱末、生姜末、盐、鸡蛋、料酒以及少许生抽使劲搅打上劲即可。 2、烧热水先油盐调味，放入肉圆煮熟，再放入平菇煮透。装碗撒上葱段即可。 小青菜肉圆汤​ 1、小青菜一小把，洗净沥干水。准备肉圆材料：肉末加香葱末、生姜末、盐、鸡蛋、料酒使劲搅打上劲即可。 2、锅内热水，将肉圆放进去煮到飘起来，放入小青菜煮熟。最后油盐调味即可。 豆腐肉圆汤 1、嫩豆腐一小盒，倒出洗净切块。肉圆一小碗，准备肉圆材料：肉末加香葱末、生姜末、盐、鸡蛋、料酒使劲搅打上劲。 2、准备高汤或者烧热水，先将肉圆放进去煮熟，再放入豆腐块煮一分钟，调味出锅撒香葱末即可。 西红柿鸡蛋肉圆汤 1、西红柿一个去皮洗净切小块；鸡蛋两个打开成蛋液；肉圆：肉末加香葱末、生姜末、盐、鸡蛋、料酒使劲搅打上劲即可。 2、热锅热油先将西红柿放入翻炒出西红柿汁，再倒入适量热水，放入肉圆煮熟。再倒入鸡蛋液煮成鸡蛋花，加盐调味。出锅撒上葱末。 丝瓜豆腐肉圆汤 1、丝瓜一根，去皮滚到切块；嫩豆腐一小盒，倒出洗净切块。肉圆一小碗，准备肉圆材料：肉末加香葱末、生姜末、盐、鸡蛋、料酒使劲搅打上劲。 2、热锅热油先将丝瓜放入翻炒变色，准备高汤或者烧热水，再将肉圆放进去煮熟，再放入豆腐块煮一分钟即可。 西红柿肉圆汤 1、西红柿一个，去皮洗净切大块；肉圆一小碗：肉末加香葱末、生姜末、盐、鸡蛋、料酒使劲搅打上劲。 2、西红柿先放油翻炒煮汁水，加入热水煮沸，加盐调味。再将肉圆放进去煮熟，装碗撒上葱段即可。 娃娃菜丝瓜肉圆汤 1、丝瓜去皮洗净切长条；娃娃菜洗净切成大段；调制好的肉末一碗。 2、热锅热油先将丝瓜条放进去翻炒变软，接着倒入适量热水，将娃娃菜放入，加盐煮软。最后将肉圆一个个放进去，煮熟即可。 7.6万阅读 搜索 素汤食谱大全300例 四川圆子汤 大骨煲汤食谱大全 100种炖汤配方 肉团配什么煲汤好 位上汤品大全

肉丸子汤的做法大全_肉丸子汤怎么做好吃

　　肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。下面就让我给你介绍一下肉丸子汤的4种做法。 　　肉丸子汤的4种做法 　　一、肉丸子汤的做法 　　材料 　　经肉馅200克，香菜少许，油菜少许，胡萝卜少许，鸡蛋清少许，葱姜少许，五香面少许，淀粉少许，生抽少许，盐少许 　　做法 　　1.精瘦肉剁成细泥，放盘中加入料酒，五香面，葱姜末，生抽，盐，味精，胡椒粉，沿一个方向搅拌上劲，加入鸡蛋清、水淀粉搅匀，再加或萝卜丁和油菜丁打匀成馅。 　　放入各种调料后，一定要顺着一个方向打上劲儿，摔打几下，丸子更有弹性。 　　2.锅中倒入适量开水。 　　3.勺中加清汤，将肉馅用勺下成2厘米的小丸子，也可用手掌心团成丸子 　　4.热锅内水烧到六七十度，放入丸子。水开后小火烧到丸子浮起，淋上香油，撒胡椒粉、香菜末即成 　　二、佛手瓜肉丸子汤的做法 　　材料 　　佛手瓜1粒，猪绞肉150g，黑木耳1小朵(剁碎)，红萝卜1条，江鱼仔40g，老姜3片，清水2L 　　做法 　　1、猪绞肉加木耳、盐、生抽、麻油和粟粉搅拌均匀腌制。 　　2、佛手瓜和红萝卜削皮切幼条状。 　　3、江鱼仔洗净后沥干水分和姜片一起加入清水大火煮沸后，用中小火滚至出味。 　　4、捞出姜片和江鱼仔，加入佛手瓜和红萝卜滚片刻。 　　5、将腌制好的绞肉撮成丸子加入汤内煮熟，放少许盐提味即可。 　　三、白菜豆腐肉丸子汤的做法 　　材料 　　主料：肥瘦猪肉250克， 　　辅料：北豆腐100克，白菜50克，鲜香菇30克，鸡蛋50克， 　　调料：大葱5克，酱油3克，姜汁3克，盐3克，玉米淀粉5克，胡椒粉2克，黄酒5克 　　做法 　　1.豆腐切小块，白菜洗净，横切小块; 　　2.冬菇泡软切块备用; 　　3.猪肉剁馅放入碗内，加入鸡蛋、葱末、酱油、姜汁、盐、淀粉、胡椒粉、黄酒抖匀成馅，挤成小肉丸子; 　　4.将清水放入锅内烧沸，先放入小肉丸子，然后加入冬菇、白菜块和豆腐块，最后加黄酒适量，调好口味，沸后即成。 　　四、鹿肉丸子汤的做法 　　材料 　　鹿肉150克，蘑菇，笋，木耳，萝卜少许，蒜末，葱，姜末，胡椒粉少许 　　做法 　　1、把鹿肉剁成肉泥，入少许山药泥、葱末、蒜末、姜末、生粉、胡椒粉、盐搅拌上劲。 　　2、然后做成丸子，油炸后待用。 　　3、少许油入锅中，蔬菜和葱炒一下，然后倒入水继续煮，待汤煮开后放入丸子，调盐，胡椒粉即可。 　　肉丸子汤怎么做营养会流失 　　调肉馅时一定要放一些淀粉，淀粉加清水调匀成水淀粉，加到肉馅儿里。这一步很关键，不要省略，它会使肉丸保持紧致，不然肉丸子在煮的过程中会散掉。而且肉九子最好在水似开非开时，用手抓或用勺舀，下锅前在冷水中涮一下，如水已沸时，可在锅边下丸子以免冲散。煮的过程中，你会发现，肉里面的油脂会被煮出来一些，这点油脂虽然不多，但用来配青菜也足够，所以别再多添加食用油，滴两滴保持光泽度就够了，以免破坏汤的鲜味。 　　肉丸子汤的热量

丸子汤怎么做好吃，猪肉丸子汤的家常做法

肉馅，精盐鸡粉十三香，生抽蚝油，葱姜水，加淀粉搅拌。

蒸丸子汤的家常做法

肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。下面就让学习啦小编给你介绍一下肉丸子汤的4种做法。 　　肉丸子汤的4种做法 　　一、肉丸子汤的做法 　　材料 　　经肉馅200克，香菜少许，油菜少许，胡萝卜少许，鸡蛋清少许，葱姜少许，五香面少许，淀粉少许，生抽少许，盐少许 　　做法 　　1.精瘦肉剁成细泥，放盘中加入料酒，五香面，葱姜末，生抽，盐，味精，胡椒粉，沿一个方向搅拌上劲，加入鸡蛋清、水淀粉搅匀，再加或萝卜丁和油菜丁打匀成馅。 　　放入各种调料后，一定要顺着一个方向打上劲儿，摔打几下，丸子更有弹性。 　　2.锅中倒入适量开水。 　　3.勺中加清汤，将肉馅用勺下成2厘米的小丸子，也可用手掌心团成丸子 　　4.热锅内水烧到六七十度，放入丸子。水开后小火烧到丸子浮起，淋上香油，撒胡椒粉、香菜末即成 　　二、佛手瓜肉丸子汤的做法 　　材料 　　佛手瓜1粒，猪绞肉150g，黑木耳1小朵(剁碎)，红萝卜1条，江鱼仔40g，老姜3片，清水2L 　　做法 　　1、猪绞肉加木耳、盐、生抽、麻油和粟粉搅拌均匀腌制。 　　2、佛手瓜和红萝卜削皮切幼条状。 　　3、江鱼仔洗净后沥干水分和姜片一起加入清水大火煮沸后，用中小火滚至出味。 　　4、捞出姜片和江鱼仔，加入佛手瓜和红萝卜滚片刻。 　　5、将腌制好的绞肉撮成丸子加入汤内煮熟，放少许盐提味即可。 　　三、白菜豆腐肉丸子汤的做法 　　材料 　　主料：肥瘦猪肉250克， 　　辅料：北豆腐100克，白菜50克，鲜香菇30克，鸡蛋50克， 　　调料：大葱5克，酱油3克，姜汁3克，盐3克，玉米淀粉5克，胡椒粉2克，黄酒5克 　　做法 　　1.豆腐切小块，白菜洗净，横切小块; 　　2.冬菇泡软切块备用; 　　3.猪肉剁馅放入碗内，加入鸡蛋、葱末、酱油、姜汁、盐、淀粉、胡椒粉、黄酒抖匀成馅，挤成小肉丸子; 　　4.将清水放入锅内烧沸，先放入小肉丸子，然后加入冬菇、白菜块和豆腐块，最后加黄酒适量，调好口味，沸后即成。 　　四、鹿肉丸子汤的做法 　　材料 　　鹿肉150克，蘑菇，笋，木耳，萝卜少许，蒜末，葱，姜末，胡椒粉少许 　　做法 　　1、把鹿肉剁成肉泥，入少许山药泥、葱末、蒜末、姜末、生粉、胡椒粉、盐搅拌上劲。 　　2、然后做成丸子，油炸后待用。 　　3、少许油入锅中，蔬菜和葱炒一下，然后倒入水继续煮，待汤煮开后放入丸子，调盐，胡椒粉即可。 　　肉丸子汤怎么做营养会流失 　　调肉馅时一定要放一些淀粉，淀粉加清水调匀成水淀粉，加到肉馅儿里。这一步很关键，不要省略，它会使肉丸保持紧致，不然肉丸子在煮的过程中会散掉。而且肉九子最好在水似开非开时，用手抓或用勺舀，下锅前在冷水中涮一下，如水已沸时，可在锅边下丸子以免冲散。煮的过程中，你会发现，肉里面的油脂会被煮出来一些，这点油脂虽然不多，但用来配青菜也足够，所以别再多添加食用油，滴两滴保持光泽度就够了，以免破坏汤的鲜味。 　　肉丸子汤的热量 　　每100克猪肉丸子汤含62大卡热量，一般汤类菜肴通常较为清淡热量较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。由于猪肉丸子本身已含有油脂，所以在烹煮肉丸汤时可少放些食用油，不仅维持了身体所需的营养，也会有助于减肥。

丸子汤的家常做法

1、冬瓜丸子汤 步骤：冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片；肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，不要忘记加盐，适量放置，搅拌均匀；汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。 丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。 2、小白菜丸子汤 步骤：小白菜洗净，切段；猪肉馅半磅，加少许淀粉、蛋清、盐、姜末、麻油、味精、一点点水，用力向一个方向搅，直到肉馅可以拉出丝，用筷子挤成小丸子下入开水锅中；煮熟后，汤中加鸡精和盐，放入小白菜和粉丝，略煮离火，撒上麻油和胡椒粉即成。 3、漂白丸子汤 步骤：关键把精肉用搅肉机绞碎（或剁碎）如泥，放在一个稍为大些的碗或盆中，加凉水用筷子顺时针搅动，水与肉的比例约为1:1。搅水时要注意：只可顺一个方向搅；放入凉水不要一次放入，而要随着搅拌分多次放入；此时严禁放盐，放盐容易把水杀出来。搅成时肉应成稠粥状。 把水放火上烧滚。在烧水过程中，把盐、味精、生姜末放入肉中拌匀，调料可以适当多放些，因为在煮的过程中会向汤里释放；用筷子夹起调好的肉糊一下一下往烧开的锅里放，此过程中千万不要搅动；把香菜（切碎）、香油放入一盛汤盆中。待丸子往汤里下完并又开锅后，端起锅倒入汤盆即可。

家常猪肉丸子汤的家常做法

一、主要材料、生猪肉(胖瘦)(200克)
辅材、黑木耳(发制)(20克) 丝瓜(50克) 西红柿(75克)
调味品、芝麻油(10克) 盐(3克) 鸡精(2克) 小葱(10克) 姜(5克) 木薯淀粉(扁豆)(5克)

二、本段作法
1. 将生猪肉清洗，切碎，添加芡粉、食盐、葱末、生姜沫及少量冷水搅上力;
2. 丝瓜、番茄各自清洗，切割成片状;
3. 把火锅置火上，放进冷水1000克，氽入猪肉丸子，待肉丸子浮上来，添加黄瓜切片、黑木耳、番茄片、食盐、鸡精、葱末煮沸。
4. 盛入汤碗内，浇上芝麻油即成。
三、营养成分
生猪肉(胖瘦):生猪肉带有丰富多彩的蛋白质食物和必不可少的油酸，并出示血红蛋白(有机化学铁)和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进缺铁性贫血;具备补肾壮阳益气养血，滋*润燥的作用;但因为生猪肉中胆固醇成分较高，故肥胖人群及血糖较多者不适合多食。

家常肉圆子汤的做法大全

天热要多喝汤，补水又营养，这10种肉圆汤的做法总有你喜欢的！ 夏天，烈日炎炎，很干燥。所以，在这个季节一定要补充充足的水分，多喝水，多喝汤，多吃蔬菜，多吃水果等等都是很不错的补水方法。在我家也是，每餐都会有一大碗汤，有简单的蔬菜汤，也有稍微复杂一点的骨头汤，还有清爽美味的肉圆汤都是很受到欢迎的。要说到最受孩子欢迎的那就是肉圆汤了，小小的肉圆有很多种搭配方法，和很多食材放在一起煮出来的汤汁都是很鲜美的。 肉圆汤里面肉圆吃起来好吃，不柴也不易散开是有简单的小窍门的： 首先，肉末最好自己剁碎，这样做出来的肉圆吃起来会更香。 其次，就是加工肉末了，用香葱末、生姜末、料酒、盐、鸡蛋、少许糖，也可以加生抽，和肉末搅拌均匀。 最后，就是使劲搅打肉末了，让肉末上劲，朝着一个方向搅打即可。 海带肉圆汤 1、海带泡开洗净，切小块；肉圆：肉末加香葱末、生姜末、盐、鸡蛋、料酒使劲搅打上劲即可。 2、烧热水或者高汤将肉圆一个个的放进去，看到肉圆飘起来，再将海带放进去。最后加少许盐调味即可。 金针菇肉圆汤 1、金针菇一小把，切掉根部，撕开，洗净沥干水。肉圆准备：肉末加香葱末、生姜末、盐、鸡蛋、料酒使劲搅打上劲即可。 2、热锅热油先将金针菇放入翻炒变软，再倒入热水，将肉圆一个个的放进去，看到肉圆飘起来即可。加盐调味，装碗撒上香葱末。 生菜肉圆汤 1、生菜一颗，洗净沥干水。准备肉圆材料：肉末加香葱末、生姜末、盐、鸡蛋、料酒使劲搅打上劲即可。 2、烧热水，先放油盐调味。再将肉圆放进去煮熟，放入生菜烫几秒钟即可。 平菇肉圆汤 1、平菇几个，撕开洗净沥干水。准备肉圆材料：肉末加香葱末、生姜末、盐、鸡蛋、料酒以及少许生抽使劲搅打上劲即可。 2、烧热水先油盐调味，放入肉圆煮熟，再放入平菇煮透。装碗撒上葱段即可。 小青菜肉圆汤​ 1、小青菜一小把，洗净沥干水。准备肉圆材料：肉末加香葱末、生姜末、盐、鸡蛋、料酒使劲搅打上劲即可。 2、锅内热水，将肉圆放进去煮到飘起来，放入小青菜煮熟。最后油盐调味即可。 豆腐肉圆汤 1、嫩豆腐一小盒，倒出洗净切块。肉圆一小碗，准备肉圆材料：肉末加香葱末、生姜末、盐、鸡蛋、料酒使劲搅打上劲。 2、准备高汤或者烧热水，先将肉圆放进去煮熟，再放入豆腐块煮一分钟，调味出锅撒香葱末即可。 西红柿鸡蛋肉圆汤 1、西红柿一个去皮洗净切小块；鸡蛋两个打开成蛋液；肉圆：肉末加香葱末、生姜末、盐、鸡蛋、料酒使劲搅打上劲即可。 2、热锅热油先将西红柿放入翻炒出西红柿汁，再倒入适量热水，放入肉圆煮熟。再倒入鸡蛋液煮成鸡蛋花，加盐调味。出锅撒上葱末。 丝瓜豆腐肉圆汤 1、丝瓜一根，去皮滚到切块；嫩豆腐一小盒，倒出洗净切块。肉圆一小碗，准备肉圆材料：肉末加香葱末、生姜末、盐、鸡蛋、料酒使劲搅打上劲。 2、热锅热油先将丝瓜放入翻炒变色，准备高汤或者烧热水，再将肉圆放进去煮熟，再放入豆腐块煮一分钟即可。 西红柿肉圆汤 1、西红柿一个，去皮洗净切大块；肉圆一小碗：肉末加香葱末、生姜末、盐、鸡蛋、料酒使劲搅打上劲。 2、西红柿先放油翻炒煮汁水，加入热水煮沸，加盐调味。再将肉圆放进去煮熟，装碗撒上葱段即可。 娃娃菜丝瓜肉圆汤 1、丝瓜去皮洗净切长条；娃娃菜洗净切成大段；调制好的肉末一碗。 2、热锅热油先将丝瓜条放进去翻炒变软，接着倒入适量热水，将娃娃菜放入，加盐煮软。最后将肉圆一个个放进去，煮熟即可。 7.6万阅读 搜索 素汤食谱大全300例 四川圆子汤 大骨煲汤食谱大全 100种炖汤配方 肉团配什么煲汤好 位上汤品大全

正宗的丸子汤怎么做

丸子汤是属于一种传统的家常美食，主要材料是用新鲜的肉馅丸子加上其他配菜所制作而成，不仅汤鲜味美，而且做法简单，其中的营养价值丰富，深受大众的喜爱，而且经常食用还可以补充身体所需要的蛋白质以及能量，可以将丸子放入开水当中，放入蔬菜调味即可食用。 丸子汤怎么做好喝? 丸子汤 丸子汤 冬瓜丸子汤 【原料】 猪肉馅150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，姜末1茶匙(3克)，姜片2片，盐2茶匙(10克)，鸡精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升) 【制作过程】 1、冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。 2、肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。 3、汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。 4、丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。 小白菜丸子汤 【原料】 猪肉馅半磅、小白菜150克、少许淀粉，蛋清，盐，姜末，麻油，味精，一点点水 【制作过程】 1、小白菜洗净，切段。 2、猪肉馅半磅，加少许淀粉，蛋清，盐，姜末，麻油，味精，一点点水，用力向一个方向搅，直到肉馅可以拉出丝，用筷子挤成小丸子下入开水锅中。 3、煮熟后，汤中加鸡精和盐，放入小白菜和粉丝，略煮离火，撒上麻油和胡椒粉即成。 【特点】 此菜肉鲜菜嫩，清淡爽口，汤清味美，是婴幼儿刚开始吃辅食时非常好的一道菜。 漂白丸子汤 【原料】