今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享阿胶泡黄酒的做法的宠物知识,其中也会对熬阿胶糕时黄酒倒多了怎么办(制作阿胶糕黄酒加多了会怎样)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
黄酒倒多了可以多下点阿胶,做法如下: 准备材料:阿胶500克、加州核桃150克、黄酒1瓶、黑芝麻200克、红枣150克、冰糖(磨碎用)250克 一、阿胶敲成小块状放入碗中。 二、倒入黄酒泡三天,将阿胶泡软。 三、泡好的阿胶放入锅中,隔水加热,边加热边搅拌,直到阿胶全部化成液体。 四、倒入冰糖碎,搅拌均匀。 五、此时先加入核桃仁,搅拌均匀。 六、再加入去了核切块的红枣搅拌均匀。 七、最后加入黑芝麻搅拌均匀。东西加的越多,阿胶酱越浓稠。 八、边煮边搅拌,将所有材料都均匀的裹上阿胶,大概20分钟后关火。 九、趁热倒入铺了保鲜膜的器皿中,抹平表面,放凉后放进冰箱冷藏24小时。 十、取出切块,即可食用。
3)
阿胶膏:阿胶500克,砸碎,置带盖的盆内,用黄酒250毫升,浸泡2-3天。待阿胶呈海绵状,略加水约250ml,冰糖500g炖化,加入炒熟的黑芝麻、核桃仁各500g,蒸1小时,不断搅拌,待全部融化**即成冻膏。放入冰箱内保存。每天早晚各一至两匙,温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和*虚或肾亏等症有特效。
准备材料:阿胶250克,冰糖200克,红枣250克,黑芝麻300克,黄酒560ml,核桃280克 1、把阿胶放入厚的保鲜袋用刀柄敲碎,尽量敲得碎一些。 2、大火把锅加热,放入芝麻再开中小火,炒差不多3-5分钟取出备用。 3、在锅中放入敲碎的阿胶再倒入黄酒浸泡,浸泡大约一天左右。 4、阿胶浸泡一天后开大火烧开,不停的搅拌,接着转至小火继续搅拌让阿胶融化。 5、阿胶融化的时候放入冰糖,接着继续小火熬到阿胶成糕状。 6、最后加入红枣、芝麻和核桃一起搅拌到阿胶糕变得和稠稠就可以了。 7、阿胶糕熬制完成后快速出锅,放在盒子里放室温下5-6小时后,再放冷藏一天,取出切块就可以了。
半斤阿胶,用半斤黄酒泡,蒸的时候加半斤冰糖,100ml水。不过冰糖的情况也可以根据自己的情况来增减,阿胶用黄酒泡2天左右的样子,然后加水放在锅里蒸,差不多蒸1个小时左右就可以了。
附一些阿胶的吃饭
阿胶块打成粉后的食用方法 1、牛奶冲服 将百年堂阿胶打成粉,每次取百年堂阿胶粉一匙(约3~9g)放入杯中,依个人口味,加入热牛奶、豆浆等(80℃以上)边加边搅拌,使阿胶粉充分溶化后服用,口感香甜绵软,回味悠久。 2、阿胶加蜂蜜冲服:首先把阿胶块打成粉末状,然后用热水(80℃以上)冲服,最后根据自己的口感加上蜂蜜,一杯香喷喷的阿胶蜂蜜茶就做好了! 3、阿胶糖液:取阿胶粉一匙(约3-9克),加冰糖用开水冲开,并搅拌均匀。这个是打成粉后,可以使用的方法
阿胶没有打成粉的食用方法 1、阿胶黄酒(即阿胶冻) 做法:取百年堂阿胶250g砸碎,加黄酒250ml浸泡2天,成海绵状,加冰糖250g、水100g、置锅内加盖蒸化,冷后或置冰箱内即成冻。 2、阿胶膏(即固元膏) 材料:阿胶250g(冬天用500克)、黑芝麻250克、核仁250克、红枣250克(小米枣,无核)、冰糖250克(甜度可自调)、黄酒250克. 制作: 1)将阿胶用干净的布包裹住用锤子将其砸碎置入带盖的盆内,用黄酒250ml加盖浸泡2-3天。(注:如果阿胶已经打成粉就不需要浸泡,直接把阿胶粉和黄酒一起加入锅里就可以了) 2)把黑芝麻洗干净,在锅里炒干;核桃仁炒熟;红枣洗干净,去核。 3)将这5种食品依法处理完后,全部放入大盆子里,加入冰糖和100ml热水搅拌均匀,盖好盖子,然后再放入大锅内,隔水蒸。先用大火蒸15分钟,然后再用小火蒸1个半小时,完全蒸透就可以了。等放凉后,放入洁净、干燥的大瓶子。 如果做的量多可以分瓶装,正在吃的那一瓶就放在外面,其余的就保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的,所以冷藏起来,一年都不会坏。 食用提示:
每次舀膏的时候,取用勺子上不能沾水,遇水容易发霉。如果不小心遇到发霉的情况,可将上面的霉去掉,再倒入盆中,加上盖,上火蒸半个小时后可以继续食用。 温馨提示: 如遇到糖尿病人可以去掉冰糖,加入1至2两的枸杞子;如果便秘严重,可以加入2至3两的松子仁;如果气虚严重,特别怕冷,可以加入2至3两的桂圆;如果失眠严重还可以加入1至2两的酸枣仁。
更多详细阿胶知识,请到百年堂阿胶网查询
本文由宠物迷 百科常识栏目发布,非常欢迎各位朋友分享到个人朋友圈,但转载请说明文章出处“熬阿胶糕时黄酒倒多了怎么办”