虾肉的家常做法虾肉这么做简直好吃到爆

百科常识
南宫易山
2023-07-22 15:52:53
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享虾子肉的做法的宠物知识，其中也会对虾肉的家常做法虾肉这么做简直好吃到爆(鲜虾肉的做法大全)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

虾肉的家常做法虾肉这么做简直好吃到爆

虾肉的家常做法主料：鲜虾15个、青菜1把、豆芽1把辅料：油适量、盐适量、蛋清半个、淀粉15毫升、小葱10克、生姜5克干辣椒10克、大蒜10克、花椒10克、郫县豆瓣30毫升、清水适量、料酒15毫升、生抽15毫升、白糖5克 1.鲜虾去头、去壳、去虾线，洗净，只留虾仁。 2.把虾仁剁碎，剁成虾泥。 3.虾肉泥里加入料酒、蛋清、适量的盐、淀粉。 4.顺着一个方向搅拌，搅成虾滑泥。 5.小葱切段、干辣椒剪成段、生姜切丝、大蒜拍扁。 6.锅里倒入适量的油、放入葱白段、大蒜、花椒、姜丝爆出香味。 7.再放入郫县豆瓣翻炒，炒出红油。倒入适量的开水烧开。 8.用勺子挖一勺虾滑泥，放入烧开的汤中，待虾滑稍微定型，搅动一下，再放下一个。 9.所有虾滑滑入锅中，大火烧开。放入白糖、生抽、盐调味。 10.令取一个锅，烧开水，放入青菜焯熟捞出。 11.放入豆芽焯熟捞出。 12.豆芽和青菜放入碗底垫底。 13.连汤倒入虾滑。 14.勺子烧热油至8成热。 15.虾滑上放入干辣椒、葱绿，泼上热油，听见“呲呲”的声音，闻到香味就好了。

虾肉的做法

虾肉的家常做法虾肉这么做简直好吃到爆

一、香煎虾肉饼

材料：虾仁250g、猪肉末100g、蒜3瓣、葱2根、鸡蛋1个、太**1勺、面包粉3勺、香菇素蚝油3勺、米酒1.5勺、白胡椒粉少许、香油0.5勺。

1、虾仁洗净去肠泥后，沥干水分后，再用刀面拍压成泥。

2、将虾泥和猪肉末放入大碗中，搅拌均匀。

3、将蒜剥皮后切成碎末备用，将葱洗净后切成碎末备用。

4、将蒜末、葱末、鸡蛋加入大碗中，一起搅拌均匀。

5、将太**、面包粉、香菇素蚝油、米酒、胡椒粉、香油加入大碗中，搅拌均匀。

6、起锅烧油，油热至将筷子插入油中，筷子边会有泡泡冒出时，用汤匙挖取适量的虾肉泥料放锅中油煎。

7、煎炸至二面都呈焦**后就可盛起放在厨房纸巾上吸油。

8、吸油后即可装盘食用。

二、虾肉炒丝瓜

材料：丝瓜1条、虾肉200克、猪肉末50克、嫩姜少许、盐少许、胡椒粉少许。

1、将虾肉洗净，取出虾线，沥干水分后，切成小段。

2、嫩姜洗净切丝备用，丝瓜洗净去皮后切成细条状备用。

3、起锅烧油，先将姜丝与虾肉爆香。

4、再放入猪肉末翻炒均匀。

5、接着丝瓜条下锅翻炒，放少许的水入锅烧煮15秒，加入盐、胡椒粉翻炒均匀即可出锅。

怎么做虾肉，最正宗虾肉的做法大全，虾肉的家常做法

1.虾仁洗净用牙签挑去虾线
2.鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清分开

3.将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中
4.将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清

5.将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻
6.黄瓜洗净一切为二

7.剔去中间爱出水的黄瓜籽
8.葱切末，姜蒜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状

9.盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡
10.烧热锅内放油

11.3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散
12.颜色变红迅速捞出待用

13.迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆
14.锅中留底油少许

15.锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁
16.略炒迅速放入滑好的虾仁

17.迅速倒入碗芡翻炒
18.略炒汤汁紧收即可出锅装盘

虾肉怎么炒好吃

可以做一道菜花炒虾仁，咸鲜炒蔬菜类，味甘、微温，是一道由虾和花菜为主要材料的菜品。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。下面简单介绍如何制作菜花炒虾仁才好吃。菜花炒虾仁的食材：虾仁20粒、菜花1颗、葱姜蒜适量。菜花炒虾仁的做法： 1、虾仁清洗干净之后热水锅中烧开变色捞出即可。 2、葱姜蒜适量切成小块备用。 3、菜花切成均匀大小，并下锅用水煮一下，不用太久变颜色捞出即可。 4、炒锅热油，放入葱姜蒜炒香放入菜花翻炒。 5、酱油调味然后，即将出锅时放入虾仁翻炒均匀即可。食用价值： 1、菜花也叫做花菜，是一种营养价值非常丰富的蔬菜。里面还有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有多种维生素a、维生素b、维生素c等微量元素。菜花中的类黄酮物质也非常多，可以有效的增加血管的弹性，清除血液中的胆固醇，从而起到降低血脂的目的。 2、虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

小虾仁怎么做好吃又简单

清水煮虾仁,直接把虾仁沾上酱油就可以吃了。买来的虾要先用清水冲洗一下。剥开虾壳后可看到背部有一条黑线.那就是虾的肠道.用牙签比较方便，在虾的背上戳一下.然后往上挑.就能挑出来虾线。虾头和虾肠难免会有一些细菌，不可食用，主要是基于防止细菌感染的考虑.直接就把头部剪掉。
下锅煮锅里放上清水,里面放胡椒粉和柠檬片,放上适量盐和姜片,主要是去腥。看锅中的虾型,便可知灼虾的老嫩程度,虾身呈U形,则是最加程度.若是V形,多半还是生的.若虾尾紧贴腹部呈O形,过头无疑了。最后配上一小叠酱油即可吃了。

虾仁的功效作用
虾肉中含有丰富的镁元素,它能调节心脏活动,降低缺血性心脏病的发生率,减少患心脑血管疾病的风险。虾肉含有大量蛋白质和8种人体必需的氨基酸,除此之外还含有多种微量元素、维生素、牛磺酸等,吃虾能够补足身体所需营养物质,有利于增强人体免疫力。虾肉中含有矿物质锌,这种微量元素可以调节男性荷尔蒙的新陈代谢,促进性腺发育,有助于预防男性性功能衰退。虾营养丰富,其蛋白质含量非常是高,是牛奶的很多倍,且肉质松软,无骨无刺无腥味,易于消化,很适合身体虚弱或病后体虚的人调养食用。