炖鱼汤做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享做鱼汤做法的宠物知识，其中也会对炖鱼汤做法(炖鱼汤做法视频)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

炖鱼汤做法

豆腐黑鱼汤 材料： 准备一条黑鱼和一大块豆腐。 辅料： 香葱适量，生姜适量，黄酒1大勺，米醋少许，盐适量，白胡椒粉少许。 做法: 1、黑鱼去鳞、去鳃及内脏，洗净切段;香葱洗净打结、生姜切片备用。 2、把准备好的大块豆腐平均切成小块，放在热水中烫一下，因为豆腐上会有涩味，所以用热水烫能够去除这种味道。 3、炒锅烧热，倒入食用油烧热，放入姜片、葱结爆香。 4、下入黑鱼段，稍煎至两面微黄变色。 5、烹入黄酒去腥，加适量沸水和几滴醋，大火煮开，继续保持中大火煮约10分钟。 6、把豆腐放入锅中，继续用大火蒸煮十分钟。 7、最后去掉葱结、姜片，加入盐和胡椒粉调味，撒入葱花即可出锅。 美味炖鱼头 主料：花鲢鱼600g，腐竹100g，豆腐皮100g，蘑菇100g。 辅料：油适量，盐适量，小葱100g，料酒3g，鸡精3g，枸杞5g，香菜5g。 做法： 1. 鱼去掉鱼身。 2. 小葱洗净挽成小把、姜分别洗净切片，豆皮切成菱形，腐竹用热水泡软切成段，蘑菇洗净掰成一片片的。 3.锅里放凉水大火烧开，把鱼头、小葱、姜放入锅内;放点料酒，少许白糖。 4.大火烧开，转小火慢慢炖15分钟左右。放入豆皮，蘑菇，腐竹大火烧开，再慢慢炖10分钟左右。 5.至汤汁变得浓稠、色白，之后加入盐调味，鸡精，装入盆中，撒上香菜沫，枸杞，美味的花连鱼头汤就好了。 小贴士： 炖鱼头汤最好用花鲢鱼炖，因为这花鲢鱼头大，肉多，要小火慢炖。

鱼汤做法?

鲫鱼豆腐汤】鲫鱼和豆腐完美融合，鱼汤的营养价值翻倍增长！
原料：新鲜鲫鱼，豆腐，葱姜，枸杞，盐，胡椒粉，，猪油，淀粉。
做法，1：新鲜鲫鱼宰杀干净，在鱼身两侧打上花刀加白酒，盐，葱姜腌制20分钟。
2：豆腐切2cm见方的小块，泡入淡盐水中去腥，枸杞用清水泡软。
3：炒锅烧热下入少许猪大油，将鲫鱼拍一层淀粉，下入油锅中煎制两面微黄。
4：沿锅边烹入花雕酒去腥，加入足量的开水，转大火煮5分钟，再下入豆腐炖煮15分钟。
5：煮好后放入姜片，枸杞，盐，胡椒粉再煮5分钟即可，撒点香菜末就更完美了。

简小厨有话说：
1：无论煮什么鱼汤，别只会加清水，先用煮大油煎再加开水，这样煮好的鱼汤更鲜更白，更入味，一份的话差不多20克猪油就够了。
2： 煮鲫鱼汤时，万万不要直接下锅，多加腌制这1步，不但能去腥还能让鱼汤更鲜，腌制时间20分钟左右就可以。
3：煎鱼的时候，拍淀粉一定要少，薄薄一层就可以，也可以不用拍粉，在油里面撒点盐，也能保证不会破皮。
4：再煮鱼汤 鸡汤的时候，中途万万不要加水，如果非要加的话，记得要加热水。
5：一定要最后调味，盐跟胡椒粉即可，切不可加入酱油，老抽等种颜色的调味品。

鲫鱼汤怎么做?

1、将黑豆洗净，用清水浸泡一小时，同时将瘦肉飞水。 2、将浸泡好的黑豆倒入汤锅中。加入适量的清水，洗净的桂圆肉和红枣，再放入瘦肉。盖锅盖，大火煮开，然后转小火煲30分钟。 3、热油锅，爆香姜片。放入鲫鱼，煎至两面金黄。 4、把煲好的黑豆汤倒入炒锅中。盖锅盖，大火煮开，关火。 5、把炒锅中的汤汁全部倒入电炖锅中。盖锅盖，通电，煲2小时。 鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、蘑菇等作为食材制作而成的汤，含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。 适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养**性浮肿之人食用;适宜孕妇产后*汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用;适宜小儿麻 疹初期，或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血，慢性久痢者食用;感冒发热期间不宜多吃。 扩展资料： 食物相克 鲫鱼：鲫鱼不宜 和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。 营养价值 鲫鱼汤含有丰富的 蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。 参考资料：百度百科-鲫鱼汤

鲫鱼汤怎么做?

1、将黑豆洗净，用清水浸泡一小时，同时将瘦肉飞水。 2、将浸泡好的黑豆倒入汤锅中。加入适量的清水，洗净的桂圆肉和红枣，再放入瘦肉。盖锅盖，大火煮开，然后转小火煲30分钟。 3、热油锅，爆香姜片。放入鲫鱼，煎至两面金黄。 4、把煲好的黑豆汤倒入炒锅中。盖锅盖，大火煮开，关火。 5、把炒锅中的汤汁全部倒入电炖锅中。盖锅盖，通电，煲2小时。 鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、蘑菇等作为食材制作而成的汤，含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。 适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养**性浮肿之人食用;适宜孕妇产后*汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用;适宜小儿麻 疹初期，或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血，慢性久痢者食用;感冒发热期间不宜多吃。 扩展资料： 食物相克 鲫鱼：鲫鱼不宜 和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。 营养价值 鲫鱼汤含有丰富的 蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。 参考资料：百度百科-鲫鱼汤

家庭鲫鱼汤的简单做法

家常鲫鱼汤的做法 步骤 step 1 将鲫鱼清洗干净； 步骤 step 2 放在厨房纸上吸干水分； 步骤 step 3 锅烧热后，放入食用油； 步骤 step 4 放入鲫鱼； 步骤 step 5 中火煎至两面金**； 步骤 step 6 煎鱼过程中，烧一壶开水； 步骤 step 7 当鱼煎好后直接倒入开水； 步骤 step 8 加入姜汁和盐； 步骤 step 9 盖上锅盖，中大火煲炖20-25分钟； 步骤 step 10 煲汤过程中，将香菜切碎备用； 步骤 step 11 最后将香菜碎放入锅中，撒适量胡椒粉,关火盛出即可。