土豆丝的做法和步骤

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享土豆丝简单做法的宠物知识，其中也会对土豆丝的做法和步骤(土豆丝的做法和步骤不要视频)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

土豆丝的做法和步骤

土豆丝怎么做又好吃又脆？土豆切丝放在水里面多洗几遍，去除淀粉，防止**，开水锅20秒左右，准备辣椒葱蒜，准备白醋啊盐啊调料放入锅中炒即可。糖

土豆丝的制作方法

醋溜土豆丝 用料 土豆一个；醋两勺；葱三根；蒜两瓣；盐适量；鸡精适量；小米辣或者干辣椒可不放 做法 土豆切丝泡水去除淀粉十到十五分钟多冲几遍水 小米辣蒜葱备用 热锅下油葱白辣椒大蒜爆香 下土豆丝爆炒三分钟后加盐鸡精两勺醋最后加葱快速翻炒均匀 出锅啦又香又脆的土豆丝做好了 在分享另一个做法不放小米辣也不放干辣椒做法是一样的加了调料再放贵州苗姑娘泡椒**辣椒酱放一大勺超好吃土豆丝的新天地特别香特别入味 香辣土豆丝 用料 土豆2个；葱1小段；干辣椒3个；蒜2瓣；酱油半勺；耗油2勺；盐少许；姜少许；醋1勺；花椒粒9粒 做法 土豆切稍粗一点的丝，放入水中浸泡半小时，(这样土豆会更脆) 洗干净淀粉，(这样土豆脆又不粘锅)沥干水装盘备用 葱，干辣椒切段 蒜拍碎，切一下， 姜切片， 土豆丝加入耗油，酱油， 热锅凉油滑锅，放入花椒粒，炸香，依次加入姜片，葱，蒜，干辣椒炒香，千万别炒糊了，大火加入土豆丝爆炒两分钟左右熟了就好，别炒软了。迅速放点醋，少许盐，炒匀关火装盘！ 酸辣土豆丝-清爽开胃快手家常菜（附上小窍门） 用料 土豆2个；线椒半个；小米椒1个；蒜3瓣；油6克；醋2勺；盐3克 做法 准备所有材料，土豆洗净；（盐忘拍了） 土豆去皮，准备切片，（不粘刀小窍门：先片一片薄薄的贴在刀上，这个方法适用所有切片；） 土豆切好片，放整齐； 切丝（考验你的刀工了，哈哈），尽量切均匀，小方条； 这步很关键了（很多人问为什么我炒的都是黏黏糊糊不清脆）；土豆是有很多淀粉的，直接炒肯定是黏黏糊糊的；去淀粉就很关键了；把切好的土豆丝放入一盆清水，就可以看到水变浑浊了；再放一点盐，泡5分钟左右 泡之后，用清水冲洗3遍，就可以看到水是清澈的； 做到这步沥干水就可以炒了；下一步是为了土豆丝很清脆做法；（嫌麻烦的厨友可以省略） 煮一小锅开水，关火； 提前准备好一盆冰水； 煮好的开水；倒入土豆丝，筷子搅拌一下；捞起马上倒入冰水中，**； 从冰水中捞起土豆丝，沥干，这时候的土豆丝很清脆； 大蒜切末，线椒和小米椒切丝； 起锅热油，放入，蒜末，椒丝爆炒； 倒入土豆丝，快速翻炒，加入两勺白醋，一点盐，翻炒均匀出锅；根据自己喜好可以加一点酱油上色 一道美味可口的酸辣土豆丝就完成了； 醋溜土豆丝,你真的会溜吗?记住这三点,一定好吃! 用料 土豆一大个；青红椒一个；米醋，盐适量 做法 准备好食材，一个大土豆，一个青椒，一个红椒（青椒红椒只是点缀，用不完一个，剩下的我用来做了另一个菜，后面会分享）。 土豆切丝，越细越好。（要用刀切，不要擦丝，这是第一点。因为刀切棱角分明，不容易粘） 土豆切丝泡水，去除淀粉，五到十分钟，多冲几遍水。（土豆丝表面富含淀粉，直接下锅容易黏糊，一定要清洗干净，这是第二点） 青红椒切丝，辣椒，蒜，葱备用。 热锅倒入油，油热后放入葱白辣椒大蒜爆香（儿不吃辣，他不让我放辣椒，最多放一个，喜欢吃辣的可以多放）。然后放入青红椒。 下土豆丝爆炒三分钟后加盐，鸡精，两勺醋（一定要大火爆炒，这是第三点） 最后加点葱，快速翻炒均匀，就可以出锅啦！ 出锅。 香脆爽口，百吃不厌 又香又脆的土豆丝做好了。 开吃吧！ 炒土豆丝 用料 盐克；土豆个 做法 葱炝锅 炒出葱味放土豆丝，咸盐，老抽一点点，一开始土豆丝，切好放水里 盖上锅盖，中火焖30秒，心里默数 30秒过后，翻炒倒入两瓶盖生抽，小火盖上盖子焖30秒。心里默数 我家是这种生抽 30秒后翻炒，放耗油。鸡粉 开吃

土豆丝的4种好吃做法

　　土豆是茄科茄属，多年生草本植物，但作一年生或一年两季栽培。土豆**块茎呈圆、卵、椭圆等形，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形，有毛。奇数羽状复叶。接下来我给你推荐土豆丝的4种好吃做法。
　　一、土豆丝鸡蛋饼的做法
　　材料

　　土豆、面粉、鸡蛋、花生油、盐

　　做法

　　1、土豆洗净去皮，打成丝;土豆丝用水洗去淀粉，沥干水分，用适量盐搅拌土豆丝。

　　2、土豆丝稍稍变软后，打入鸡蛋搅拌均匀。

　　3、把面粉直接加入搅拌均匀的土豆丝中，继续搅拌均匀。

　　4、锅热后，加入少量花生油，提锅转动，让锅四周均匀附着一层薄油。

　　5、油热后舀入一勺和好的土豆丝面糊搁锅底，转小火，并且迅速用圆勺的底部均匀摊平压薄土豆面糊。

　　6、底部上色后翻面，继续用勺底部摊平压薄另一面，并且在饼的上外边贴锅沿淋少许油，让油从上往下渗透。

　　7、待双面烙制成金**，出锅切片装盘。
　　二、凉拌土豆丝的做法
　　材料

　　材料：土豆2颗 350克，胡萝卜50克，香菜2根

　　调料：盐1/2小匙，鸡精1/8小匙，糖1/2小匙，白醋2小匙,芝麻香油2小匙，花椒油3小匙

　　做法

　　1 土豆，胡萝卜分别去皮，香菜去根洗净。

　　2 分别将土豆，胡萝卜先切成薄片，再切成丝状。香菜切碎。

　　3 锅内烧开一锅水，放入土豆丝，胡萝卜丝，大火煮至水开捞起浸入凉开水中。

　　4 将过凉后的土豆丝，胡萝卜丝捞起沥干水份，放入大盆内加入香菜碎，盐，鸡精，糖，醋，芝麻香油，花椒油拌匀即可。

　　【花椒油的做法】

　　制作时间：20分钟

　　制作简易度：★★

　　【材料】：花椒30克 干红椒10克 白芝麻5克 熟花生25克 花生油600ml

　　【制作 方法 】：

　　1 将干红椒剪成段，和花椒各用水浸泡5分钟，洗净沥干。

　　2 锅内不放油，放入红椒段及花椒炒干。

　　3 炒至红椒表面有些微发焦。

　　4 加入白芝麻及熟花生炒至芝麻变微黄。

　　5 炒好的香料放凉，用搅拌机搅拌成糊状。

　　6 锅内放入500ml的花生油或 其它 植物油，烧热后降温至3成热，即筷子下去只有些微小泡。

　　7 将油淋入香料碗内，搅拌均匀。

　　8 静置至凉后，倒入玻璃瓶内密封，静置7天后再用，时间越长越入味。
　　三、炝拌土豆丝的做法
　　材料

　　土豆1个，青椒半个，红椒半个，花椒1小匙，盐1/2小匙，胡椒粉1/4小匙，醋1/2小匙，香油1/4小匙

　　做法

　　1.将土豆去皮后切成细丝，放入水中浸泡，以防**变色。青、红椒分别切丝泡水备用。

　　2.锅中倒入清水，大火煮开后放入土豆丝焯烫半分钟后捞出，放入冷水中浸泡，待**后捞出沥干，摆入盘中。调入调料，放上青、红椒丝。

　　3.锅中放入少许油，放入花椒，开小火将油烧热，待花椒变成深色，油有点点冒烟时，把火关掉。捞出花椒，将花椒油淋在青红椒丝上，搅拌均匀即可。
　　四、清炒土豆丝的做法
　　材料

　　主料：土豆(黄皮)300克，

　　辅料：大葱5克，

　　调料：盐6克，味精2克，醋3克，胡麻油2克，花生油8克

　　做法

　　1.大葱洗净切成丝待用;土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻，捞出滤净水分。

　　2.炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、味精、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。

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