今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享新鲜玉米饼的做法大全的宠物知识,其中也会对新鲜玉米饼怎么做(新鲜玉米饼怎么做好吃)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
1.其实我们在用玉米为原材料做很多食物的时候,通常选择的是用玉米粒儿或者直接连着玉米糊一起制作,而我们今天要制作的玉米饼则没有办法用玉米粒儿来直接制作,所以我们在选择玉米的原材料的时候,就不可以选择整个玉米,而需要去超市买一些玉米面,当然了,玉米面的原材料也是玉米,只不过将其打成了面状。我们除了要准备一些玉米面之外,还要准备面粉,酵母粉,泡打粉,鸡蛋和白糖。
2.找来一个大盆,取适量的玉米面放在大盆之中,然后我们向上面倒入适量的面粉,先不要着急将二者混合,因为我们接下来还要向锅中添入一些食物,将准备好的酵母粉,鸡蛋,白糖和泡打粉也加入到大盘之中,最后加上一些温水进去,接下来才是搅拌的过程,搅拌好之后还要发面。
3.在平底锅上添点油,平底锅上的油过一会儿之后就会呲啦呲啦响,说明已经烧热了,这个时候取来我们已经发好的混合面粉,找来一个小勺,用小勺舀着面粉加入到平底锅的油上面,尽量让这一块面粉成一个圆形,接下来就进行类似的步骤,熟了之后就可以吃了。
香浓玉米饼:
菜谱简介
适当吃些粗粮,这种方法做的玉米饼非常松软,口感超好,即使放凉了吃都很不错!
材料
玉米面150克、白面50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克
做法
1、玉米面和白面放入盆中拌匀,酵母粉用温牛奶化开后倒入盆中拌匀。
2、加入白糖拌匀,此时为稍有流动性的稠面糊。
3、盖上保鲜膜放置温暖处发酵,看到面糊表面有气泡产生,且面糊稍微膨起就是发酵好了。
4、平底锅烧热放薄油,用吃饭用的小勺舀一勺倒入锅中,用勺背轻轻向四周推一下使其成圆形。
5、用中小火将两面都用少许油煎成金**即可。
小诀窍
1、如果不小心发酵时间过长,面糊闻起来会有酸味,可以捏一点儿食用碱用少许水化开,拌入面糊中即可。
2、也可以用大勺舀面糊,做成和锅一样大的饼,熟后切块食用。
主料鲜玉米粒200克
辅料玉米淀粉30克
糯米粉15克
奶粉15克
细砂糖35克
盐1克
食用油适量
新鲜玉米饼的做法步骤
1.
称量准备所需食材;
2.
将玉米粒、细砂糖、盐放入锅中,煮熟;
3.
将煮熟的玉米粒与玉米淀粉、糯米粉、奶粉混合拌匀;
4.
拌匀后,每粒玉米上都有淀粉包裹;
5.
将电烤盘调至最高火力,预热5分钟;
6.
取一个圆形的圈,放在电烤盘上,在里面刷适量食用油;
7.
将拌匀的玉米粒平铺在圈内,同时调整烤盘控温旋钮,将温度降低;
8.
慢慢煎烤玉米饼,定型后取下圈;
9.
玉米饼底部变成金**后,翻面,继续煎烤;
10.
当两面都煎烤成金**时,玉米饼就制作好了;
11.
趁热吃,香甜软糯,非常好吃。
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