牛蒡粥怎么做

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享牛蒡粥的做法大全的宠物知识，其中也会对牛蒡粥怎么做(牛蒡粥怎么做好喝)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

牛蒡粥怎么做

口味：原本味 工艺：煮牛蒡粥的制作材料：主料：粳米60克,牛蒡根30克
调料：白砂糖30克
教您牛蒡粥怎么做，如何做牛蒡粥 1.将牛蒡根（或牛蒡子打碎20克）煎汁，去渣取汁100毫升。
2.将粳米淘洗干净入锅，加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。
3.加入牛蒡根（或牛蒡子）汁，混匀，加糖调味即成。

牛蒡的食用方法及功效、主治

　　要扒皮的
　　食谱

　　牛蒡可做菜，可炒、拌、炸、蒸、煮、烧、炖、做汤、馅、粥，想怎么吃就怎么吃。采用不同菜系的工艺及配料，可做出不同品位的牛蒡佳肴。餐饮文化底蕴深厚的中华民族，在短期内定会创出光辉灿烂的牛蒡食文化。具体参考做法如下：

　　（一）沙茶牛蒡

　　原料：牛蒡100克，沙茶酱30克，芝麻酱10克，花生酱10克，泡椒茸15克。精盐、味精、鸡精、干淀粉、白糖各适量，生菜叶少许，精炼油1500克（约耗50克）。

　　做法：将新鲜牛蒡去皮洗净，切成“一字”条（或用清水牛蒡段），放入清水中浸泡10分钟后，捞出沥尽水分，纳盆，加入沙茶酱、芝麻酱、花生酱、精盐、鸡精、白糖、泡椒茸拌匀，再逐一拍上干淀粉备用。净锅上火，放入精炼油烧至七成热，下如拍好粉的牛蒡条浸炸，待炸至金**时，捞出沥油，装入垫有生菜的盘中即可。

　　（二）牛蒡排骨汤

　　原料：牛蒡250克，排骨250克，香菜少许，盐2小匙，胡椒少许。

　　做法：牛蒡片，泡入醋水中以防止变色。排骨（或五花肉）切小块。锅内放水煮沸，放入排骨与牛蒡，煮沸后，改用中小火煮20分钟左右，加盐，胡椒调味。盛入大碗中，撒入香菜即可。

　　（三） 蜜汁牛蒡

　　材料：牛蒡1斤、麦芽240克、糖1斤、酸梅4粒、白芝麻少许。

　　做法：1.牛蒡切成3公分长段加水（要腌过牛蒡）煮至熟烂加入酸梅并上、下翻动使之入味，再下糖用小火续熬至糖溶化，再拌入麦芽糖，并常翻动一面烧焦，待水分收干即可。2.使用前拌入少许白芝麻、增加美味。注：不加锅盖，水分才易蒸发。

　　牛蒡茶：
　　选用优质牛蒡根，采用先进技术加工而成，其色泽金黄、香味宜人，是老幼四季皆宜的高级营养饮品。饮用牛蒡茶的其它好处只有你喝一段时间后才能体会到，但你有便秘的烦恼倒是一两天便可排除，而且绝不象喝减肥茶那样很难受的腹泻。坚持饮用牛蒡茶效果显著。

　　牛蒡所含纤维为水溶性纤维，采用饮茶法可获取，对减肥者既经济又方便。饮牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔疮，排毒、清血养颜，调节血糖血脂，降血压、胆固醇，健脾胃，补肾壮阳，对糖尿病、类风湿、肥胖症、癌症有明显的效果。

　　饮用方法：
　　1．直接开水冲泡．2煮饮．取牛蒡茶约20片左右，水2公斤，红枣3－5，粒枸杞少许，冰糖少许（糖尿病人不宜放糖）放在壶中煮沸后，再用小火煮5－10分钟，味道效果更佳．牛蒡茶与排骨或肉类一起煮炖，味道鲜美独特。

　　清水牛蒡：
　　是由鲜牛蒡根用日本工艺方法加工并返销日本的产品，加工中不添加任何化学制剂，有丝、片、块、段等形状以适应不同菜式的需要。它不会出现鲜牛蒡做出的菜颜色发黑的弊端，其营养稍逊，但一年四季都可吃到。且省去烹饪前的加工过程。牛蒡生可食，所含纤维为水溶性的，因此用炖、火锅、煮等方法食用更适合老年人。

　　食用方法：
　　打开袋冲洗后，立即进行烹饪。牛蒡可炖、煮、炒、拌、烧、做汤、做馅，也可以与各种肉类一起烹饪。不但营养价值高，而且味道十分鲜美。牛蒡想怎么吃就怎么吃。

　　中 华 传 统 药 膳 牛 蒡 食 疗 菜 谱

　　（一）牛蒡鱼蓉羹

　　材料：牛蒡100克，鱼肉100克，西红柿15克，豌豆25克，面包100克，肉汤250克，干香菇15克，植物油150克（实耗25克）黄酒，味精，盐，干淀

　　粉各适量。

　　做法：先将香菇用水泡发去根切成小方丁，将牛蒡剁碎，西红柿、面包丁面粉用水调好；取鱼肉下开水锅，微火煮熟后捞出碾成碎泥；肉汤烧开倒入鱼肉泥、捣碎的牛蒡、豌豆、香菇丁、西红柿丁、味精、黄酒、盐等。待水再开时加入湿淀粉，略搅几下，加入猪油做成鱼蓉羹；再取植物油倒入锅中，倒上鱼蓉羹即成。

　　功效：补益脾胃，适用于脑血管疾病，高血压，冠心病等。

　　（二）牛蒡猪肚丝

　　材料：牛蒡丝100克，肥猪肚丝1只，豆鼓，葱白各适量。

　　做法：先将猪肚洗净，猪肚与牛蒡丝同时放入开水锅中，煮至猪肚将熟，再加入葱白、豆鼓、盐调味，捞出猪肚切成片即成。

　　功效：补脾益气，适用于糖尿病，消渴症（患者宜空腹食用效果更佳，渴则饮汤。）

　　（三）牛蒡海带羹

　　材料：牛蒡1000克，海带30克，草决明15颗。

　　做法：将牛蒡丝、海带和草决明一同放入锅内，加清水适量，煨汤熟后去草决明（牛蒡可食用）即成。

　　功效：清肝，化痰，适用于结膜炎，高血压，肝火旺引起的面赤头痛等。

　　（四）牛蒡杜仲羹

　　材料：牛蒡100颗。鹌鹑3只，杜仲30克，淮山药60克，枸杞子15克，生姜8克，红枣10克，精盐食粮。

　　做法：先将洗净的鹌鹑与牛蒡、杜仲、 枸杞子、去核红枣、生姜一起放入锅内，加水适量，用武火煮沸，再转用文火烧3小时，加精盐调味即可。

　　功效：补益肝肾，强肾壮骨。中风后遗症。

　　牛蒡想怎么做就怎么做。快快行动，尽展中华美食之风范！

　　【来源】为菊科植物牛蒡Arctium lappa L.的根。四季可采，洗净切片晒干用。

　　【性味归经】苦、辛，寒。

　　【功能主治】清热解毒，疏风利咽。用于风热感冒，咳嗽，咽喉肿痛，疮疖肿痛，脚癣，湿疹。

　　【用法用量】 3～5钱。

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　　20斤（一箱）起发货，路程近的，江苏，安徽，上海，浙江可适当优惠。可电话联系：13852295756

牛蒡酱的牛蒡的食用方法

(一)沙茶牛蒡原料：鲜牛蒡500克，沙茶酱30克，芝麻酱10克，花生酱10克，泡椒茸15克。精盐、味精、鸡精、干淀粉、白糖各适量，生菜叶少许，精炼油1500克(约耗50克)。做法：将新鲜牛蒡去皮洗净，切成“一字”条(或用清水牛蒡段)，放入清水中浸泡10分钟后，捞出沥尽水分，纳盆，加入沙茶酱、芝麻酱、花生酱、精盐、鸡精、白糖、泡椒茸拌匀，再逐一拍上干淀粉备用。净锅上火，放入精炼油烧至七成热，下如拍好粉的牛蒡条浸炸，待炸至金**时，捞出沥油，装入垫有生菜的盘中即可。(二)牛蒡排骨汤原料：牛蒡250克，排骨250克，香菜少许，盐2小匙，胡椒少许。做法：牛蒡片，泡入醋水中以防止变色。排骨(或五花肉)切小块。锅内放水煮沸，放入排骨与牛蒡，煮沸后，改用中小火煮20分钟左右，加盐，胡椒调味。盛入大碗中，撒入香菜即可。(三) 蜜汁牛蒡 材料：牛蒡1斤、麦芽240克、糖1斤、酸梅4粒、白芝麻少许。做法：1.牛蒡切成3公分长段加水(要腌过牛蒡)煮至熟烂加入酸梅并上、下翻动使之入味，再下糖用小火续熬至糖溶化，再拌入麦芽糖，并常翻动一面烧焦，待水分收干即可。2.使用前拌入少许白芝麻、增加美味。 注：不加锅盖，水分才易蒸发。(四) 牛蒡一家亲 材料：羊肉1斤、牛蒡1斤、老姜，酒、盐、味精各适量。调味料：炖肉料即可。做法：1.先把羊肉烫去血水及腥味。 2.牛蒡去皮洗净，用刀切断。 3.将羊肉、牛蒡、姜调料品一起放入锅内至熟，食用前加点酒、盐、味精即可。(五)健康五行汤主料：牛蒡300克，白萝卜100克，胡萝卜100克，萝卜叶四分之一，香菇1枚。做法：牛蒡切成2毫米厚的薄片，其他其他蔬菜连皮切成大块加水1500克，大火煮沸后慢火熬10-15分钟即可。 功效：1.促进正常人体细胞繁殖; 2.增加血液中白血球和血小板; 3.在人体内产生30余种抗生素; 4.提高人体免疫力，净化人体环境，清除人体垃圾。(六)香辣牛蒡丝主料：保鲜牛蒡丝200克 辅料：芝麻 红辣椒 葱丝 调料：盐 味精 少许胡椒 少许白糖做法：(1)牛蒡丝入油锅炸成金**。 (2)锅入低油，下放辅料入锅，再放入炸好的牛蒡丝、调料，翻炒均匀出锅。 特点：香辣可口。 这道菜十分爽口，有滋补效果，而且热量低，多吃也不会有发胖之虞。可以一次多准备一些，冷藏当作凉拌菜使用。

牛蒡茶怎么喝

牛蒡怎么吃？

牛蒡的功能： 一，可以食用，做菜，做汤；二，可以入药，是良好的药品；三，可以造酒；四，名茶之一，五，保健品。 保健蔬菜（茶）——（牛蒡） 食谱 牛蒡可做菜，可炒、拌、炸、蒸、煮、烧、炖、做汤、馅、粥，想怎么吃就怎么吃。采用不同菜系的工艺及配料，可做出不同品位的牛蒡佳肴。餐饮文化底蕴深厚的中华民族，在短期内定会创出光辉灿烂的牛蒡食文化。具体参考做法如下： （一）沙茶牛蒡 原料：牛蒡100克，沙茶酱30克，芝麻酱10克，花生酱10克，泡椒茸15克。精盐、味精、鸡精、干淀粉、白糖各适量，生菜叶少许，精炼油1500克（约耗50克）。 做法：将新鲜牛蒡去皮洗净，切成“一字”条（或用清水牛蒡段），放入清水中浸泡10分钟后，捞出沥尽水分，纳盆，加入沙茶酱、芝麻酱、花生酱、精盐、鸡精、白糖、泡椒茸拌匀，再逐一拍上干淀粉备用。净锅上火，放入精炼油烧至七成热，下如拍好粉的牛蒡条浸炸，待炸至金**时，捞出沥油，装入垫有生菜的盘中即可。 （二）牛蒡排骨汤 原料：牛蒡250克，排骨250克，香菜少许，盐2小匙，胡椒少许。 做法：牛蒡片，泡入醋水中以防止变色。排骨（或五花肉）切小块。锅内放水煮沸，放入排骨与牛蒡，煮沸后，改用中小火煮20分钟左右，加盐，胡椒调味。盛入大碗中，撒入香菜即可。 （三） 蜜汁牛蒡 材料：牛蒡1斤、麦芽240克、糖1斤、酸梅4粒、白芝麻少许。 做法：1.牛蒡切成3公分长段加水（要腌过牛蒡）煮至熟烂加入酸梅并上、下翻动使之入味，再下糖用小火续熬至糖溶化，再拌入麦芽糖，并常翻动一面烧焦，待水分收干即可。2.使用前拌入少许白芝麻、增加美味。注：不加锅盖，水分才易蒸发。 牛蒡茶： 选用优质牛蒡根，采用先进技术加工而成，其色泽金黄、香味宜人，是老幼四季皆宜的高级营养饮品。饮用牛蒡茶的其它好处只有你喝一段时间后才能体会到，但你有便秘的烦恼倒是一两天便可排除，而且绝不象喝减肥茶那样很难受的腹泻。坚持饮用牛蒡茶效果显著。 牛蒡所含纤维为水溶性纤维，采用饮茶法可获取，对减肥者既经济又方便。饮牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔疮，排毒、清血养颜，调节血糖血脂，降血压、胆固醇，健脾胃，补肾壮阳，对糖尿病、类风湿、肥胖症、癌症有明显的效果。 饮用方法： 1．直接开水冲泡．2煮饮．取牛蒡茶约20片左右，水2公斤，红枣3－5，粒枸杞少许，冰糖少许（糖尿病人不宜放糖）放在壶中煮沸后，再用小火煮5－10分钟，味道效果更佳．牛蒡茶与排骨或肉类一起煮炖，味道鲜美独特。 清水牛蒡： 是由鲜牛蒡根用日本工艺方法加工并返销日本的产品，加工中不添加任何化学制剂，有丝、片、块、段等形状以适应不同菜式的需要。它不会出现鲜牛蒡做出的菜颜色发黑的弊端，其营养稍逊，但一年四季都可吃到。且省去烹饪前的加工过程。牛蒡生可食，所含纤维为水溶性的，因此用炖、火锅、煮等方法食用更适合老年人。 食用方法： 打开袋冲洗后，立即进行烹饪。牛蒡可炖、煮、炒、拌、烧、做汤、做馅，也可以与各种肉类一起烹饪。不但营养价值高，而且味道十分鲜美。牛蒡想怎么吃就怎么吃。 中华传统药膳牛蒡食疗菜谱 （一）牛蒡鱼蓉羹 材料：牛蒡100克，鱼肉100克，西红柿15克，豌豆25克，面包100克，肉汤250克，干香菇15克，植物油150克（实耗25克）黄酒，味精，盐，干淀 粉各适量。 做法：先将香菇用水泡发去根切成小方丁，将牛蒡剁碎，西红柿、面包丁面粉用水调好；取鱼肉下开水锅，微火煮熟后捞出碾成碎泥；肉汤烧开倒入鱼肉泥、捣碎的牛蒡、豌豆、香菇丁、西红柿丁、味精、黄酒、盐等。待水再开时加入湿淀粉，略搅几下，加入猪油做成鱼蓉羹；再取植物油倒入锅中，倒上鱼蓉羹即成。 功效：补益脾胃，适用于脑血管疾病，高血压，冠心病等。 （二）牛蒡猪肚丝 材料：牛蒡丝100克，肥猪肚丝1只，豆鼓，葱白各适量。 做法：先将猪肚洗净，猪肚与牛蒡丝同时放入开水锅中，煮至猪肚将熟，再加入葱白、豆鼓、盐调味，捞出猪肚切成片即成。 功效：补脾益气，适用于糖尿病，消渴症（患者宜空腹食用效果更佳，渴则饮汤。） （三）牛蒡海带羹 材料：牛蒡1000克，海带30克，草决明15颗。 做法：将牛蒡丝、海带和草决明一同放入锅内，加清水适量，煨汤熟后去草决明（牛蒡可食用）即成。 功效：清肝，化痰，适用于结膜炎，高血压，肝火旺引起的面赤头痛等。 （四）牛蒡杜仲羹 材料：牛蒡100颗。鹌鹑3只，杜仲30克，淮山药60克，枸杞子15克，生姜8克，红枣10克，精盐食粮。 做法：先将洗净的鹌鹑与牛蒡、杜仲、 枸杞子、去核红枣、生姜一起放入锅内，加水适量，用武火煮沸，再转用文火烧3小时，加精盐调味即可。 功效：补益肝肾，强肾壮骨。中风后遗症。 牛蒡想怎么做就怎么做。快快行动，尽展中华美食之风范！ 【来源】为菊科植物牛蒡Arctium lappa L.的根。四季可采，洗净切片晒干用。 【性味归经】苦、辛，寒。 【功能主治】清热解毒，疏风利咽。用于风热感冒，咳嗽，咽喉肿痛，疮疖肿痛，脚癣，湿疹。 【用法用量】 3～5钱。

牛蒡能和绿豆一起吃吗

当然可以，

秋天应补充什么营养最好?

　　秋天应补充以下营养：
　　1、蛋白质
　　闷热天气，很多食欲不振的人往往选择吃凉拌菜、水果、凉粉凉皮或清粥咸菜，而这些食物没法提供足够的蛋白质。蛋白质是机体免疫功能的物质基础，如果摄入不足会影响组织修复，使皮肤和黏膜的局部免疫力下降，容易造成病原菌的繁殖和扩散，降低抗感染能力。因此，秋天要适当吃一些鱼、瘦肉、豆腐、鸡蛋、奶制品等富含优质蛋白质的食物，提高机体免疫力。
　　2、B族维生素
　　天热出汗和食欲不振也容易导致B族维生素的缺乏和流失。当人体缺少维生素B1时，不仅会疲乏无力、消化**，还会有情绪沮丧、反应迟钝等表现。维生素B6缺乏的症状之一是有抑郁倾向。当维生素B12不足时，人会出现思维能力下降、空间感障碍等情况。所以天热要注意补充B族维生素，如多吃红豆、绿豆、燕麦等粗粮，还可以适量吃些动物肝脏，如鸡肝和猪肝等。
　　秋季预防方法：
　　1、感冒：葱白
　　每逢换季，感冒总是如影随形。有些人为了预防感冒，喜欢服食板蓝根，殊不知板蓝根毒副作用虽小，但经常喝就会蓄积毒素，对于肝脏解毒功能不全的人(尤其是儿童)来说，反而会引发中毒。清热解毒的中药厨房其实就有，比如味辛性温的葱白，能宣通上下阳气，发汗解表，对于分寒感冒防治皆有效果。
　　葱白粥做法：
　　1、 粳米50克洗净熬成粥品。
　　2、 粥快熟时加入剁好的葱白末12克，再煮5分钟。
　　温馨提示：葱白粥适宜风寒感冒，不适宜风热感冒。
　　2、过敏：金针菇
　　春秋季都是过敏人群的“痛苦时期”。现代社会过敏人群的数量与日俱增，过敏性皮炎、过敏性哮喘、过敏性鼻炎等等。避免接触过敏原是一种方法，但调理自身，增加抗过敏性才是根本。金针菇就是一种可以提高人体免疫力，具有脱敏作用的菇类。尤其是金针菇的菇柄含有一种蛋白质可以抑制某些过敏性疾病。
　　金针菇粥的做法：
　　1、 大米50克洗净熬成粥品。
　　2、 粥快熟时将洗净的金针菇50克切段放入粥中，再煮3分钟。
　　温馨提示：金针菇比较细长，容易纠缠，入粥前应多切几段。
　　3、皮肤瘙痒：山药
　　秋季燥热，尤其需要润肺。肺部不好的人很可能皮肤瘙痒，为了预防皮肤发痒，平时可以喝山药粥。山药益气、养*又补肺，且其中的皂苷、黏液质等成分还能滋养皮肤，可以说是皮肤瘙痒不适的对症药。
　　山药粥的做法：
　　1、 粳米50克洗净，山药20克削皮洗净切薄片。
　　2、 粳米先熬粥，粥快熟时加入山药，再煮至软烂即可。
　　温馨提示：还可以放几粒枸杞，枸杞子滋补肝肾，可使血液充足，血液充足亦能滋养皮肤，改善症状。
　　4、口腔溃疡：莲心
　　口腔溃疡就是俗称的口疮，中医认为，口腔溃疡外因以热毒为主，内因则是脏腑实火。治疗原则为引火归元，滋*降火。说到秋季的降火食材，自然首推莲子心。莲子心入心经，性味苦寒，可清泻心火，心火平则溃疡自愈。
　　莲子心粥的做法：
　　1、 小米50克洗净，莲子心6克洗净。
　　2、 锅内加适量清水烧开后，加入小米和莲心，煮熟即可。
　　温馨提示：莲心苦寒，易伤脾胃，可取少许蜂蜜加入调和食用。
　　5、便秘：牛蒡
　　秋季干燥，便秘情况也变得愈发严重。除了多喝水、多吃水果、多运动外，便秘的饮食治疗一定要加入促进肠蠕动的膳食纤维，例如红薯等。今天推荐的是一款外貌平凡的蔬菜——牛蒡。牛蒡中含有菊糖，一种既不能被人体吸收也不能降解的物质，它能够进入肠道促进肠道益生菌群的生长与繁殖，帮助消化，润肠通便。
　　牛蒡粥的做法：
　　1、 粳米50克洗净，牛蒡80克洗净削皮，切薄薄片。
　　2、 锅内加适量清水，烧开后放粳米煮成粥。
　　3、 粥快熟时加入牛蒡同煮，煮熟即可食用。
　　6、结石：南瓜
　　结石的形成与饮水少有很大的关系，人们在夏天常常会有意识地大量补水，可是到了干燥的秋季，部分人反而会忽略这个问题。而久坐不爱运动，多食肥腻糖盐过剩更是雪上加霜。这个时节不如享用美味的南瓜，南瓜性温，味甘无毒，其中含有的磷能预防矿物质在人的尿道中沉淀，并使之随尿排出体外。
　　南瓜粥的做法：
　　1、 小米50克洗净，南瓜30克洗净切块。
　　2、 锅内加适量清水，大火煮沸将小米和南瓜放入，煮沸后转成中火。至南瓜煮烂溶于粥中即可。
　　温馨提示：如果已经查出得了胆结石，不妨试一试南瓜蔓。干南瓜蔓100克(新鲜南瓜蔓克数宜加倍)，洗净切碎，放入杯中热水冲泡作茶饮。每天喝2杯，坚持四五天，有助排石。期间勿吸烟喝酒食用辛辣油腻物。
　　7、抗癌：白菜
　　抗癌不是秋季的话题，而是一年四季都要做的功课。在蔬菜界中，味道好功效佳的抗癌菜莫过于平民白菜了。白菜中含有的抗癌防癌成分可以有效分解痛*腺癌有关的雌激素，加速致癌物的排泄，所以对于女性朋友来说，常喝白菜粥非常有益。
　　白菜粥的做法：
　　1、 粳米50克洗净熬成粥。
　　2、 粥快熟时加入洗净的30克白菜，再煮10分钟即可。
　　温馨提示：另外，紫皮独头大蒜熬粥也有很好的抗癌之效哦!

秋天吃什么好呢？