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甲鱼炖鸡的做法

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甲鱼炖鸡的做法

甲鱼炖鸡的做法如下: 准备材料:甲鱼,鸡,姜,八角。 1、首先把准备好的甲鱼先开肚,把甲鱼肚子里的血先放干净。 2、接下来把准备好的鸡也洗净切块。 3、在甲鱼血放干净后,将其放入开水中焯一下,以便使我们可以轻松地剥除掉甲鱼壳上以及蹄上的那些绿色筋膜,注意爆仔细把那些都搓干净。 4、接下来就是除去甲鱼的筋膜以及内脏,不过甲鱼内脏中的肝喜欢的话是可以选择留着吃的。 5、在经过这么一连串处理过后的甲鱼,这时候外表看上去就没有那么绿了。 6、都处理完后就可以选择将甲鱼和鸡在凉水的时候放入锅中,接着往锅里加入姜片、八角等煲汤调料,在一开始用大火煮开后便转为小火慢炖,注意在炖的时候需要不断撇去熬出来血水以及浮沫,保证甲鱼汤的清亮。 7、大概炖上一个多小时后,便可以熄火往甲鱼汤里面放盐了,熄火前可以根据口味添加少许白胡椒粉、味精调味,再撒上香菜,即可盛出上桌。

甲鱼炖鸡的做法

吊烧鸡的做法

主料:鸡腿300克 调料:五香粉1克、料酒10克、生抽15克、盐2克、食用油5毫升、蜂蜜5克 做法步骤: 1、鸡腿去骨,扎小孔 2、鸡腿放入容器中,加入五香粉,料酒,生抽,盐,搅拌均匀,腌制30分钟 3、锅中倒油,放入鸡腿,煎至两面金黄 4、加入清水,大火收汁 5、蜂蜜刷匀,撒上白芝麻

甲鱼可以与鸡一起炖吗?

可以,以下是甲鱼乌鸡汤的做法。 主料:水鱼750g、乌鸡350g 辅料:盐适量、姜适量 步骤: 1、准备食材:乌鸡斩件洗净,甲鱼斩件洗净; 2、姜片准备好; 3、锅内入适量水烧开,先给乌鸡焯水; 4、再把水鱼放入焯水; 5、捞出备用; 6、砂锅内放入姜片; 7、放入焯过水的乌鸡; 8、放入水鱼,倒入没过材料四五公分的清水; 9、大火烧开后转最小火煲2个半小时后熄火; 10、喝前调味即可; 11、盛出就可以享用啦。

甲鱼炖鸡汤的做法大**常

甲鱼炖鸡的做法如下: 准备材料:甲鱼,鸡,姜,八角。 1、首先把准备好的甲鱼先开肚,把甲鱼肚子里的血先放干净。 2、接下来把准备好的鸡也洗净切块。 3、在甲鱼血放干净后,将其放入开水中焯一下,以便使我们可以轻松地剥除掉甲鱼壳上以及蹄上的那些绿色筋膜,注意爆仔细把那些都搓干净。 4、接下来就是除去甲鱼的筋膜以及内脏,不过甲鱼内脏中的肝喜欢的话是可以选择留着吃的。 5、在经过这么一连串处理过后的甲鱼,这时候外表看上去就没有那么绿了。 6、都处理完后就可以选择将甲鱼和鸡在凉水的时候放入锅中,接着往锅里加入姜片、八角等煲汤调料,在一开始用大火煮开后便转为小火慢炖,注意在炖的时候需要不断撇去熬出来血水以及浮沫,保证甲鱼汤的清亮。 7、大概炖上一个多小时后,便可以熄火往甲鱼汤里面放盐了,熄火前可以根据口味添加少许白胡椒粉、味精调味,再撒上香菜,即可盛出上桌。 !

鸡和甲鱼烧怎么做好吃

1、主料:甲鱼一只,鸡一只。 2、辅料:老姜适量,盐适量,红枣适量,花椒适量,蒜适量,枸杞适量。 3、甲鱼**去掉内脏放入盆内漂净血水,锅内加水烧开。放入甲鱼煮两分钟。 4、去掉甲鱼面上的粗皮备用。 5、土鸡斩成小块,洗净。 6、过水后的土鸡捞出备用。 7、将土鸡放入砂锅底部。 8、加入甲鱼。 9、姜切片,蒜剥好,大枣、枸杞洗净倒入砂锅内,加入适量水并放入切成块的土鸡油。 10、大火烧开后打去浮沫,改文火炖2-3小时。 11、炖好的甲鱼鸡汤,面上的鸡油黄澄澄的很不错吧,加入适量盐烧开,就完成了。

高压锅怎么做甲鱼好吃?

高压锅炖甲鱼要炖半小时左右的时间。 高压锅炖甲鱼做法: 用料:葱、姜、蒜、甲鱼、盐 1、市场买回来的甲鱼洗干净,砍小块,葱洗净,切段,姜切片,蒜头去皮。 2、锅里放水,冷水下锅将甲鱼焯一下水。捞出备用。 3、放入高压锅里,葱段,姜片,蒜头一起放入。 4、加入适量的清水,盖上锅盖,大火烧开,上汽后转小火压半小时。 5、高压锅可以开盖时加入适量盐调味,甲鱼汤就可以食用了。

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