今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享生酱虾做法的宠物知识,其中也会对请问酱爆虾怎么做呢(酱油爆虾的做法)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
酱爆虾的制作步骤
1将虾用清水洗干净,去头部的刺,从背部切开,
清理虾肠(掐住虾的尾部中间的那个尾巴,轻轻扳下即可将那条黑黑的肠子拉出来了)
2用容器装好处理完的虾,放入1条匙料酒、适量的生粉、1条匙酱油、少量的盐和糖腌制。
3将蒜头拍碎切成小粒作准备。(可以先用油热锅,然后把虾炸一下,这样虾壳吃起来会更脆)
如果不喜欢油炸的话,就直接加入少量的油来爆一爆蒜头,然后将虾倒入直接翻炒,待虾变色的时候加入适量的清水,再加入1条匙的泰式甜辣酱和拌面酱。
4待酱汁变得浓稠的时候,加入少量的生粉水(半条匙的生粉加入凉开水搅拌)勾芡,一定要勾兑均匀。最后加入切碎的葱粒翻炒几下即可上碟。
小贴士:调味的时候一般是根据菜式的分量以及个人的口味来决定的。
饭店里酱油虾怎么做 调料:盐、鸡精、白糖、酱油、料酒、醋 烹制方法: 1、将河虾洗净,加入少许醋、料酒腌制片刻,坐锅点火倒入适量油,待油热后放入河虾炸酥捞出; 2、取一器皿,放入葱、姜、蒜末、老抽、鸡精、盐、白糖,倒入开水搅拌均匀,将炸好的河虾放入即可。
生腌虾的做法
清洗活虾,一定要是活的哦
虾弄好以后找个干净的大点的容器(要有盖的)倒进去,加料酒、盐、醋、糖、酱油,再把剁碎了的姜,蒜头,红辣,香菜和熟白芝麻加进去,如果有柠檬要挤两颗进去。搅拌均匀,直到每个虾都能均匀接触到调料酱汁
然后盖盖子,有冰箱的就放在冰箱冷藏,每隔一到两小时拿出来搅拌一下,让每只虾都入味,七八小时后可以拿出来吃了!其实象这种天气不用放冰箱就可以,不过要勤快搅拌着点,一个小时搅拌一次。不放冰箱的四五个小时就可以吃!~
小贴士
各种料一定要猛加,酱油醋多多放,姜蒜也要加很多。
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