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国产肯定是有好用的锅哒。
不知亲想买的是不粘锅还是炒菜锅,我就根据自己平时的使用经验推荐吧,不采用么有关系,能作为参考即可。
1. 炒锅——如果亲想购买炒菜锅的话,我建议选一款不带涂层的铁锅。我家也没买什么特别高级的牌子,就一直是苏泊尔99元那款(我的朋友们都以为我这种器材*用了多高逼格的锅,然而其实并没有),都用了好多年了。铁锅需要养护,每次刷干净以后,涂一层薄薄的油,这样养出来的锅也可以达到不粘的效果。炒菜锅承受的温度比较高,有些家里的燃气灶火很大,不建议使用带涂层的锅子。我们家那个灶就有这样的提示。另外,炒菜的铲子通常都是不锈钢的,很容易破坏锅的涂层。
2. 煎锅——这个也就是我们通常用的那种煎鸡蛋、煎饺子的不粘锅。说实话,到现在我还没找到一款特别好用的。之前用的苏泊尔的红点锅,有一次我不在家,我娘炒菜的时候给刮坏了,又托朋友从日本带回来一个400多块的带涂层的锅,但是真心地不好用,基本没有不粘的,培根那么油的东西都能粘上!我怀疑我买了一个假锅。前两天在网上看到老苏又出了一种日式煎锅,在店里也看到过,看着还不错。那个锅是带涂层的,但是是整体压铸的,网友的评论还是不错,贵的299,便宜的是239,说是不粘。但是我还没有尝试,毕竟涂层是会掉的。我自己家里还有一个类似饼铛似的铸铁锅,没有涂层,需要养护,重12斤,受热比较匀,但是没法颠锅。
希望上述内容能帮到亲。
锅具品牌较为出色的有:双立人、菲仕乐、WMF、0Q0、膳魔师、康宁、苏泊尔、菲姐、莱德斯和米技。具体如下: 1、双立人:双立人成立已有286年了,德国品牌,1731年成立的双立人距今已拥有超过2000种的不锈钢餐具、锅具、厨房用具和个人护理用品,双立人是人类历史上最古老的商标之一。 2、贝高福:比利时著名厨具品牌,2011年获得全球锅底设计专利,贝高福所制造生产的每件产品都结合了巧妙的构思与创新,同时也把握了产品的高科技与质量,使之在锅具市场发展迅速。 3、福腾宝:德国著名品牌,以自主创新技术和独特的工艺制作,受到全球消费者的青睐,出在本国设立子公司外,福腾宝在奥地利、瑞典、法国都拥有共170多家子公司。 4、菲仕乐:世界著名锅具及厨具制造厂商之一,卓越的品质与简洁典雅的设计,让菲仕乐拥有全国各地众多的使用者及收藏者。菲仕乐也是世界上现存最古老的锅具品牌之一。 5、膳魔师:1995年进入中国市场,旗下锅具都是采用高级进口航天科技用原料及高科技先进工艺技术制造,针对中国人对厨具的使用习惯, 设计开发出适合中国人使用的厨具,满足中国人的需求。 6、特福:在1954年创造出世界上第一只不粘锅,经过多年发展,福特已成为世界首屈一指的厨具生产商。 扩展资料 买锅具注意事项: 1、应选购具有限压设备、安全压力维护设备和开合盖压力维护设备的压力锅。尤其是现在市场上还有许多旧式的无开合盖压力维护设备的压力锅,这些压力锅现已被筛选,是不符合现在国家标准要求的。 2、应根据需求进行选购。铝合金压力锅导热快、受热均匀。不锈钢压力锅漂亮、光亮耐磨,但导热较慢,受热会集,简单糊底,但现在有些不锈钢压力锅增加了复合底,改进了功能。 3、应留意压力锅的外观质量。一些个体商贩出产的压力锅做工粗糙,锅体边际有毛刺,建议消费者到大商场购买大厂家的产品。购买时还要留意产品是否有商标、厂名、厂址,较好能检查压力锅是否有技术监督部分出具的查验陈述。 4、压力锅跟着运用年限的延长,其整体强度也将下降,依照国家有关规定,压力锅较高运用年限为8年,凡超期运用的压力锅均为不安全压力锅,有必要替换。
1、SUPOR 苏泊尔 苏泊尔是炊具行业首家上市公司,中国最大的炊具研发制造商,拥有五大研发制造基地,被誉为中国压力锅第一品牌,旗下压力锅和煎炒锅市场占有率排名第一。被世界炊具龙头企业赛博集团并购后,苏泊尔更是如虎添翼,引进火红点专利技术,并作为品牌主打运用于煎炒锅之上。 2、ASD 爱仕达 爱仕达在国内炊具市场中占有率排名第二,是中国最早制造不粘锅的企业,也是家喻户晓的中国炊具品牌。 爱仕达与苏泊尔都发源于台州,发展之初,从压力锅到不粘锅,两者竞争力不相上下。其后战略发展比较单一,集中于厨具领域,综合实力渐渐落后于苏泊尔。 不过爱仕达比苏泊尔起步早,率先进入不粘锅市场,90年代快速成为该领域的老大,如今煎炒锅产品已涵盖铁锅、不粘锅和不锈钢锅多种类型,主要包括金刚旋风、油你控、锈不了和不锈钢系列。 3、三禾 三禾厨具成立于2004年,专注于厨房用品,目前拥有铝合金和不锈钢两大生产基地,自主研发复合锅底和喷涂熔射技术,获得多项发明专利,产品远销欧美、中东和东南亚地区。 是美国杜邦和华福涂料的特许制造商,杜邦是全球知名的化工公司,旗下涂料品牌“特氟龙”被广泛运用于不粘锅。三禾早期以外贸出口发家,近些年致力于发展国内市场,产品定价较高。 4、炊大皇 炊大皇创始于1983年,专注于炊具生产,煎炒锅的网上销售量仅次于苏泊尔和爱仕达。产品以高性价比著称,并且涵盖多种类型,包括不锈钢、铸铁和不粘锅。 5、陈枝记 陈枝记是香港传统品牌,拥有数十年制刀经验,以**和精铁锅著名,众多酒店餐馆使用旗下品牌,香港美食家蔡澜先生对这个本土品牌青睐有加。 陈枝记的品牌形象朴实无华,目前销售渠道也只有香港和加拿大两家传统线下店铺,另外由于其炒锅商标已被抢注,如今陈枝记生产的炒锅不再刻有“陈枝记”字样。
质量好的铁锅品牌还是多的啊,在买购十大品牌网上介绍的最新的铁锅品牌都是挺优秀的挺知名的品牌,有苏泊尔SUPOR,爱仕达ASD,炊大皇,双立人Zwilling,康帅KOSY等等,具体的铁锅品牌排行可以去那查看下品牌信息,都是一些质量好,有保证的牌子,买好点的质量也好点,你可以自己上去查询下再选择购买。
说实话,这两个锅都很好用,但是你得看用它们炒什么菜?你要是用生铁锅爆炒菜,那就等着慢慢加热,然后糊锅。你要是用熟铁锅蒸煮,只要火一关,温度很快就会降下去,保温效果比较差。
生铁锅:碳含量大概在2%靠上,质地比较脆,延展性较差。通俗来说就是不小心掉地上就要摔碎,你可以把它想成“玻璃锅”
那它有啥优缺点呢?
优点:这种老式铁锅可以一锅多用,煎、炸、慢炒、煮、炖(因为怕它碎,所以它厚重),怎么样都行,适合火不大的情况下使用,例如农村的蜂窝煤、柴火灶等,还有路边的常见的“铁板鱿鱼(想吃)”之类的直接在上面生生烫熟的食物,都是用的铸铁。
缺点:相比它的优点来说,缺点简直显而易见了,它的导热性能不算好,不是老手掌握不好温度;又因为它加厚了,所以锅体厚重,不适合弱弱落落的女生;容易生锈,而且粘锅严重。
这种生铁锅就适合用来炖东西或者是慢慢的不着急的活,炒菜还是有点不方便,就是适合用来铁锅炖大鹅(馋了)的还行,或者自己弄个铁板烧之类的。
熟铁锅:由碳含量比较低(1%以下)的黑铁皮锻打而成,分为人工锻打和机器锻打,购买时没有必要在这方面进行挑选,现在的机器锻打比人工锻打更好,只有老师傅才能打出上好的熟铁锅。
归禾器品牌的铸铁锅具还是不错的,可以天猫或者京东看一下。
归禾器是河北禾趣商贸有限公司旗下一款家居厨房用品品牌,主要涉及铸铁锅、厨房陶瓷制品、厨房木制品、厨房竹制品。本着中国传统匠人精神,将中国传统经典设计元素结合现代简约设计语言,形成了独特的设计风格,传递东方美学,打造新国货产品。
归禾器产品从开发之初就从原材料选择、制作工艺、产品设计、用户体验等不同的维度考虑,将中国传统生活器皿重新开发,倡导饮食方式回归传统,倡导生活方式回归健康,回顾家庭享受现代慢节奏的生活态度。
归禾器努力设计和生产让年轻消费者赏心悦目的餐厨器物,因为喜欢这些器物而更愿意下厨。并且承诺100%使用天然材质力求在烹调过程中保证食物的原汁**,在就餐过程中保证使用者的安全健康。
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