米糕怎么做？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享传统米糕的家庭的做法的宠物知识，其中也会对米糕怎么做？(米糕怎么做好吃又简单)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

米糕怎么做？

米糕是常见的餐桌上常见的美食，是中国的特色传统小吃。小时候只有过年才能吃上一次米糕，平常日子是吃不到的，大米是金贵的东西，只有逢年过节可以敞开肚子吃上一次，用来做成各种美食，每次还没出锅，就忍不住站在锅边等着它出锅，开盖的那一瞬间，热气腾腾中夹着米香，闭上眼深呼吸，光是香味足以让人垂涎欲滴了。现在想吃米糕可以随时做，做法还简单，不用揉面不用发面，搅一搅就能上锅，十来分钟就出锅，好吃又方便，特别是北方秋冬干燥的季节，吃点蒸米糕还不容易上火，美味又健康。 【红豆米糕】 【食材】：粘米粉200克，细砂糖，清水，牛奶，泡打粉，蜜红豆 【制作方法】： 第一步：准备好所用的食材，分别称重好重量，蜜红豆没有的也可以用葡萄干代替，或者不放也可以。纸膜放入蛋糕连模里，或者直接用硅胶的小蛋糕模都可以。 第二步：把粘米粉和泡打粉一起放入玻璃碗里，搅拌混合均匀。 第三步：把纯牛奶倒入，混合后的粉里。 第四步：把清水倒入混合好的粉里，最好是边倒边搅拌。 第五步：用手动打蛋器搅拌均匀的粉糊，要无干粉无颗粒，搅匀以后静置三四分钟。 第六步：蛋糕纸膜里，用勺子在底部铺上蜜红豆。 第七步：把搅匀好的粉糊，倒入纸模里，八分满即可，正好是六杯的量，表面可以再撒点蜜红豆。 第八步：电蒸锅水箱里倒入清水，不要超过最大刻度线。 第九步：放入蒸笼，然后把模具放在蒸笼上。盖上锅盖，控制面板设置时间13分钟，开始蒸制，蒸锅约10秒后开始上汽。 第十步：蒸制时间结束以后，焖1分钟后，打开盖子，红豆米糕就蒸好了。 第十一步：把米糕取出来，稍微散热就可以吃了，清香美味。吃不完的下次吃的时候，可以回锅再蒸一下。 小贴士： 1、粘米粉就是大米粉，也可以自己用破壁机打粉。 2、没有蜜红豆也可以不放，或者放葡萄干、蔓越莓也好吃。 3、没有电蒸锅的可以用燃气蒸锅，时间和电蒸锅一致。

蒸米糕的10种家常做法是怎样的？

做法一： 食材：大米500克、糯米100克、白糖50克、酵母半袋。 方法/步骤： 1、准备好大米和糯米用水泡一天 2、捞出滤干，打成糊 3、加入酵母粉，搅拌均匀，加50克白糖拌均匀。盖上盖子发酵半天。（也可以用酒酿来发酵） 4、倒入模具，入蒸锅蒸20分钟。 5、蒸好后在锅里闷5分钟。 6、出锅。 注意事项：火候要掌握好，不要时间太长，也不能太短了。 做法二： 用料：梗米粉150克、牛奶150克、泡打粉1.5克、细砂糖37克、香蕉小半根、玉米油一点点。 1、准备好材料，硅胶米糕模具洗干净擦干水分或者自然晾干。 2、梗米粉，泡打粉，细砂糖，混合，用手动打蛋器搅打均匀。 3、一边倒牛奶，一边搅拌粉类。 4、牛奶全部倒入，顺一个方向，搅打均匀，搅打至无颗粒顺滑状态。然后静置十分钟。 5、期间，蒸锅里放入小半锅水，放上蒸格，盖盖子开中大火，将水烧开。 6、准备一点点玉米油，用厨房纸巾蘸取玉米油，给模具抹上一层薄薄的油。 7、每个角落都要抹到。 8、还有两三分钟时候，香蕉切十字到，切成小块。 9、静置期间到，将糊搅拌一下，可以转移到带嘴的量杯中，再倒入模具，八分满即可。 10、放入香蕉块装饰！其实可以少放一些，香蕉略重，略微影响成品的膨胀度。 11、然后放入水开的蒸锅中，盖盖子，中大火蒸15分钟即可！ 12、出锅，把硅胶模具从反面往上顶起，即可脱模，轻松脱模，没有残留。