芋头粉刚过保质期还能吃吗

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芋头粉刚过保质期还能吃吗

　　芋头粉刚过保质期主要看它是否变质，如果没有还可以吃食，如果变质发霉了最好不要吃食以防中毒或致病。
　　芋头粉刚好过期没有变质是可以吃的，因芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。
　　芋头粉虽有营养但它过期后引起的发霉变质就不能吃了，因霉变后的芋头粉含有霉茵毒素，霉茵毒素吃食后容易引起腹泻、呕吐等症状，时间长了会引起细胞癌变，导致癌症发生。

芋儿有哪些营养价值

1、芋艿中含有大量人类和动物的身体能力供应的主要能量来源之一的淀粉。 2、芋艿中富含B族维生素、维生素C等人类机体发育、代谢所必须的不可或缺的微量元素。 3、芋艿中含有能提高人体机体免疫的粘液蛋白，能抗癌。 4、芋艿中富含着钾、钙等元素，能促进婴幼儿生长发育。 5、芋艿**含保护牙齿，洁净牙齿和防止龋洞的形成的氟元素。 6、芋艿中富含强化男性生殖能力的赖氨酸。

芋头可以和南瓜同时吃吗?

芋头可以和南瓜同时吃。即使是芋头用来焖肉，南瓜用白水煮，这样也可以同时吃。比如香芋南瓜就是指南瓜和香芋的结合，南瓜的香甜，芋头的软糯，完全的融合在一起，真是绝配。还有芋头南瓜煲是一道简单的家常菜，主料是南瓜，芋头。 扩展资料： 南瓜煲芋头是一道菜品，主料是芋头，南瓜等，配料是银杏少许，牛奶等。 芋头南瓜煲的做法是先将南瓜刨皮，去掉瓜籽，洗净后切成大小均匀的三角形小块，用白糖腌4个小时，把腌瓜流出的糖水放进锅里煮沸，去掉汤面浮沫，再放进南瓜块，用慢火煮至糖水变成糖油，瓜块明亮。 把芋头洗净去皮切块，上蒸笼蒸熟后，放砧板上用刀压成芋泥；炒锅洗净后放下猪油、芋泥、白糖、适量清水，慢火翻炒，成浆糊状后，盛入汤碗中，上面再排放上用糖水煮过的南瓜块，上蒸笼蒸热后，淋上糖油即成。 参考资料：百度百科-芋头南瓜煲

芋头可以熬稀饭吃么？

槟榔芋头可以和米肉熬稀饭，因为这些食品互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，特别适合老人妇女食用

芋艿的营养功效与作用是什么？

1、增强免疫力。能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。 2、洁齿防龋。氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。 3、解毒防癌。芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。 4、美容乌发。芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。 5、补中益气。芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。 扩展资料 蔬菜市场上的芋头主要有三类。 一类是红梗芋，主芽红色，侧芽也是红色； 另一类是白梗芋，主芽白色，侧芽也是白色。 以上两种都是属于多子芋类型。在购买时，要拣无柄、椭圆形的子芋买。 此外，还有一种独头芋，母芋大，品质比子芋好。我们吃的是母芋，例如广东的槟袱芋。选购芋头时，一般以淀粉含量高、肉质松软、香味浓郁、耐贮存、无腐烂、个体均匀者为佳。 参考资料来源：人民网-芋头有助增强免疫力 教你如何选购好芋头

芋头的功效与作用

芋头属于粗粮主食，因为它的淀粉含量很高， 其次，芋头低脂肪，而且升糖指数也比红薯、土豆要低，适合糖尿病人群，可以替代部分的精制米面，增加每天粗粮的摄入量。 剥芋头之前，可以戴上塑料手套，或者把手在醋里浸泡之后或者芋头加热后再剥皮，避免不适。