*酸都有什么功效

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*酸都有什么功效

1、*酸有很强的防腐保鲜功效，可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏，具有调节 pH 值、抑菌、延长保质期、调味、保持食品色泽、提高产品质量等作用。 2、调味料方面，*酸独特的酸味可增加食物的美味，在色拉、酱油、醋等调味品中加入一定量的*酸，可保持产品中的微生物的稳定性、安全性，同时使口味更加温和。 3、*酸在发酵工业中用于控制 pH 值和提高发酵物纯度。 4、在卷烟行业中可以保持烟草湿度，除去烟草中杂质，改变口味，提高烟草档次，*酸还可中和*****，减少对人体有害成份提高烟草品质。 5、*酸可作为保湿剂用于各种浴洗用品中，如沐浴液，条状肥皂和润肤蜜。在液体肥皂，香皂和香波中可作为 pH 调节剂。此外，*酸添加在条状肥皂中可减少储藏过程中水分的流失，因而防止肥皂的干裂。 扩展资料： *酸的生产方法 1、发酵法 发酵法的主要途径是糖在*酸菌作用下，调节pH值5左右，保持发酵三到五天得粗*酸，*酸发酵阶段能够产酸的*酸菌很多，但产酸质量较高的却不多，主要是根霉菌和*酸杆菌等菌系。 2、合成法 *腈法是将乙醛和冷的氢氰酸连续送入反应器生成*腈（或直接用*腈作原料），用泵将*腈打入水解釜，注入硫酸和水，使*腈水解得到粗*酸。然后再将粗*酸送人酯化釜，加入乙醇酯化，经精馏、浓缩、分解得精*酸。 3、酶化法 氯丙酸酶法转化：用纯化了的L-2-卤代酸脱卤酶和DL-2-卤代酸脱卤酶分别作用于底物L-2-氯丙酸和DL-2-氯丙酸，脱卤制得L-*酸或D-*酸。 L-2-卤代酸脱卤酶催化L-2-氯丙酸，而DL-2-卤代酸脱卤酶既可催化L-2-氯丙酸，又可催化L-2-氯丙酸生成相应的旋光体，催化同时发生构型转化。 参考资料来源：百度百科-*酸

*酸是什么东西

*酸对人体有何害处

剧烈运动过后感觉酸痛就是*酸搞的鬼
但是*酸会有2种处理方式：
⒈*酸和人体内的缓冲物质作用，所以对稳态无多大影响
⒉*酸会被运到肝脏，通过某过程后，最终能彻底的**分解形成CO2和H2O

*酸菌饮料的作用是什么？对身体真得有好处吗？

一种是具有活性的*酸菌饮料，简称活性*，就是在*酸菌饮料中含有活的*酸菌。按要求，每毫升活性*中活*酸菌的数量不应少于100万个。当人们饮用了这种饮料后，*酸菌便沿着消化道到大肠，由于它具有活性，*酸菌在人体的大肠内迅速繁殖，同时产酸，从而有效抑制**菌和致病菌的繁殖和成活，而*酸菌则对人体无害。这种饮料要求在2~10℃下贮存和销售，密封包装的活性*保质期为15天。 非活性*酸菌 另一种是非活性*酸菌饮料，也就是通常所说的*酸菌饮料，一般不具有活性，其中的*酸菌在生产过程中的加热无菌处理阶段时已被杀灭。这种饮料可在常温下贮存和销售，也就不存在活性*酸菌的功效。我们消费者在购买这类饮料时一定要看清产品标识及配料，区分好*酸饮料、非活性*酸菌饮料和活性*，搞清楚它们的营养价值。 消费者在挑选和购买*酸菌饮料相关产品时，应关注其相关标示，尤其是应学会区别杀菌型和未杀菌型*酸菌饮料，从贮藏条件来看，未杀菌型*酸菌饮料即活性*酸菌饮料，应在低温条件下（2-6℃）贮藏，产品从出厂、运输到销售均应在低温条件下进行，而杀菌型*酸菌饮料的贮藏条件不要求低温，一般在室温下销售即可；从保质期来看，未杀菌型*酸菌饮料在低温条件下保质期一般为21天，而杀菌型*酸菌饮料保质期则可达到6个月。

*酸在人体内有什么作用

*酸是体内一种不完全**的代谢中间产物。
在供氧充足的情况下，可以继续**提供能量。
在微循环范畴内，*酸是参与局部调节生理机制的重要物质。

*酸在人体内有什么作用

*酸是体内一种不完全**的代谢中间产物。
在供氧充足的情况下，可以继续**提供能量。
在微循环范畴内，*酸是参与局部调节生理机制的重要物质。

人体中的*酸转化成什么?

人在剧烈运动时，由于骨骼肌对氧的需要得不到满足，骨骼肌出现无氧呼吸产生*酸的，所以是肌细胞，肌细胞产生的*酸绝大部分随血液进入肝脏，在肝细胞中转变成**酸，**酸可以**分解释放能量，也可以形成新的肝糖元和葡萄糖，少量的*酸随血液到肾脏，随尿排出体外。