今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享怎么做豆沙馅的宠物知识,其中也会对红豆馅怎么做?(红豆馅怎么做好吃)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
1、食材准备:红豆适量、干百合若干、干莲子若干、干陈皮2-3片、冰糖。2、红豆先用清水泡2-3个小时。
3、红豆泡好后,在高压锅内放入红豆和清水,选择豆类功能开始炖。
4、炖的时候把莲子和百合泡上,大概泡半个小时,红豆汤也炖好了。
【材料】红豆250克,砂糖100克,玉米油95克【做法步骤】1、提前泡好红豆,红豆一定要泡几个小时才可以做哟,我一般是在临睡前才泡豆的,早上做就刚好了(夏天泡豆需要放在冰箱)。2、将泡过的红豆放入高压锅内,加入清水,但不要加太多哟,一般加的水比豆子高出1.5CM左右即可,没有高压锅的可以用电饭锅。3、选择煮豆键,煮好的红豆已经开花。4、将煮好的红豆放入破壁机或者料理机里,加入适量的红豆水,打成豆蓉。如果没有机子的话,就用汤匙将红豆从筛网压出细腻的红豆泥,不过这功夫就很费时费力。5、用机子打出细腻的红豆泥。6、将红豆泥倒入不粘锅里,中小火不断翻炒(切不可用大火哟,容易炒糊)。7、分次加油,每加入一次油,待吸收后再加入下一次油(分次加入更容易混合均匀)。8、分次加入糖,继续翻炒,至糖全部融化。9、炒好的豆沙馅有光泽,软滑细腻。晾凉后放密封盒内,放冰箱冷冻层保存,可保存2个月。
用料
红豆 500克白砂糖 120克红糖 80克玉米油 180克
做法步骤
1、红豆用流水多冲洗几遍
2、放入容器,加入足量的清水放入冰箱冷藏浸泡过夜。
3、隔天取出,沥干浸泡的水,重新加入水,放入高压锅或者其他锅具,将红豆煮至软烂。
4、分次放入破壁机打成细腻的糊。
5、打好放入不粘锅,加入砂糖、红糖,开小火不停的兜底翻拌,慢慢的炒吧。
6、待砂糖被炒至融化,分多次加入玉米油,每次加入炒至油被完全吸收在加下一次。
7、就这样一直小火翻炒至水分被蒸发,炒到你喜欢的干湿度就可以了。我炒了40分钟。
8、炒好之后盖上锅盖放置温热,然后分装储存就可以了,短期内使用可以放冷藏,反之可以冷冻保存。
1.把所有材料准备好。
2.红豆(其中所属的赤豆)挑去杂质、坏豆,用清水泡一个晚上。
3.放进高压锅中,加入适量清水(如果放在高压锅中的话,水不要放的太多,水的分量大约比豆高2厘米左右就行了)。
4.盖上锅盖,压20--30分钟(瞧,豆子全部吸收水分,几乎没有多余的水分)。
5.开始滤豆沙了,在滤网下面放一盆水,再把滤网担在盆上面,放进煮好的红豆,用匙子揉红豆,把红豆搓烂,这样豆沙就会漏进水里
6.取一条纱布,把豆沙和水的混合物倒在纱布上面,包好,提起,用手使劲拧出水分
7.然后可以开始炒豆沙,锅洗净,加入小许猪油,猪油溶化后倒入拧去水分的豆沙
8.转中小火,加入1/3的红糖,炒匀后再加入剩余红糖
9.直至炒到豆沙水分差不多挥发完毕时,加入麦芽糖
10.不停地翻炒,炒至水分完全挥发,感觉豆沙有些粘稠,并且感到阻力变大即可
11.凉透后可以放进冰箱里冷冻,用的时候提前取出即可
食材食谱热量:6040(大卡)主料红豆500g橄榄油适量方法/步骤
食材:
①干红豆 200g,②玉米油 50g,③白糖 40g,④麦芽糖 一大勺(约35g),⑤牛奶 100ml
步骤:
1、煮红豆
红豆洗净冷水浸泡**,然后将红豆捞出放入锅中,加入适量的清水,按煮饭键。
2、豆泥制作
将红豆放入搅拌机,加牛奶搅拌。
3、豆沙制作
不粘锅中放入黄油、豆泥、白糖和麦芽糖,小火翻炒至抱团即可。
他的主要成分就是豆沙啊,,只不过磨的很细很细,,并且放了别的配料,糖之类的,你要是想自己做包子的话建议你去市场直接买有包装的那种豆沙馅,,得有专用的工具才能磨那么细.
要是不怕麻烦的话你可以试下:先把红豆煮了,然后用一个大木勺子碾成糊糊状的。然后在锅里放上红糖,把糊糊状的红豆放进去混在一起就是豆沙了。 红豆沙 (乾)
材料: (成品约1 kg)
红豆 450g,砂糖 225g,麦芽糖 50g,盐 1g,奶油/butter 40g。
工具:
滤网 1个,果汁机/blender。
做法:
1. 红豆洗净,泡水一个晚上(天气热就要放冰箱)。沥乾,另加水煮开,转小火炖煮至红豆熟烂。
2. 分批用blender打成泥状,然後用滤网过滤(过滤的时候,用碗装半碗水,滤网底部需接触到碗里的水,这样可以把豆沙析出到碗里),滤不下去的残渣丢弃,冲洗滤网,再接著滤新的豆沙泥,如此重复直到豆沙全部滤完。滤好的豆沙倒到炒锅里,再装新的水再滤。
3. 炒锅里的豆沙用中火拌炒至水分变乾…如果水很多,要炒比较久,炒到水分比较少的时候,可能会冒很大的泡,容易溅伤或把厨房弄脏,这时要用锅铲轻轻刮过锅底(露出锅底),这样锅底的水气可以直接蒸散,过几秒钟再刮一次,如此可以避免冒泡,很有效喔!!(这是我历经数次喷溅之後发现的心得…不然光是擦掉溅得到处都是的豆沙就够你忙了,而且这样翻搅也比较不累)。
4. 水分较少之後,加入砂糖、麦芽糖、盐,一起煮,翻炒至有黏性,然後把奶油放入搅拌均匀。拌炒至成糊状即可。凉了之後还会变得比较黏一点。
你问豆沙馅的水饺怎么做?我觉得豆沙馅的水饺和其他馅的水饺做法应该是差不多的,。就是准备好豆沙馅。然后把和好的面擀成饺子皮,。把豆沙馅放在饺子皮中,捏好捏成饺子就可以了。饺子是被北方人非常喜欢的食物,无论是豆沙馅还是三鲜馅儿还是其他什么馅?只要是饺子,大家都喜欢吃