蝶豆花椰汁马蹄糕的做法步骤图，怎么做好吃

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蝶豆花椰汁马蹄糕的做法步骤图，怎么做好吃

用料 蝶豆花部分 蝶豆花干花2.5克 热水50克 马蹄粉175克 冰糖75克 清水适量 椰汁部分 椰浆200ml 马蹄粉75克 白糖50克 水150克 将做法保存到手机 步骤 1 蝶豆花加热水泡15分钟左右，滤出蝶豆花液。准备各种材料，马蹄粉用两个容器分开装 步骤 2 蝶豆花液加入175克的那份马蹄粉里，加入适量的清水，搅拌均匀，不要太稠也不要太稀 步骤 3 冰糖加入110克清水，加热融化 步骤 4 待冰糖融化后，撞入蝶豆花马蹄粉里，放在一旁待用 步骤 5 把椰浆，马蹄粉，白糖，水加在一起，充分拌匀 步骤 6 两份马蹄浆混合好后，过筛，待用 步骤 7 蒸锅烧好热水，先倒入其中一种马蹄浆，蒸大概3分钟，凝固后再加入另一种，如此类推。蒸熟后，出锅放凉后再切 步骤 8 一层蓝一层白，一层蓝一层白……看着就吸引。 小贴士 口感Q弹，好吃！儿子和老公吃得停不下。本人口味淡，糖量觉得刚刚好。不宜再减糖，喜甜的可适度再增加些

怎样做椰汁马蹄糕窍门

食材清单 马蹄粉250g 椰酱400ml 水500ml 红糖100ml 烹饪步骤 1/3 多层椰汁马蹄糕的做法 步骤1 点击查看大图 红糖100g+500ml水加热，红糖熔化女，关火放凉红糖水，加入150g马蹄粉搅拌均匀。 2/3 多层椰汁马蹄糕的做法 步骤2 点击查看大图 椰汁+牛奶+100g马蹄粉搅拌均匀 最后一步 锅内放水烧开，放入蒸盘，先放2勺子糖水粉酱，加盖蒸2分钟，再放2勺子椰汁粉酱，加盖蒸2分钟。如此重复。最后一次加粉酱后蒸10分钟就可以了。放凉后切开，可以食啦！

椰汁马蹄糕的做法步骤图，椰汁马蹄糕怎么做

做法 1.准备食材，将马蹄粉分两份，马蹄去皮切粒，姜磨蓉后取姜汁备用2 2.将350克清水加入其中份马蹄粉搞拌匀，再加入姜汁搞匀，另一份马蹄粉加入一瓶椰汁搞拌匀 3.锅里放400克清水加糖煮溶成糖水4 4.将用清水开好的粉浆倒入糖水处搞匀，加入一半马蹄粒拌匀成生熟浆5 5.将另一瓶椰汁倒入锅煮到微沸6 6.将开好的椰汁粉浆倒入煮好的椰汁里，加入另一半马蹄粒拌匀成生熟浆7 7.锅里加水煮沸后，在蒸盆内抹一屋食用油，倒入糖水浆入蒸盆，盖上锅盖大火蒸至凝固8 8.然后加入一层白色的椰浆，按前面方法蒸凝固，如此反复将蒸盆蒸满9 9.将蒸好马蹄糕摊冻10 10.蒸好的马蹄糕不要马上切件，放凉后才好[1

马蹄粉椰汁千层糕的做法步骤图，怎么做好吃

千层椰汁马蹄糕做法教学

马蹄糕的制作方法

1、黄糖300克，洲星马蹄粉250克，红豆200克2、将红豆煮熟捞出备用3、250克洲星马蹄粉+800毫升清水4、充分搅拌均匀后过滤5、300克黄糖+700毫升清水煮开致溶解6、关火后立即加入少许生浆搅拌至浓稠状

怎样做椰汁马蹄千层糕

教你椰汁马蹄千层糕爽滑Q弹的做法

零失败九层椰汁马蹄糕怎么做如何做好吃

主料 马蹄粉250g 辅料 红糖（片状）2.5-3片（大概300-360g） 水4碗（约1200ml） 椰浆适量 花生油适量 零失败九层椰汁马蹄糕的做法步骤 1. 称好250g马蹄粉，用两碗水即600ml的水将其混合成无颗粒状态。 2. 煮糖水。用剩余的两碗水（600ml）和红糖一起煮开，待红糖完全融化后把锅离火。 3. 重要的一步来了！用第一步的马蹄粉水倒三分之一到第二步的红糖水锅里，边倒边快速搅拌，再把锅里的液体重新倒回马蹄粉水里面，搅拌成像椰浆一样稠的稀浆糊。（如果混不成浆糊，请看下面小贴士里的补救方法） 4. 取另外一个碗，倒入大概五分之三的稀浆糊，再倒入适量椰浆，使其变白闻到有椰浆味就好，喜欢椰子味浓的可以稍微加多点，成为椰子味稀浆糊。（也可以这样，把握不了比例的可以先分一点**浆糊到另外一个碗，加点椰浆使其变白，蒸完了再加。） 5. 上锅蒸。盘里摸点花生油。水烧开了就先倒一点**稀浆糊入盘，晃平整，盖上盖子蒸两分钟。蒸熟了的是半透明的，然后再倒一点椰子味浆糊，盖上盖子蒸几分钟，如此类推蒸九层。（图为第一层熟了的样子） 6. 待放凉后切片（热的时候切会粘在一起哦）。层次分明哦很漂亮～ 小贴士 1.第三步之所以重要是因为要把马蹄粉烫成半生熟的浆糊。煮红糖水的锅一定要离火，放在炉子上的锅因为有余热，这样子把马蹄粉水倒进去会把粉直接烫熟的，熟了就会结块了。判断浆糊的粘稠度，和椰浆一样稠就好！ 2. 蒸的时候，每层稀糊使用的份量要均匀，不过也要考虑蒸盘是有梯度，酌量增减。我用内口径26cm的铁盘子，每层**稀浆糊200ml，椰子味浆糊就150ml，这样到了第九层就差不多满盘，厚厚的很好看，供大家做参考。 3. 推荐用红糖，它的香味是其它糖无法比的，和马蹄糕是绝配！成品颜色和椰汁层颜色分明，很好看。不过没有的话也可以用白砂糖和冰片糖代替。 4.如果你的浆糊静置时会严重分层、怎么蒸也不熟、怎么蒸都是液体不会凝固的、成品的**和白色的线条呈波浪形，就说明马蹄粉没烫熟，浆糊粘度不够，就是说第三步没做好。 有这么一个补救方法：把液体重新回锅，边用小火加热边搅拌，待其渐渐变稠，锅底有一些粘附在上面的熟了的马蹄粉，离火，过滤。这样之后会有一些漂浮物，不用管它，不影响的。这样就可以继续下去啦：）5.前三步也可以改成这样，先用一碗水把马蹄粉兑开，然后用剩余的三碗水煮红糖水，离火，待其凉一点（大概70-80摄氏度）就慢慢倒入马蹄粉水快速搅拌成糊状。总之目的就是把马蹄粉烫成半生熟的粘浆糊，而不是像水那样稀的液体！

做椰汁马蹄糕的方法？

在碗中放入马蹄粉，倒上清水搅拌，过滤去杂质后，做成生浆。 将红糖放入锅中，加水，煮化后转小火。 舀上生浆倒入糖水搅拌，煮成稀糊状后，倒入生浆中搅匀。 马蹄粉倒入碗中，加入椰浆、牛奶、炼*搅匀，过滤去杂质。 在锅中加水，盖盖子烧开，加入**液体，盖盖蒸三分钟，蒸至透明表面凝固，再倒上白色液体，蒸至表面凝固，黄白相间重复加层。晾凉后脱膜...