茄子盒的做法图解的家常做法大全怎么做好

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享正宗的茄子包做法的宠物知识，其中也会对茄子盒的做法图解的家常做法大全怎么做好(茄子盒的做法怎么做好吃又简单)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

茄子盒的做法图解的家常做法大全怎么做好

茄子盒怎么做的做法
1.将猪肉馅、加葱末、姜末、香油、色拉油、盐、白胡椒粉、料酒少许、生抽、老抽少许调色，沿一个方向搅成馅料
2.长条茄子去皮，切块，中间划一刀，不要断开
3.将肉馅夹入茄夹中
4.面粉、淀粉加水、鸡蛋、色拉油少许调成面糊
5.锅中油六七成热，放入茄盒，炸到两面**至熟即可

茄子包子的做法大全

大家一定都听说过茄子，茄子在果肉味道也是非常的好，平时茄子可以炸几条还可以炒菜还可以炒肉，茄子的做法非常的多，那么数一数二最好吃的就是茄子素馅包子的做法，想要做出好吃美味的茄子包子，那么就一定要调整好下料，如果馅料调剂不好，那么做出来的包子可就不美味了，来一起了解一下如何制作? 茄子馅二：茄子，粉条，大葱，姜各适量。粉条洗净后下锅，小火煮至筷子一夹即断。茄子剁碎成茄丁，葱姜也是切丁。茄子丁放到盆里，加3勺盐，腌制片刻。趁这个功夫，把粉条捞出，沥干。也切丁。将茄子挤干水分。先把茄子团加调和油搅拌好，再把粉条丁，葱姜末，大料粉，因为没有放肉，我又加了一勺猪油，又加了一小点盐(这个口味得自己调)，香油，搅拌均匀，这就茄子馅。 茄子馅三：茄子、发面团、猪肉馅、八角、小茴香、葱姜、盐、白糖、花生油、香油、味达美酱油。葱姜、八角、小茴香放适量水放在锅中煮开后小火煮5分钟左右，关火放凉。放凉后用滤网滤去渣子，一点一点的加入剁好的猪肉馅中，同时不停的朝同一方向搅拌。 茄子洗净、去皮、切小丁;热锅倒入花生油，把茄子丁炒软后关火，晾凉;把晾凉的茄子倒入肉馅中加入味达美酱油、香油、盐、一点白糖(提鲜)拌匀，制成包子馅即可。 做好馅料后，就可以包包子啦，包好以后的包子放入蒸锅里，盖上锅盖静放半小时。这一步非常重要，一定要二次发酵下，这样蒸出的东西更好吃。然后开锅后大火蒸大约15-20分钟(依包子大小而定)即可。 以上我们介绍了很多种关于结子素馅包子的做法，首先我们一定要加入大料包括粉条大葱和酱，这样可以有效地调好里面的味道，我们做包子的时候一定要用发面团，做出来的包子会更加的劲道可口。

茄子馅包子怎么做？

茄子包怎么做

拉秧茄子是制作茄子包的原料，它只会在深秋的那个季节才有， 过去那个年代经济紧缩，拉秧以后的茄子也不糟践，全被人们当糊口的饭菜吃了。 拉秧茄子个小密实，用小刀将茄子切开，中间撒上食盐和五香面，经过一段时间的腌制以后，用温油炸制成茄子包，做好的茄子咸淡适中香味扑鼻， 茄子包的手艺就要失传了。 仿照古老的手法，将它各个用刀旋成螺旋状，装入网兜在室外晾晒，待其干燥以后收入家中，这是过年炖肉的最好配料。过年炖肉时，锅里放入一些干制的茄子，它能将里面的浮油肉汁吸附，软面面香喷喷的甚是好吃

茄子馅包子怎么做？

包子馅中的茄子软糯香滑，夹杂着辣椒的香味，口感丰富。配一上碗小米粥，健康营养，吃得还舒坦。 一、 1.温水中加入酵母、半汤匙糖，2克盐搅拌溶化，和面将面揉至面光盆光手光，等待面开。 2.将茄子洗净切丁，不要太小，撒盐，十分钟后挤压茄子中的水分。 3.肉切丁加入料酒，老抽，一品鲜搅拌。 4.肉丁，茄子丁加点玉米油，五香粉，姜粉搅拌均匀。 5.面发开后继续揉，排气，掐挤子，擀皮，捏褶子。 6.包好后要醒至包子发轻再上锅蒸，开锅后15分钟即可。 7.开锅看看，一点也没回缩。白白胖胖的。 二、 第一步：普通面粉500克、酵母粉5克。将酵母粉放入碗中，倒入适量的清水，搅拌匀均后静置10分钟（水的温度一定不要超过40度，否则会影响面团的发酵）。 第二步： 将酵母水缓缓的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉。 第三步：揉成面团。然后用保鲜膜盖上醒发1个小时。 第四步：趁面团发酵的时候，开始准备包子馅。圆茄子1个、尖椒2个、葱适量、姜适量。 第五步：茄子去皮切成小丁、辣椒切碎、姜切末、葱切末备用。 第六步：往茄子丁中放入一勺盐拌匀，然后腌制20分钟。（用盐腌是要将茄子里多余的水腌出来，以免包子馅水太大）。 第七步：如图，腌出来很多水。 第八步：用手将茄丁里的水攥干。 第九步：将辣椒末放入茄丁中拌匀，然后放入1勺盐、半勺鸡精、1勺生抽、1勺老抽、2勺糖搅拌匀均。然后将葱末、姜末放在茄丁上。 第十步：锅中倒入适量的油，油热后放入十几粒花椒，待花椒爆出香味后关火。然后将花椒捞出，剩下的油浇在葱末上。然后将盆里的馅料拌匀。 第十一步：往馅料中放入两勺淀粉拌匀。 第十二步：淋少许香油拌匀，包子馅就做好了。 第十三步：面团发酵至两倍大小的时候就可以了。 第十四步：将面团从盆中取出，揉至表面光滑。 第十五步：把面团分成大小匀均的小剂子。 第十六步：擀成边缘薄，中间稍厚的包子皮。 第十七步：取适量的馅放在包子皮中间，然后捏成包子形状。 第十八步：包好的包子放在蒸笼上（蒸笼提前抹些油或垫上油纸），进行第二次醒发（大概需要15分钟左右）。醒发结束后开始蒸包子。大火烧至蒸锅冒气后，转中火再蒸十五分钟。蒸好后放置几分钟再揭锅盖取出（以免包子突然遇冷后表皮回缩）。

茄子鲜肉水煎包的做法，茄子鲜肉水煎包怎么做

茄子鲜肉水煎包的做法
主料
茄子
200g
肉馅
100g
榨菜
30g
面粉
400g
辅料
油
适量
盐
适量
酵母
适量
葱花
适量
步骤

1.茄子，葱花，肉馅，姜，榨菜备好。

2.茄子切成丁，撒上腌，杀去水分。

3.榨菜切丁，葱切花，茄子挤去水分。

4.将茄子丁，榨菜丁，葱花加入肉馅中搅拌均匀，做成茄子肉馅。

5.面粉加水和酵母面发酵好。

6.将发酵好的面切成大小一致的小剂子。

7.每份面擀成中间厚，边上薄的面皮。

8.面皮包上馅做成包子，放入平底锅中，排放好，二次发酵。

9.包子二次发酵好后，往锅里加面粉水，水和面粉比例是100比10.

10.将火打开，保持中火，盖上锅盖，煎包子。

11.锅里水煎干后，包子就熟了，打开锅盖，撒上葱花，就可以出锅了。

茄子馅包子怎么做

准备食材： 茄子，猪肉，面粉，酵母，葱，姜，盐，生抽，料酒，香油，食用油。 具体做法步骤如下： 1、猪肉洗净，切成小块。 2、切好的肉块放进盆内，加入切好的葱末和姜末，加入适量的盐，生抽，料酒，香油，顺一个方向，搅拌均匀，腌制20分钟。 3、茄子先切长条，再切小方块，装入盆中。 4、装盆后，加入适量的盐，抓均匀，腌制1分钟后，挤出水分。 5、茄子挤出水分后，加入肉块，适量的食用油，少量的盐，香油，顺一个方向搅拌均匀。 6、盆内加入400克面粉，加入3克酵母，适量的水调面，面揉至光滑后，发酵至2倍大，取出，案板上撒点底面，简单的揉一下面，给面排气。 7、面揉好后，搓成长条，均匀的切成小块，取一小块，按压一下，用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮。 8、取一个面皮，加入适量的菜馅，一只手拖住，一只手捏褶，沿着一边向中间捏紧，最后封口，这样一个包子就包好。 9、包子下面垫上屉布或者玉米皮，装入笼屉内，醒发10分钟。 10、锅内加水加热，上蒸汽后，再蒸20分钟，关火，再焖2分钟，一锅美味的茄子馅包子就好了。 扩展资料： 教你蒸包子的窍门： 1、用牛奶和面。用牛奶和面其实比用清水和面效果要好，面皮会更有弹性，而且营养更胜一筹。 2、面里加点油。尤其是包肉包子的时候，最好在和面的时候，加一点油进来，这样，就会避免蒸制的过程中，油水浸出，让面皮部分发死、甚至整个面皮皱皱巴巴、卖相不佳的情况。其实最好是加猪油，可是为了健康，我们改用了植物油。 3、软硬有说法。包子的面，软硬程度可以根据馅料的不同进行调整。如果馅料比较干，皮子可以和软一些，吃起来口感会很喧软。如果馅料是易出水的，那就和得略硬一些，包好后，让它多醒发一会就好了。 4、厚薄讲分寸。包子的皮，跟饺子皮不一样的是，不需要擀成特别薄，否则薄薄的一小层，面醒发的再好，也不会有喧软的口感，与其这样，还不如直接用冷水面或烫面算了。当然也别太厚了，要是吃一口是面，吃第二口还是面，那就真成馒头了。适当，就好了。 5、擀皮有讲究。包子的皮，跟饺子皮一样的是，要擀匀了，中间略厚，周边略薄。 参考资料:人民网-如何做好中华美食包子？蒸包子的窍门

茄子包怎么做的家常做法大全怎么做好吃

1.普通面粉加酵母粉、适量水和成软硬适中的面团，等待发酵。 2.掐取一块刚才的面团，加可可粉，揉匀后等待发酵。 3.茄子切小丁加盐，腌出水分挤出，白菜、猪肉切小丁，加入姜茸、葱末、盐、油、酱油、十三香、甜面酱拌匀。 4.面团发酵好，分成等大的小面团。 5.擀成中间厚，边缘薄的皮儿，放适量馅。 6.收口向下，塑成茄子形。 7.用可可面团，做成茄子蒂。 8.组合成一个整体，醒发半小时左右。 9.锅内水开后，放入包子，小火涨发十来分钟，大火上气后蒸20分钟（两层）关火。