铁皮石斛炖乌鸡汤的功效有哪些

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铁皮石斛炖乌鸡汤的功效有哪些

补中益气，生津，恢复体力，抗疲劳。 铁皮石斛能生津养胃；滋*清热；润肺益肾；明目强腰。 乌鸡全粉水解后含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，其中有10种比普通肉鸡的含量高，胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡，可做药用。此外还含多种微量元素和常量元素，如钙、磷、铁、氯、钠、钾、镁、锌和铜等。 扩展资料： 铁皮石斛炖乌鸡汤的做法： 材料：鸡500g、铁皮石斛（枫斗）15g、姜适量、花椒适量、葱花适量、盐适量。 1、把鸡打整干净。 2、斩成鸡块。 3、鸡肉汆水。 4、汆水后捞起放高压锅,加入准备生姜花椒、石斛。普通高压锅15分钟，智能型电高压力锅，直接选择鸡鸭选项。 5、最后加盐调味，再撒上葱花即可！ 参考资料来源：百度百科-石斛洋参乌鸡汤 参考资料来源：人民网-铁皮石斛鲜品怎么吃 如何储存与用量

石斛煲鸡汤怎么做 麦冬石斛煲鸡汤的做法及功效

食材：野生淮山、土鸡、石斛、红枣。 具体做法： 1、准备野生淮山一根，正好一斤。 2、土鸡一只，宰前三斤。 3、新鲜石斛50克。 4、待水开之后先将鸡和石斛红枣放进锅里，淮山先泡一会冷水再放进去。 5、先大火煮开大概10分钟，再调小火煲20分钟，一种特淳的香味充满了屋子，汤水清甜鲜美，**人都爱喝。 注意事项 1、如果用普通的汤锅煲汤的话，清水要一次性加够，尽量不要在煲汤的过程中添水，尤其是冷水，这样会使汤的味道打折扣。 2、家里有砂锅，最好用砂锅煲汤，小火慢炖味道才香。

铁皮石斛炖鸡有什么作用及功效，知道的人告诉我，谢谢了！

它会帮助你消化，提供你的免疫力，铁皮石斛本身就有增强免疫力，补益脾胃，护肝利胆等调理身体的功效，

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石鸡的做法

清炖石鸡 食材明细 田鸡250克 猪肉(肥瘦)100克 香菇(鲜)50克 姜5克 小葱20克 盐4克 鸡油2克 味精1克 清炖石鸡的做法详细步骤 1. 取4只重约250克的田鸡（石鸡）切去头盖，剖腹去内脏，斩去爪，洗净晾干；2. 肥瘦肉切成3.6厘米长、0.6 厘米宽的长条；3. 香菇去蒂，洗净；4. 姜葱洗净，葱取葱白切段，姜切片；5. 取炖钵一只，将肉放在钵中间，上面盖上香菇，石鸡背朝上，放在肉四周，浇入鲜汤250毫升，加精盐、姜片、葱白、味精，入笼上旺火蒸；6. 蒸至酥烂，取出，拣去姜片、葱白，淋上鸡油即成。 红烧石鸡 红烧石鸡的用料 黄山石鸡600克 徽州土酱20克 葡萄酒20克 猪油15克 泡红椒30克 高汤500克 蒜子30克 红烧石鸡的做法 步骤1 石鸡宰杀，剁重约20克的块；放入碗中入码味上浆 步骤2 锅下猪油，小火烧化后投入蒜子、泡红椒小火煸炒1分钟至出香，入石鸡、徽州土酱，调味、高汤400克小火煨10分钟，出锅即可。 用料 主料 石鸡 配料 香菇 冬笋 火腿 鲜红椒 调料 葱 姜 蒜子 盐 糖 味精 料酒 老抽 蚝油 胡椒粉 黄山石鸡的做法 石鸡切快，冬笋切块，香菇去啼切半，火腿切块，红椒切菱形片，奖切片，葱切段，蒜子 锅入水烧开下入，冬笋，香菇，火腿，石鸡出水分开冲凉 锅留底油下入葱段姜片蒜子煸香下入火腿香菇火腿加入料酒老抽蚝油加半勺水烧开下入石鸡调味盐糖味精下入红椒翻锅淋油即可 **石鸡 材料 庐山石鸡600克，庐山鲜石耳20克，**粗盐100克。调料万字酱油10克，祥橱十八鲜5克，干红葡萄酒20克，广东米酒10克，猪油15克，泡红椒30克，高汤500克，蒜子30克。 做法 1、石鸡宰杀，剥去外皮，剁重约20克的块；石耳洗净，放入碗中入高汤100克上笼大火蒸20分钟，取出待用。 2、锅下猪油，小火烧化后投入蒜子、泡红椒小火煸炒1分钟至出香，入石鸡、万字酱油、祥橱十八鲜中火煸炒1分钟，入石耳、高汤400克小火煨10分钟，出锅备用。 3、粗盐放入干锅内小火翻炒8分钟至热，取出垫入**桶底，铺上锡纸包，倒入广东米酒、干红葡萄酒烹香，再把烧好石鸡、石耳装入**桶中即可。

石斛和什么煲汤好

石斛花旗参白鸽汤有什么功效

石斛花旗参汤对肝肾*虚所致之高血压、青光眼、白内障等症有效。 石斛的营养价值： 鲜石斛清热生津力强，温热病邪入营血，高热烦热者当用，干石斛滋*清补为长。热病后期，*亏虚热者适宜。铁皮石斛、金钗石斛，药力较强；霍山石斛，适于老人虚人，*液不足者，耳环石斛，生津而不寒凉，以之代茶，开胃健脾。 花旗参的营养价值： 中医认为花旗参性寒，味甘微苦，入肺、脾经，具有补气养*、泻火除烦、养胃生津之功能，适用于气*虚而有火之症，多用于肺热燥咳、气虚懒言、四肢倦怠、烦躁易怒、热病后伤*津液亏损等。 扩展资料： 石斛的使用价值： 1、石斛茶 配方：石斛15克，麦冬10克，绿茶叶5克。 制法：将石斛、麦冬和绿茶一并放入茶杯内，开水泡茶。 功效：养*清热，生津利咽。 用法：每日1剂，代茶频饮。 2、石斛玉米须茶 配方：石斛10克，芦根15克，玉米须20克。 制法：上药，每日1剂，水煎，代茶饮。 功效：养*清热利尿 用法：不拘时频饮。 参考资料来源：百度百科-石斛 参考资料来源：百度百科-石斛花旗参汤

吃石螺有什么好处吗

1.石螺是营养丰富的风味美食，肉质爽脆，味鲜香甜，含有蛋白质等营养物质，有健胃、促进食欲的功效。
2.石螺，壳硬、其外壳呈深绿色、暗黑，或**，形略长也有椭圆形的，体形比田螺小，多附在水中石头等硬物上，加之螺壳坚硬，故称石螺。
3.石螺富含蛋白质，脂肪，膳食纤维，胡萝卜素，维生素c，多种微量元素。

铁皮石斛炖鸡有什么作用及功效，知道的人告诉我，谢谢了！

铁皮石斛是滋*的药。主要滋养胃*，生津。