熏排骨熏多长时间？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享腊排骨要熏多久的宠物知识，其中也会对熏排骨熏多长时间？(熏排骨熏多长时间好)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

熏排骨熏多长时间？

熏20分钟

1、仔排洗净，斩成长10厘米、宽3厘米的块，入沸水中大火汆3分钟，捞出洗净。

2、不锈钢桶内放入排骨、阿胶、大葱、大姜、南*汁、香料小火烧煨1.5小时，捞出控水;雪青茶用80-90℃的热水浸泡至茶叶涨开。　　

3、枣木炭放入烤鸭炉内小火烧红，放入浸泡后的雪青茶、白糖、香叶，待茶叶冒烟，在距枣木炭70厘米处放入箅子，摆放排骨中火熏20分钟，取出装盘，跟特制蘸料上桌。

熏大骨头几分钟？

20分钟。取一个铁锅，放一张锡纸在锅底，在锡纸上放入熏料拌匀，有条件的话还可以加入新鲜的松柏枝和橘子皮，味道更好；

在锡纸**加上蒸架，把酱骨架均匀地摆上，盖上锅盖，开大火，待有烟味传出时转中火，熏20分钟左右；熏到肉骨头上均匀地熏上棕**时就好了。

一斤腊排骨需要几斤新鲜排骨？

1.3斤左右。

新鲜排骨有点含水量。做腊排骨之前，要先放盐腌制几天，排骨的肉就紧致缩水了。晒干又蒸发了水份，从新鲜排骨的1.3斤到熏干成腊排骨只有1斤了。

风干排骨适合几月份做？

12月份

每当进入12月份，气温在零上几度徘徊的时候家家户户就会熏制各式各样的腊货。一般选择鸡鸭鱼，牛猪肉这些肉类，大致上经过盐腌、晾干和熏制这几道工序进行加工，加工好的腊货咸淡适口、熏香浓郁、食之不腻。因为本身就是熏干的，又加了比较多的盐，所以是比较能储存的食物，在以前物质条件不丰富的时候，做这一次的肉，就得吃上一年。

恩施腊排骨怎么处理？

熏腊排骨在吃之前需要用淘米水清洗一下，然后再经过焯水处理，这样就可以备用了。下面来看看清洗步骤：

先把腊排骨，用凉水泡泡，再用温水清洗，如果腊排骨上面有很多脏的油脂，可以用刀刮去，下到开水里，煮开，大约煮2分钟左右，就捞起来，千万不可久煮，要不腊味煮的没有了，不好吃了。

腊排骨在自制过程中，需要从腌制到晾干到薰制，经过时间的时间很长，是需要时间和过程的，在风干的过程中，会产生大量油脂分泌，表面会粘稠，易沾染细菌、微生物和空气中杂质，这些杂质很难的清洗掉，腊味保存的越久，就更需要焯水处理了。

一斤排骨可以做多少腊排骨？

-斤排骨可以做多少醋排骨？

答，-斤排骨可以做成-斤四两醋排骨。这是因为-斤排骨重量不变，而在炖煮过程中又分别加入姜葱，香醋，食盐，白糖，淀粉，五香粉等多种调味料。

还要反复添加山药，料酒及水等十多种材料这些材科渗透到排骨中，就明显增加了排骨的重量。-一斤排骨就炖成了一斤四两。