今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享糖角角的做法的宠物知识,其中也会对玉米糖角的家常做法大全怎么做好吃视频(玉米粉糖角做法大全)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
食材 (主料)玉米面(黄) 250g (辅料)水 100ml 步骤 1. 玉米面和面粉加水、小苏打、白醋混合揉成柔软不黏手的面团, 2. 面团加盖饧发1小时 3. 玫瑰汤圆芯取出切块备用 4. 把面团搓条切成小剂子捏成面饼,面饼中间包上玫瑰汤圆芯 5. 将包好的糖角放暖处再次饧发20分钟 6. 饧发后的糖角变大,这时上屉,蒸锅添冷水大火蒸15分钟即可关火,不揭盖闷5分钟后取出糖角即成
主料:熟面粉、发酵粉辅料:白芝麻调料:红糖做法:1、将面粉放入盆中,加入酵母。2、碗中盛入温水(以不烫手为宜),分次倒入面粉中,均匀搅拌。3、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜保持面皮表面湿润,进行发酵。4、面团发酵至原来两倍大,内部呈蜂窝状时即可,春季发酵时间约为60—90分钟,夏季约为45—60分钟左右。5、面团发酵后取少许食用碱面,加入适量水搅拌均匀,倒入面团里揉匀,静置10分钟左右。6、案板上撒适量干粉,将发酵好的面团揉匀,分成几等份。7、将小面团揉匀擀成圆形面皮,准备制作糖三角。8、取适量红糖放在面皮**,也可用红糖、面粉、白芝麻调匀放入面皮中,这样减少加热后红糖的流动性。9、两种方法随意。将面皮对捏起来形成三个角的形状。捏紧边缘即可。10、依次制作其他糖三角,盖上保鲜膜静置20分钟进行二次发酵。11、待发酵好后冷水入锅,锅开后蒸十二分钟即可关火。
河南炸糖角的做法材料:普通面粉、开水、白糖、花生油
做法:
1、普通面粉放在干净的盆中,边倒开水边用筷子搅拌成团,至没有干面粉为止,面粉基本烫熟了;
2、放到面团不烫手,取出一小块搓成长条分成若干块儿,压扁擀成包子皮大小;
3、放适量白糖,包成三个角的形状;
4、锅中多放些花生油加热至七八成热,糖三角下锅炸制金黄即可出锅
糖三角的做法
A、面粉200克、水110克、干酵母1小匙
B、红糖60克、面粉15克
1.将A原料中干酵母溶解在温水中静置三分钟,倒入面粉中,和成光滑面团。盖上盖或是保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大(天气冷的时候用温水发酵,夏天的时候常温水就可以了)
2.发酵好的面团内部呈均匀的蜂窝状(天气冷发酵困难,可以放在烤箱中,开约30度发酵)
3.面团取出,案板上撒面粉,将面团排气,再次揉匀,均分8等份(随意分成几份,分成8分,做出的糖三角大小比较适中)
4.将B原料混合(面粉的量随意,爱吃流糖汁就少放面粉,否则就多放面粉。红糖容易结块,可以放保鲜袋中擀开)
5.取一份面团,擀成圆面片,厚度约4毫米(发面面团不要擀的太薄了,否则发不起来,会象死面的一样)
6.中间放上适量红糖粉
7.捏成三角状。(接口要捏紧,边要捏深一点。否则蒸的时候,轮廓就不明显了)
8.全部捏好。屉布浸湿后拧干,铺在蒸屉上,放上糖三角,蒸锅放冷水,盖上锅盖继续发酵约15分钟,开大火上汽后,转中小火15分钟即可。关火后过三分钟,揭开锅盖,将糖三角取出放盖帘上**。(要想形状保持的轮廓清楚,再次发酵的时间不要太长。)
材料:面粉200g 红糖5大勺 酵母粉5g 奶粉1大勺 白砂糖1茶匙 做法: 1.酵母粉用温水化开 2.面粉与奶粉、白砂糖混合均匀,加入酵母溶液,一边加温开水,一边用筷子搅拌,直至呈大块雪片状。 3.用手揉按至光滑面团,放到温暖的环境发酵,待面团涨至原来的2倍大时取出。 4.重新揉成光滑面团,静置20分钟,将面团搓成长条,切出均匀的剂子; 5.将每一个剂子放入两手心之间团圆,再擀成中间厚,边缘薄的圆片,在圆片中放入适量红糖; 6.等距地从三个点往中间捏,捏出三条边,捏紧每条边的收口处,再将中间收口处捏紧; 7.所有小面团均按照此法包成糖三角; 8.锅中多放些花生油加热至七八成热,糖三角下锅炸制金黄即可出锅。 糖三角是一道美食(英文名称:steamed bun in triangular shape stuffed with sugar),形似三角,色泽洁白,表皮暄软,入口绵甜,是阳泉、寿阳一带传统小吃之一。
材料:面粉200g 红糖5大勺 酵母粉5g 奶粉1大勺 白砂糖1茶匙 做法: 1.酵母粉用温水化开 2.面粉与奶粉、白砂糖混合均匀,加入酵母溶液,一边加温开水,一边用筷子搅拌,直至呈大块雪片状。 3.用手揉按至光滑面团,放到温暖的环境发酵,待面团涨至原来的2倍大时取出。 4.重新揉成光滑面团,静置20分钟,将面团搓成长条,切出均匀的剂子; 5.将每一个剂子放入两手心之间团圆,再擀成中间厚,边缘薄的圆片,在圆片中放入适量红糖; 6.等距地从三个点往中间捏,捏出三条边,捏紧每条边的收口处,再将中间收口处捏紧; 7.所有小面团均按照此法包成糖三角; 8.锅中多放些花生油加热至七八成热,糖三角下锅炸制金黄即可出锅。 糖三角是一道美食(英文名称:steamed bun in triangular shape stuffed with sugar),形似三角,色泽洁白,表皮暄软,入口绵甜,是阳泉、寿阳一带传统小吃之一。
食材 主料 干面粉 500g 辅料 酵母 4g 熟芝麻 2汤匙 红糖 80g 步骤 1.取干净小碗洒入适量酵母,用清水冲化。 2.把酵母水缓慢倒入盛有干面粉的面盆里,边倒边用筷子搅拌成面碎,最后用手揉成面团放温暖处饧发。 3.炉上坐锅,倒入适量的面粉小火炒制面粉发黄关火,备用。 4.炒好的面粉倒入小碗里,晾凉后按照面粉与红糖1:3的比例倒入红糖。 5.把掺有红糖的炒面仔细的用勺子把红糖颗粒按碎。 6.倒入适量的熟芝麻,拌匀。 7.面团发到两倍大,且有均匀的孔洞时即可取出揉匀。 8.把发好的面团用力揉匀实,揉到面团光滑有弹性。 9.把揉好的面团揪成均匀的面剂子,与平时包包子时面剂的大小并擀成稍厚的面皮。 10.把红糖面粉挖到面皮上。 11.用手按均等的位置兜起面皮的三个边,使其成三角状。 12.先捏住中间的三角处,使之固定。 13.再依次把三条边捏实,防止蒸制时糖汁流出,把包好的糖角子饧20分钟。 14.锅里倒凉水,把饧好的糖角子上笼屉码放整齐。 15.大火烧开后改小火蒸20分钟后,关火静置10分钟后再掀开锅盖取出糖角子。 小贴士 1、糖角子的馅料:红糖与面粉比例建议1:3,喜欢咬一口就有糖汁淌出来的可不掺炒面或直接掺少许干面粉。2、馅料里放入熟芝麻吃起来有沙沙的咯吱吱的口感。
先把糯米粉揉成光滑的面团,在揉成一个一个的小剂子,碗中倒入开水,放入白糖进去融化,锅里放油,油温四成热倒一些白糖水,接着把糯米剂子放进去炸,开小火慢炸,一定要不停的搅拌,炸至外面金黄就可以了。
这是一种宗教习俗,送的不止是糖三角,其他任何食物都可以送。主要是家里有红白事的时候,必须要给隔壁邻居每家都送一点,还有些距离不太远的亲戚家也要送。有些地方叫份子。简单说这是一种食物共享,从宗教的角度来说,这是一种施舍,不能拒绝,要乐于施舍,也要乐于接受别人的施舍
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