今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享接待台正面效果的宠物知识,其中也会对求酒店式公寓广告和营销创业(公寓酒店营销方法)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
Concierge]名词,词义为:门房、守门人、钥匙看管人。
Les C1efs d'Or [音:lay clay door]名词,来自法语,系指由为服务行业献身的酒店委托**金钥匙成员们组成的国际专业组织。
在世界经济发展速度飞快的今天,精明的您一定想让自己的生活过得更安逸舒适,Concierge金钥匙是您最好的朋友。
欧洲人早在70年前已经认识到Concierge的重要性、美洲人在40年前就开始学习和运用金钥匙服务并体会到这个信誉组织的价值所在。在美国,一家很受人喜爱的饭店、通常将是大家对它“金钥匙服务”这一概念十分熟悉的饭店。20年前开始亚洲的新加坡人和香港人迅速地在亚洲的酒店中推广这种个性化的品牌服务。
通常,一位酒店客人知道向戴金钥匙标记的Concierge咨询以获得到哪间餐厅就餐的建议或完成一些预订,但那仅仅是一个开始……
一旦对话开始,“金钥匙”会改变您的生活,他能为您、您的公司、甚至是您的家人提供帮助、不只在本地区,在世界上其它城市您亦可享受到“金钥匙”为您提供的无微不至的服务。
金钥匙的Concierge的服务内容涉及面很广:向客人提供市内最新的流行信息,时事信息和举办各种活动的信息、并为客人代购歌剧院和**赛的入场券;或为城外举行的团体会议作计划,满足客人的各种个性化需求,包括计划安排在国外城市举办的正式晚宴;为一些大公司作旅程安排;照顾好那些外出旅行客人和在国外受训的客人的子女;甚至可以为客人把金鱼送到地球另一边的朋友手中。
现在国际饭店金钥匙组织已拥有超过4500名来自34 个国家的金钥匙成员。对比欧洲和美洲,亚洲男性选择从事这一职业占有一定比例人数,中国的会员数量已将近300名(少数为女性);而在中国旅行的客人正在继续加深对饭店金钥匙的认识,以便知道如何获得饭店金钥匙的帮助。在中国一些大城市里,金钥匙委托**服务被设置在酒店大堂,他们除了照常管理和协调好行李员和门僮的工作外、还负责许多其他的礼宾职责。
1、前台人员必须对客人讲普通话。 2、妆容整洁,上班时间长发需盘起,不能有色涂指甲油、化浓妆。 3、客人进入大厅后前台人员需起立双手交叉放于腹部问“您好”。 4、电话在三声内接听,必须使用规范应答语。 5、接外线电话“您好,xxxx” 接内线电话“您好,xx”或者“您好,xx”。 6、当有客人来访时,应起身站立。面带微笑,热情、主动问候,使用礼貌用语:“您好,请问有什么可以帮您吗?”,耐心倾听客人的来意,并根据客人的需求积极予以帮助 。 7、做好来访者的登记工作(根据公司规定执行)。 8、电话机旁备纸、笔,主动提供留言服务,随时准备记录客人提出的要求和帮助解决的事项。尤其对客人的姓名、电话、时间、地点、事由等重要事项认真记录并及时转达有关部门和责任人。 9、在接到投诉电话的时,要注意礼貌语用和说话口气,积极的为客人解决问题,主动的留下客人的电话,及时的反应给领导或者领班 10 任何情况下不能和客人起冲突。 扩展资料 前台接待的要求 1.有良好的职业形象和气质,懂得基本的接待礼仪; 2.普通话标准流利,语言表达能力强,较强的保密意识; 3.熟悉行政、办公室管理相关工作流程,良好的沟通、协调和组织能力; 4.熟练使用办公自动化设备及办公软件; 5.良好的团队合作能力,具有高度的责任心,工作积极主动。 6.善于**,活泼开朗,口齿伶俐。 7.善于迎来送往,接洽引导,动作灵敏。 8.声音柔美,富有亲和力。 9.善于处理突发状况(残疾人除外)。 10.前台接待本身无男女性别之分,不过由于脾气秉性特点,女士比男士更适合。 参考资料来源:百度百科-前台接待
(1)在室内设置吧台,必须将吧台看作是完整空间的一部分,而不单只是一件家具,好的设计能将吧台融入空间。吧台的位置并没有特定的规则可循,设计师通常会建议利用一些畸零空间,如果将吧台融入当做是空间的主体时,便要好好考虑动线走向。良好的设计具有引导性,无形中使居住往来更加舒适。
(2)位置当然也会影响电路和给排水设计,尤其是离管道间或排水管较远的角落时,排水就成了一大难题。排水管要有一定的倾斜角度。如果吧台位置离室外近,可以将排水管接到户外,以单独的管线排水;如果须将管线接到管道间而倾斜度又不足,必须从天花板或者墙内安管时,施工就比较麻烦,费用也会跟着提高。
(3)如果想在吧台内使用耗电量高的电器,像电磁炉等,最好单独设计一个回路,以免电路跳闸。
(4)利用角落而筑成的吧台,操作空间至少需要90cm,而吧台高度有两种尺寸,单层吧台约110cm上下,双层吧台则为80cm与105cm,其间差距至少要有25cm,内层才能置放物品。
(5)台面的深度必须视吧台的功能而定,只喝饮料与用餐所需的台面宽度不一样,如果台前预备有座位,台面得突出吧台本身,因此台面深度至少要达到40-60cm,这种宽度的吧台下方也比较方便储物。
(6)吧台设计应具有多少长度,一般来说,最小的水槽需长60cm,操作台面60cm,其他则按自己的需要度量即可。
(7)设水槽的吧台在购买水槽时要注意,水槽最好是平底槽,放置杯子时才不会发生倾倒或撞坏,水槽深度最好有20cm以上,以免水花四溅,弄得到处湿淋淋。
(8)酒柜的设计要注意使用上的便利,每一层的高度至少是30-40cm,置放酒瓶的部分最好设计成斜放,让酒能淹过瓶塞,使酒能储放更久;柜子深度不要太深,如果拿个杯子要越过其他物件则不方便。
(9)台面最好要使用耐磨材质,贴皮就不太适合,有水槽的吧台最好还能耐水;如果吧台使用电器,耐火的材质是最好的,像人造石、美耐板、石材等,都是理想的材料。
第一,需要有一个好的仪表妆容,一个舒服的仪表会让客人对这个酒店有种亲切感,而化淡妆也是最基本的礼貌,整齐的服装以及端正的站姿是做好酒店服务员的第一步。
第二,要有礼貌,给客人服务时要注意礼貌用语,多说请,要把客人当做自己的家人来关心,有时候细心的提醒会让客人觉得很暖心,比如小心台阶,注意烫口等。
第三,要有主动服务的意识,要多观察,看看客人需要什么,尽量在客人喊之前做到,比如客人的骨碟满了要过去给他换一个,杯子的水喝完了要过去问问是否需要加。
第四,不管什么样的情况发生切忌到处奔走,这会让客人感到心烦意乱,遇到事情要沉着冷静,处理不了的记得及时向领导反映,不要聚众商量,这是酒店的大忌,会显得很掉档次。
第五,酒店分淡季和旺季,有时候可能没什么客人,但是也不能因为没人而放纵自己的站姿或者找人聊天玩手机什么的,随时做好工作的准备,要知道不管有人没人拿工资的,既然做了这份岗位就要对这份工作负责。
注意事项
1、不同的服务员工作内容可能不同,但是不管什么工作应该具备基本的责任心。
2、随时要打起精神,服务员是酒店最多的员工,可以算是酒店的门面,所以一个精神的面貌很重要。
参加舞会时仪表、仪容要整洁大方,尽量不吃葱、蒜、醋等带强烈**气味的食品,不喝烈性酒,不大汗淋漓或疲惫不堪地进入舞场。患有感冒者不宜进入舞场。尚不会跳舞者最好不在舞场现学现跳,应当待学会后再进舞池。一般情况下,男士应主动有礼貌地邀请女士;如果是上下级的关系,不论男女,下级都应主动邀请上级跳舞4跳舞时舞姿要端庄,身体保持平、直、正、稳,切忌轻浮鲁莽;男士动作要轻柔文雅,不宜将女士拢得过紧、过近;万一触碰了舞伴的脚部或冲撞了别人,要有礼貌地向对方额首致歉。一曲终了,方可停舞。男舞伴应送女舞伴至席位,并致谢意,女舞伴则应点头还礼。除此之外,还应讲究文明礼貌,维护舞场秩序,不吸烟,不乱扔果皮,不高声谈笑,不随意喧哗,杜绝一切粗野行为。 1、拜访前的相邀礼仪:不论因公还是因私而访,都要事前与被 访者电话联系。联系的内容主要有四点:⑴自报家门(姓名、单位、职务)。⑵询问被访者是否在单位(家),是否有时间或何时有时间。⑶提出访问的内容(有事相访或礼节性拜访)使对方有所准备。⑷在对方同意的情况下定下具体拜访的时间、地点。注意要避开吃饭和休息、特别是午睡的时间。最后,对对方表示感谢。2、拜访中的举止礼仪:⑴要守时守约⑵讲究敲门的艺术。要用食指敲门,力度适中,间隔有序敲三下,等待回音。如无应声,可再稍加力度,再敲三下,如有应声,再侧身隐立于右门框一侧,待门开时再向前迈半步,与主人相对。⑶主人不让座不能随便坐下。如果主人是年长者或上级,主人不坐,自己不能先坐。主人让座之后,要口称“谢谢”,然后采用规矩的礼仪坐姿坐下。主人递上烟茶要双手接过并表示谢意。如果主人没有吸烟的习惯,要克制自己的烟瘾,尽量不吸,以示对主人习惯的尊重。主人献上果品,要等年长者或其他客人动手后,自己再取用。即使在最熟悉的朋友家里,也不要过于随便。⑷跟主人谈话,语言要客气。⑸谈话时间不宜过长。起身告辞时,要向主人表示:“打扰”之歉意。出门后,回身主动伸手与主人握别,说:“请留步”。待主 人留步后,走几步,再回首挥手致意:“再见”。
黄春来
湖铁职院人文系旅游061班
酒店行业是一个工作环境、社会关系都非常复杂的地方,因此对酒店服务员的要求也是特别高的。如果不能正确的认识到服务的重要性,不能有一个好的服务心态,那么是不可能有优秀的酒店员工的。也会产生一系列的问题,如:酒店人才的流失、员工服务态度的恶劣等。鉴于此,我想从以下几个方面来谈谈我对服务心态的认识,谈谈我们要怎样做才能成为一名优秀的酒店员工。
一、对服务的认识
酒店管理者应该正确的把握员工的心理,一个人的心理活动是会严重影响到他的工作、生活的。因此,作为酒店管理者应该通过各种渠道来了解员工的心理,帮助员工解决一些心理上的问题。比如:可以定期举办一些关于服务方面的心理讲座,或者在人力资源部下设立一个心理咨询室,及时为员工排忧解难。因为,我们必须明白一个道理,没有高高兴兴的员工,就没有高高兴兴的客人。
服务人员的服务心态必须摆正。我们要认识到,其实我们跟客人在人格上是平等的,我为他服务只是我的工作。我服务好,是因为我热爱我的工作,那是爱岗敬业的表现。所以,我们要把服务当成是一种愉快的人际交往,要发自内心的高兴的为客人服务。其实如果真正能够把对客服务当成一种与客人的人际交往,你会发现这里面有很大的乐趣。我们现在很多的服务人员之所以不能很好的为客人服务,大多数人是在心理上感觉跟客人有一种不平等感。大多数受酒店行业的一种精神影响很深,“顾客就是上帝”。其实顾客也是人,也需要沟通,并不是神圣不可侵犯的上帝。我们之所以说“顾客就是上帝”,只是指对于客人的要求要尽量满足这层意思而已。我的一个朋友在浙江绍兴金永泰大酒店工作,她的工作有一个很成功的经验。每次客人一来,她边为客人服务会边跟客人聊一些很轻松客人感兴趣的话题。这样一来,客人不但不会对你的服务挑三拣四,还会对你留下深刻的印象,下次她在来时,有可能就会点名要求你为他服务,这何尝不是对你工作的肯定,不是你工作的成功呢。
我们要认识到一点,客人的需要是体现自己的重要性,体现我们能力的时候。要想到客人离不开我们。再高贵的客人都需要我们。客人到酒店来消费,并不是因为他家里没有锅灶,不能做饭,也并不是因为他家里没有床睡觉。是因为他是来享受我们给他的服务的,这也就是为什么星级越高收费就越高了。因此,这就突出了我们的重要性,因为他要享受的服务是需要我们去为他完成的,没有我们他就享受不了。所以说我们应该为我们的工作感到自豪,我们通过我们的热情服务,让客人能得到满意的享受,也为我们自己赢得了利益。要知道我们的消费是靠客人的消费供着的。
我曾经在一家酒店学习时候,他们的老员工总是在私底下说着。这个客人怎么怎么小气,那个客人怎么怎么低俗。甚至,有人评价说:这些客人简直就是刁民是勒色。我想这种情况应该在很多酒店的员工中肯定都是存在的。其实,我们应该意识到,酒店本就是一个休闲的场所。试想一下,如果一个人平时上班就规规矩矩,而下班进到酒店休闲的时候还要西装革履的,不能放松。那这个人肯定会疯掉的。其实,有时候我们应该把客人当成小孩一样的照顾好他,特别是喝醉酒的客人。而不应该去抱怨客人,更不应该在心里把每个客人都想成垃圾。这样会影响你的服务效果。有一个苏东坡与法印的故事。有一天,苏东坡跟法印一起出去划船喝酒。苏东坡就问法印:“你看我象什么?”法印说:“我看你象一樽佛”。苏东坡很高兴,又问法印:“你知道我看你象什么吗?”法印说:“愿闻其详”。苏东坡得意的说:“我看你象一坨屎”。法印微笑着说:“阿弥陀佛,眼中有,心中有。我看你象一樽佛,是因为我心里常装着一樽佛。施主看我象一坨屎,是因为施主心里装的是屎。”眼中有,心中有。别把顾客当垃圾,我们应该把顾客当成美丽可爱的天使,我们自然也是带给客人快乐的天使。
二、对心态的认识
心态就是一个人内心对一个事物的认识态度与想法,心态决定着人的情绪和意志,决定着行为人的质量。很多时候,心态指挥着行动。服务心态对于酒店工作人员是很重要的,因为酒店工作人员处于一个特殊的工作环境中。我们的工作是对人打交道的,因此,对我们的工作要求要高一些。因为我们的生产与消费同步进行,不存在消费前的检验检测。所以,服务的准备,服务的心态是非常重要的。
我们在工作中,往往会带着私人情绪,也就是由心态影响的情绪。比如说,这个月的奖金怎么这么低呀,怎么总是拖班拉,这客人怎么这么“刁蛮”拉等等。其实,这都是自己给自己找烦恼。已经发生的事或者是客观存在的事,凭你的一顿牢*就可以解决吗?我们何必去计较那么多,为什么不能把心胸放开一点呢。俗话说的好,一个人快乐并不是因为她拥有的多,而是因为她计较的少。往往烦恼是自己想出来的,快乐是自己找出来的,健康是自己走出来的。让我们丢掉烦恼,找来属于自己的快乐吧。
酒店服务员的工作确实是比较辛苦的,因为她并不是单一的流水线作业,她面对的是活生生的具有思想的并拥有自由的人。但我们不要去计较工作的累,也不应该去计较工作的累。我们应该从另一个方面去想,工作的辛苦正体现了我的价值。因为我在劳动着,劳动的人是最幸福最快乐的,不信你可以去做做轮椅,可以去躺躺病床。工作累一点,我们锻炼了身体,锻炼了能力。我们应该心胸宽广一些,不要总斤斤计较一些小事。
我想六尺巷的故事对于大家来说是不陌生的。张英官居宰相,家里为了扩建房屋想把墙址向东移,因此与别人家发生争执。家里人写信告诉张英,希望他出面,哪怕说一句话,问题就会按照他家人的意思解决。但张英了解情况后给家里的回信是:“千里家书只为墙,让他三尺又何妨。**长城今犹在,不见当年秦始皇。”张英就是这样教育他的家人的,真正的宰相肚里能撑船。所以,后来他的儿子张廷钰也深受其父影响。气度决定一个人的高度,想要赢得别人,首先你必须学会吃亏,你要能吃亏、肯吃亏、多吃亏。吃亏是福呀。
老子曾经说过:“成功始于心态,知人者智,自知者明。”我们应该拥有一个积极的乐观的心态。其实这并不难。同样的意见事物,不同心态的两个人就会是完全不同的两种看法。大作家马克.土温的心态就很好,有一次,当人们走在路上的时候,开始还是晴空**的天空突然一下子下起了暴雨。人们都怨声载道,而马克.土温却说:“所有的雨都会停的,而且,雨后的天空会更加晴朗更加清新。”对啊,所有的雨都会停,所有的困难都会过去,只要我们有一个良好的心态,在我们眼力就不会在有困难。我们将变成世界上最快乐的人。
三、对工作的认识
我们的工作是借助酒店出售自己的服务的。我们通过酒店这个工作场所出售服务,赢得报酬,实现我们自己的价值。服务好别人的同时就是提高了我自己。不管是从业务水平上,还是在在思想素质上,我们都回从工作中得到锻炼,我们一直在不断的提高自己。比如说,你在应对千奇百怪的客人时,能够应付自如。这种应变能力,灵活的人际交往能力,是一般人所不能具备的。平凡的工作做到及至就是不平凡,北京一公交车售票员做到了***代表,她就是不平凡的。我们的服务员能够让客人点名服务,那么她就是不平凡的,就是成功的。我是一名***员,我非常佩服我们当的一种优良传统,永远服从组织安排。我们是**的一块砖,哪里需要哪里搬,砌到门栋不骄傲,砌到厕所不悲观。我对工作的认识,对酒店服务工作的特点分析有以下几点:
(一) 员工本身就是产品的一部分
酒店销售的产品就是通过酒店员工向来店消费的顾客提供推销服务等一系列的工作来满足客人的消费需求的总和。员工的态度、行为、素质和形象,与顾客对产品的看法有着至关重要的联系。因为,员工是直接对客服务,对客销售服务推销产品的。客人的消费意愿达成与否,很大程度上是取决于员工的态度、行为、素质、形象以及业务能力等。员工的一言一行就是代表着整个酒店,客人会根据服务员的服务来判断酒店的整体水平。我们在每一件事的时候其实就是在向客人宣传我自己和我的企业单位。员工本身就是一个活广告,并且正面效果是8倍,反面效果是25倍。就是说一个客人在你这里消费的很满意,他觉得很享受。那么,他会介绍或带来8位客人,相反则有可能损失25位客人。吸引新顾客以及重新召回流失顾客,对任何企业来说代价是昂贵的。
从某种意义上来讲,服务是最好的营销。因为酒店出售的产品就是服务以及为服务所做的一切准备。服务的同时也是在营销,客人会根据你的服务态度及服务水平来选择消费档次。留住老顾客,开发一些新的回头客,这些都是要工作在一线的员工来完成的。员工服务的好坏会直接影响到客人的选择,因此,必须建立一个全员促销的管理机制。
(二) 生产和消费同时进行,顾客参与产品生产的全过程
旅游酒店行业与其他行业最大的一个不同点就是生产与消费同步进行。这给员工的服务工作无疑加大了一定的难度。产品的生产者与消费者是面对面的,而且是要同时进行的。这对工作的随机应变、灵活性都是有很大要求的。顾客参与产品的生产的全过程,顾客是个有思想有主见有自由的人,他会为他即将享受的产品提出很多服务员无法预料到的,意想不到的问题。因此,酒店服务工作要求服务人员的素质是很高。否则,不是员工自己受不了就是客人受不了,而不管随受不了,最终吃亏的都是企业。
一母生九子,九子各不同。更何况是来自不同地区、不同民族、不同文化层次、不同年龄阶段、不同习惯的千奇百怪的客人。当然,我们会发现很多很礼貌很有素质的客人,有时很让我们感动。但我们也不能排除有一些素质低的客人。服务人员不能因为客人素质低,就不努力的去为客人服务,就不努力来提高自身的素质,应该说,越是素质低的客人就越是需要高素质的员工去为他们提供优质的服务。因为,在我们眼里每个来店消费的客人都应该是我们的上帝,我们都应该为其提供优质的服务,都应该尽量满足他们的合理的需求。而对于员工来说,处理困难后,才能够提高处理困难的能力。
(三) 服务产品具有不可储存的特点
我们提供的服务产品是既产既销的,在发生问题时,无法以退换的方式解决。比如:一间OK房如果当天没有出售,那么它就失去了一天的价值,甚至还要亏损。这也就要求我们的只能成功不能失败,提供的产品如果一旦不合格,那么也会影响整个服务过程中的任何好的方面,比如:餐饮部员工在服务客人就餐的过程中,不小心把汤汁到在客人身上,导致客人烫伤,那么不但提供的产品的价值会被抹杀,甚至对企业的集体利益都会产生影响。所以,我们必须树立“零**”的观念。在服务过程中时时刻刻要按规范操作,要人性化的服务,要让客人感觉他的消费是物有所值的。
现在的大部分来酒店消费的顾客都是高消费或奢侈消费的,他们对产品的要求也是很高的。如果他们一旦认为他们得不到他们所要求的服务产品,那么他们甚至不会投诉而直接否认你们整个企业,因为他觉得你是不可能补偿他的。所以他会放弃对你们企业的忠诚度,而去你的竞争对手那里。这样对酒店的损失是惨重的。因此,我们要强调“零**”“零投诉”管理目标。“零**”“零投诉”是近些年才出现在旅**业的新名词,由此也可见,顾客的消费心理是在发生着改变的。所以我们的服务理念也要跟得上才行。酒店管理投诉方面应该把握一个方针,既强调从如何处理投诉到如何减少投诉再到如何避免投诉的转变。我们以前强调投诉处理到我为止,而减少投诉和避免投诉也同样是每个员工应该共同去做的工作,是每个员工应该努力的目标。
“上工治未病”——《黄帝内经》。就是说:最好的医生就是不让人得病。所以我们的服务也是一样,事情永远要在顾客抱怨以前处理好。我们应该培养一种忧患意识,要有未雨绸缪的意识。有些事情是可以处理在萌芽状态的,那么我们就应该不能让它变大。在处理一些小问题时,我们可以多做出一些诚意。因为,可以尽量争取早点解决客人的问题,要知道问题拖的越久就会越严重。当然,只把握一条原则:面子可以让,理不能让。
我们的管理要尽量让客人也参与进来,因为,顾客是我们服务质量的唯一评委。并且顾客会用行动来打分,会用他的表情来作为评语。因此,我们要尽量为客人的意见反馈提供便利的条件,尽量收集评委的建议。我们要想尽一切办法来感动我们的“上帝”。原因很简单,顾客是来送钱的,而我们是往家里拿钱的。请看美国喜来登酒店的谦恭誓约吧——准备喜欢每一个客人。
四、对顾客的认识
按照业务性质的不同,对顾客有各种各样的称呼。例如,委托人、病人、乘客、会员、用户、读者、观众、客人等等。但不同的称呼只能意味着不同形式的服务而已,他们都是用一种东西(通常是钱)来换取另一种有价值的东西(通常是物品或服务)。而我这里要谈的是从心理学的角度看顾客的角色特征。
一般有人的地方就需要了解人的心理,而顾客是跟我们工作有着密切关系的人。是我们工作的对象,也是我们工作好坏的评委。因此,我们更应该去了解顾客的心理。我们的工作关系决定着我们是一个与人“高接触”的行业,我们所从事的是一种特殊的人际交往,就更需要去了解人的心理。
理解顾客特征,掌握顾客的心理特点,提供顾客舒适和舒心的服务,打动顾客的心,赢得顾客的认可。这是我们应该放在第一位的工作。
(一) 顾客是有优越感的人
客人花钱到酒店享受,他会有一种领导者高高在上的感觉。并且,在服务员为其服务的过程中往往表现出领导的某写特征。比如:经常指挥指挥你,说他的光辉历史,有点摆架子等等。所以,对待这一类客人,我们必须想对待领导一样对待他,不管他是不是领导。对于有优越感的客人,我们应该从以下几方面来做。
第一, 必须表现出尊重,主动礼让。对待客人,我们必须表现出一种对待领导的尊重,处处以客人为核心。当然,要注意不能以你纵多客人当中的某一个客人为核心,这样其他的客人是会有意见的。在服务过程中,哪怕跟客人已经很熟了,但请你永远不要忘了自己的身份,要始终保持主动礼让。
第二, 必须表现的服从。领导者往往是希望自己说出去的话是说一不二,总是希望别人对其服从。所以,一定要给足客人的面子,对客人的话要表示绝对的服从。要始终记住这样一个信条:再忙也不能怠慢你的客人,忽视客人等于忽视你自己的收入,忽视企业的利润。
第三, 要用心服务,注重细节。对待客人,我们不能仅仅局限于只要不出问题就万事大吉。而是要力求完美服务,为客人提供一种周到细致的体贴入微的服务。要用心观察客人的一言一行,注重细节服务。
(二) 客人是情绪化的“自由人”
客人到酒店来是休闲的,是他八小时之外的,是来放松的。我们不应该总是以客人的身份来要求客人来规范客人,而是要体贴客人,以心换心的替客人想一想。要发自内心的善良的去关爱人,其实我们如果仔细的去考虑以人为本的核心价值观,也不难发现我们要以博爱的胸怀去容纳。因此,我们应该原谅客人,且要尽量满足客人的需求,为他的紧张的工作之余得到片刻的休闲。总结起来,我们就是要注意两点。
首先,充分理解客人的需求。客人的消费需求一般是自由的,所以,为了能更好的为客人提供针对***,提供人性化的服务,我们必须充分理解客人的需求。
其次,充分理解客人的心态。客人来店消费是为了放松,休闲的,所以,客人的心态有时会向单纯的幼稚的方面转移。这时,我们应该充分理解客人,而不应该苛求客人。
由于客人的行为举止不受各种职业规范制约,他会显的特别放松和人性的缺点暴露无疑。此时,服务员应该是理解客人的,而不应该取笑客人,更不能怠慢客人。客人来店的消费目的就是自由的放松的,所以我们应该尽量满足。只有充分满足了客人的这种特殊的享受需求,客人下次才会继续来。对客服务好比是日常选举,顾客用“脚”投票。
总而言之,我们要用尽一切办法让客人感觉到很舒适。我们要灵活的巧妙的运用我们的智慧去跟上客人的随意的自由的服务需求。
(三) 顾客是来寻求享受的人
酒店服务不是一种生活必需品,而是一种享受品,是一种高消费奢侈消费。我们只知道客人是来放松的来享受的,但不知道客人的具体需求是什么,所以只能在服务过程中用心去观察,细心周到的服务。
客人不管在家里和在单位时是如何能干,但在酒店中有时则总会表现出低能。因此对服务员的要求是非常高的,当然,可能你做的不好,客人并不会怪你。但如果你做的好,则会带来很多的回头客。这种价值是无形的。
(四) 客人是最爱面子的人
一般来店消费的客人,几乎所有的客人都喜欢表现自己,显得自己很高明,而且希望被特别关注。对此,应该给客人一个“舞台”,让客人感到优越和自豪。始终要把握一点,我们要把对永远让给客人。给客人面子,也可以说是优质服务的一个方面。因为,客人是我们服务工作的唯一评委。但客人的评定也是主观的,根据他的心情而定的。因此,我们应该从各个方面去维护客人,给客人表现的机会,客人开心了,就是对我们工作的成功。
五、对自我的认识
认识自己的社会角色。社会角色:是指某个人在社会的某一组织或群体中的“身份”。有人认为服务员就低人一等,是伺候人的,与客人相比,感到不平等,内心很不平衡,于是产生自卑感,甚至有时候还跟客人发生冲突。造成这一现象的原因,关键是服务员不能够正确理解和处理角色与角色之间的关系。社会心理学研究认为,社会角色“非个性”,指不管任何人,也不管他他什么样的个性,只要他充当了某种角色,他就必须按照角色所赋予的规范去行动。我们每个人都会有几个社会角色,怎样来处理这几个角色之间的关系和转换。工作中,绝对不能夹带其他的角色扮演。因为,旅游服务行业的产品的特点不允许我们有丝毫的差错。
酒店服务工作中的角色期待是复杂性的,更是多元性的。角色期待,就是期待别人对待自己的态度能怎么样。当你在期待别人的同时,别人也在期待你的。酒店行业中,服务员都期待客人能理解自己,少一点麻烦,吃完了早点回去。同时,客人也在期待服务员能够服务周到点,能够在自己说话之前就能给自己作好服务。酒店管理层也在期待,如果服务员的服务心态再好一点,奉献精神再强一点;客人消费再高一点。
人与人之间在人格上、法律上是平等的,在角色上是不平等的,也是不可能平等的。所以我们要正确的去认识自己的社会角色,也要安于自己的社会角色。有客人,就必须有服务员。上班的时候,我就是服务员,我就是微笑着为别人服务的。银行职员,他的社会角色看上去好象要好一些,但站在上班的角度上来将,他也要按时来到时走,一样的八小时工作制。我们必须认识到,我们生活在社会这个大家庭里,众多行业都有各自的分工。只有这样,我们的社会才能和谐,少了哪一个都不行的。试想,如果没有马路工人,我们能有这么清洁的环境吗?如果没有下水道工人,我们的生活能顺利吗?如果没有服务员,别人还能享受这么优质的服务吗?
综上所述,我们要充分的认识自我的能力,认识自我的作用。酒店服务员也是一个职业,是社会众多分工中的一份,也是一个角色扮演。我们应该尽自己最大的能力,用上自己的聪明才智,去做好自己的工作。我们应该爱上自己的专业,爱上自己的工作。
首先,着装要稍微正式,不是一定要正装,但是必须正式,不能过短,过度暴露,同时注意基本的礼节细节,给人留下良好的第一感觉。
其次,要具备基本的文员知识,比如打字速度,word和excel的运用以及文件的整理和归纳能力。
第三,要有一定的学习能力,办公室文员其实有时候就是打杂的,所以很多事情可能之前都没接触过,这时候就要能快速学习,快速上手。
第四,良好的人际关系能力,办公室其实就是一个大的社会,里面每个人都有自己的性格,所以要能搞好与大家的关系才能在工作中游刃有余。
温州瓯海潘桥2020拆哪些村的话,这个要根据**的拆迁通告和建设推进度来决定的。
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