衢州水晶糕怎么做的，最好有配方。

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基本生活常识

水晶糕怎么做

看一遍就能学会的水晶糕做法，清凉爽口

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水晶糕是用什么粉做的？怎么做呀？

水晶糕的制作方法。

原料配方 潮州粉5千克 白砂糖粉10千克 熟猪油500克 开水3千克 莲蓉3千克食用香蕉精适量

制作方法 1.在操作台上将潮州粉摊成圈，加糖粉、香精、猪油及沸水于中间，搅匀后拌以潮州粉，搓至纯滑不粘手。

2.按皮馅4∶6的比例，进行包馅成坯。

3.把饼坯放在木模上印饼。

质量标准 形态：糕饼块形平整，大小均匀。

色泽：呈虾肉色，透明性好。

组织：松软，无杂质。

口味：上口清甜，有莲蓉香味。