电压力锅无水炖肘子怎么做

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享电压力锅炖肘子的做法的宠物知识，其中也会对电压力锅无水炖肘子怎么做(电压力锅煮肘子)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

电压力锅无水炖肘子怎么做

这个很简单，你可能是买电压力锅的时候商场的导购人员没给你演示，无水炖肘子，首先先把肘子洗干净之后 在把料酒 调料这些 调味品与肘子 均匀 搅拌，都准备好之后 盖上电压力锅盖，20到25分 好了以后 电压力锅会自动跳到 加热完成这时候 手动一下压力阀 ，排出热气 食物就好了，食物好吃 不好吃 跟锅关系不大是要是 肉的腌制过程，才能决定味道好不好吃，做红烧肉的话，首先把肉切成大小相同的块状，在用 一些调料腌制，因为肉里面本身含有 油和水，所以不用加水，完成之后你看到的 汤是肉里面的水和油的成分

锅烧肘子怎么做？

【原料】


猪前肘(去骨)500克，湿淀粉200克，花椒面3克，料酒10克，鸡蛋50克，酱油50克，精盐3克，油耗100克


【制作方法】


(1)准备工作：将肘子放入水锅内，用旺火煮透，取出洗净晾凉，切成大片。皮面朝下摆入碗内，加入酱油、料酒、葱段姜片，腌渍后，放屉中蒸1小时左右。用湿淀粉，鸡蛋、精盐、料酒、酱油调成糊，一半糊摊平盘内，把肘子片摆上(保持肘子原形)，将剩下的朝肘子表面抹、乎。


(2)烹调：把净锅放旺火上，加大锅油，烧至七成热时，将肘子保持原形推入油锅内炸，使其外壳炸硬时，用手铲托起肘子，慢火炸熟，翻过后，用铁筷子戳几个小孔，至炸透后，捞出控净油，改刀摆在盘内，花椒面撤上。


大葱段、甜面酱、荷叶饼同时上桌佐食。

电压力锅怎样炖肘子

肘子用调料腌一下，料酒、少量盐、大料、酱油、糖、姜片腌半个小时左右，将肘子同腌料一起放入压力锅，然后兑入烧好的开水，不用没过肘子，水差不多到肘子的2/3处就可以，如果家里有其他香料的话放点也可以。然后就直接盖上盖炖半个小时就OK啦。如果到时候感觉不够咸或者调料味不是那么好，你可以把肘子和汤一起放入小锅中再炖一会，放入盐和调料就可以了。 电压力锅: 电压力锅（又名高压锅、压力煲等）是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患。电压力锅具有其它烹调器具无法比拟的优势，能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式，其节能、营养的特性是现代人追求的方向。

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怎样做炖肘子

商老板同款的大肘子，就问你馋不馋

猪肘在高压锅里多长时间可以熟（一般可食用）？

猪肘子用高压锅焖15分钟左右可以焖熟，还不影响口感。 猪肘子是是大小朋友都非常喜欢吃的食物。做得好，味道口感鲜美，卖相又好，方法不当要么太烂，要么不熟，调味也是一项艺术，调味不好，口感差，味道也一般，浪费了好食材。 那么如何做好一**感鲜美又卖相极佳的猪肘子呢？ 第一步：猪肘子绰水洗净，稍微滤干，热水浸泡适量花菇或香菇，滤干，切块或任意形状； 第二步：炒锅烧干放油烧热，加入香菇，煸炒几下后放入猪肘子，清炒至皮稍微变色，加入少量盐，翻炒均匀； 第三步：将猪肘子及配料全部倒入高压锅，然后加入少量开水，大火烧开至高压锅报警响起后，关小火，10-15分钟后关火。 第四步：高压锅降火开锅后及时加入适量酱油，用手轻轻将锅晃动至酱油均匀后，大火将锅里猪肘子里面剩余的水份烧干至冒油泡，加入蒜段或其他配菜轻松翻炒后出锅即可；喜欢吃辣菜的朋友也可在开锅加酱油后加入辣椒，微炒，或者另外开锅油煸后再加入混煮，但是这样会更辣，注意控制好辣椒的烹煮时间。 这样一锅香喷喷美味又好看的猪肘子就做好了。当然，这里介绍的是最简单又美味的做法。大家平时可以根据自己的需求，适当地增加调料食材，比如加点虾米，加点鱿鱼干 ，加板栗，或其他任何想要的配料，只是部分配料食材要看实际情况在不同的时间点加入，比如虾米或者鱿鱼干这些配料，要适当地热水浸泡，煸炒一下后更香。 当然，猪肘子的选材也很重要，家养，跑地，吃草的土猪味道做出来肯定比一般的猪肘子更香，味道更好，但是这种一般只有农家乐或者特意下乡采购才能吃到。平时做猪肘子，去超市选购时，尽量注意新鲜度即可。好的食材加上合理的烹调方式，是做好一道美食不可或缺的关键条件。

肘子怎么做才能又烂又好吃