鸡中翅的家常做法大全怎么做好吃视频

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红烧鸡中翅做法 鸡翅怎么做好吃又简单

鸡中翅，蛏子，

鸡中翅怎么煮好吃?

红烧鸡翅

　　原料：鸡翅若干（翅中最好）
　　
　　调料：姜、葱、干辣椒、花椒、盐、酱油（生抽）、料酒（或白酒）、糖
　　
　　做法：
　　
　　1、鸡翅洗干净后，在鸡翅上用刀随便割两下（使炖的时候容易入味），备用
　　
　　2、开火。锅稍热后，用姜片把锅底擦一下（这样鸡翅不容易沾锅）
　　
　　3、把姜片拿出，倒油。油热后，放入几粒花椒，入味儿后捞出。
　　
　　4、一个一个的把鸡翅放入油中，煎至金**（要不停的翻面，以防鸡翅沾锅），放一点点糖，继续翻
　　
　　5、把鸡翅扒拉到一边，放入姜、葱、干辣椒（可依据自己的口味，多放或不放），用锅里剩下的油把调料的香味炒出
　　
　　6、倒入一些酱油（生抽），把鸡翅和调料一起翻炒（要多扒拉，不要沾锅）
　　
　　7、倒适量的水在锅里，水量到淹没鸡翅就行。放入一点料酒（或白酒）和盐，盖上锅盖
　　
　　8、水开以后，用小火炖，直至把水都收干为止，但注意不要干锅
　　
　　9、关火，盛盘
　　
　　 一盘美味的红烧鸡翅就做成了，绝对美味。