蛋糕 番茄酱怎么做好吃

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享蛋糕酱的做法的宠物知识，其中也会对蛋糕 番茄酱怎么做好吃(蛋糕 番茄酱怎么做好吃视频)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

蛋糕 番茄酱怎么做好吃

番茄酱蛋糕卷 材料 蛋白4个，细砂糖60克，白醋5克，蛋黄4个，细砂糖20克，牛奶60克，色拉油60克，盐少许，低粉80克 做法 1.将蛋白打在无油无水的盆子里，加入白醋，等起大泡泡的时候，加入三分之二的白糖，继续搅打，当蛋白变细腻后，加入剩下的白糖，打至湿性发泡（拉起的蛋白有弯沟），放冰箱待用。 2.面粉，香橙粉，盐过筛。 3.将蛋黄搅散，分次加入细纱糖，油和牛奶搅拌均匀。切勿用力搅拌，以免面粉出筋。 4.将打发的蛋白分1/3倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中，从底部向上翻着搅拌，切记不得画圈哦，否则会出现消泡的情况。 5.预热烤箱170度。 6.再盛1/3的蛋白，倒入面糊中搅拌。 7.将搅拌好的面糊，倒入剩余的1/3蛋白中，继续从底部向上翻着搅拌至均匀。 8.将面糊加入模具，震去气泡，上下火170度25分钟。 9.在烤好的蛋糕上抹番茄酱，**后卷成卷，切块即可。

怎么用巧克力酱抹蛋糕

　　【六寸咖巧蛋糕胚】
　　低筋粉40克、淀粉20克、糖15克、鸡蛋3个、牛奶45克、雀巢黑咖啡3.6克、炼*15克、巧克力酱、植物油10克，白醋两滴。
　　【裱花】
　　动物淡奶油250ml、糖25克、巧克力酱适量、猕猴桃、威士忌几滴。
　　【步骤】
　　1、鸡蛋分开蛋白、蛋黄。
　　2、将蛋黄打发至膨大并微微发白，加入植物油继续打发，使之完全融合。继续加入炼*、巧克力酱，最后加融化了黑咖啡和糖的牛奶，搅拌均匀。最后将低粉和淀粉混合后筛入拌匀。
　　3、准备好六寸模具，底部垫油纸。四周刷油后挂一层面粉，抖掉多余面粉。这样可以让戚风蛋糕爬得更高并容易脱模。
　　4、蛋白中加两滴白醋或者柠檬汁，打发至下图中大泡泡状态的时候加入三分之一的糖。
　　5、后面打发过程中分两次加入剩下的糖。打发至蛋白表面形成明显纹路，并且插根筷子也不倒得程度就好了。蛋白打发很重要，打发不足蛋糕长不高，容易塌陷回缩。打发过了成了絮状蛋糕也长不好，口感发硬。
　　6、将三分之一打发好的蛋白倒入蛋黄糊里，自下而上快速翻搅均匀（要象炒菜一样，配合切得动作，尽量不要画圈）。然后都倒入蛋白桶，与剩下的蛋白同样手法快速搅拌均匀。其实打发好的蛋白很稳定大家不用那么小心，不会轻易消泡的，尽可能快速地翻搅就可以了
　　7、蛋糕糊倒入包了锡纸的六寸模具，在案板上摔两下，震掉大气泡。烤箱底层烤盘加水，预热150度，将蛋糕模放入烤60分钟。（20分钟蛋糕长起来后上面加盖锡纸，可以保持蛋糕表层嫩口并且不易开裂，提前15分钟将盛水的烤盘取出，让蛋糕四壁收干）水浴烤出来的蛋糕本身就很绵软细嫩，与裱花后的巧克力酱结合在一起，会比普通戚风更美味8、等待蛋糕**的过程中将淡奶油打发，淡奶油要低温打发。最好打之前在冷冻室冻两个钟头，取出后高速打发。将其中少量加巧克力酱搅打均匀，做中层馅料。
　　9、蛋糕片三片，留下底层两片备用，最顶层的吃掉。
　　10、先铺第一层蛋糕胚，刷一层混入几滴威士忌的巧克力酱（不喜欢酒味的可以不加）。再铺上打发好的巧克力奶油。垫上第二层蛋糕胚后用白色奶油裱花，抹平即可。
　　11、蛋糕周围挤上一圈大圆球。将蛋糕移至垫了底纸的蛋糕篮继续装饰。
　　12、中间铺一层巧克力酱，四边淋一点，下层周边贴一圈猕猴桃片。最后在中间的巧克力酱上撒少许可可粉，再插上牌牌做个装饰撒，然后放入冰箱冷藏室3小时后再吃。

果酱戚风蛋糕怎么做

菠萝果酱戚风蛋糕的做法步骤

1. 鸡蛋用冷藏过的，分开蛋清与蛋黄，蛋清先放入冰箱冷藏，蛋黄加细砂糖用打蛋器搅打至颜色发浅，倒入橄 榄油与菠萝果酱，搅拌均匀，筛入混合的粉，用刮刀搅拌均匀，拌匀即可，勿过度搅拌；

2. 从冰箱取出冷藏的蛋清，先用打蛋器低速搅打出一些泡沫，再分三次加入柠檬汁和细砂糖，打成尖端挺立的蛋白霜；

3. 取1/3量的蛋白霜混入蛋黄面糊中，用刮刀以翻拌的方式搅拌均匀，将拌匀的面糊倒回蛋白霜中，用刮刀翻拌 均匀，倒入模具中，用刮刀抹平面糊表面；

4. 模具在桌面上震动几下，敲出面糊中较大的气泡，放入预热160度的烤箱中，

5. 烤箱下层，40分钟，出炉后立即倒扣 在酒瓶上散热

6. 完全凉透后，用扁平的小刀沿着边缘划一圈脱模，中空部位和底部也用小刀贴着划一圈，用手将蛋糕表面的碎屑拍干净，吃时切块，抹菠萝果酱。

自制克林姆酱怎么做

自制克林姆酱的做法
1. 香草荚剖开后与牛奶一起小火煮沸关火盖上盖子直至** 让香味保留


2. 取二个蛋黄 白砂糖打成粉倒入盆内备用


3. 把蛋黄跟糖一起打到颜色变浅 体积变大一点
自制克林姆酱


4. 把**的香草荚牛奶过滤二次 滤掉香草棒跟部分香草籽


5. 把香草牛奶倒入到3当中 拌匀


6. 低粉跟玉米淀粉混合过筛 倒入5中拌匀
自制克林姆酱


7. 把拌匀的6再过筛二次 保持无颗粒


8. 把7放到小火上煮 边煮边搅拌 不要让面糊沾底到面糊微微凝结时就可以关火了


9. 此时继续搅拌面糊 余温会让面糊慢慢变后 搅到差不多锅子摸上去不烫手一点点温就可以了
自制克林姆酱


这个酱可以直接食用 涂面包 夹蛋糕 都不错 然后 还可以跟奶油一起混合做夹馅 一极棒的呢..

肉松面包里的白色的带点透明的酱是什么

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舌尖上的美食有蛋糕吗

舌尖上的美食主要是中式的美食，我看了很多级，好像没有蛋糕的，但是另外一个节目，厨王争霸，这个节目在最后一道甜品有时就有蛋糕。

番茄酱沾什么最好吃 ？除了薯条！

番茄酱是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品,番茄酱味道酸甜可口,可增进食欲,下面小编为大家介绍用番茄酱沾什么好吃？为什么薯条会和番茄酱一起吃呢？ 用番茄酱沾什么好吃？1，薯条。吃薯条蘸番茄酱，绝对是首选。 2，鸡米花。鸡米花带咸味。炸出来，外脆里嫩。蘸上酸甜可口的番茄酱，吃起来很不错。 3，鸡翅包饭。同样是，台式小吃。烤好的鸡翅包饭。蘸上番茄酱吃。别有一番风味。 4，汉堡。许多汉堡的夹层里面。会有一片番茄。如果你觉得味道还不够酸甜。可以放入适量的番茄酱。口味更佳。 其实，番茄酱，主要是用于小吃。最常见的就是肯德基、麦当劳、必胜客。几乎每一份餐都离不开它。 所以对于小吃，番茄酱基本上是万能的。当然，也有人不喜欢吃这个。如果是很喜欢番茄酱口味的人，估计没有不能蘸着吃的。具体因人而异。 其实番茄酱的用途比较广泛。除了用于佐食小吃。用来做菜也非常不错。比较有名的是：糖醋鱼、糖醋排骨、茄汁牛肉丸意粉。 为什么薯条会和番茄酱一起吃呢？国外一些餐厅会提供很多其他酱料，比如辣酱、芝士或者肉酱等等。 荷兰人喜欢美乃滋配薯条，英国人钟爱炸鱼配薯条，而比利时人则最习惯把薯条和蛋黄酱作为最美味的组合。 为什么麦当劳、肯德基这样的餐厅，点了薯条总会配上几包番茄酱？ 快餐厅和普通的餐厅不同，程序化要求更高。它们的食物要符合大众口味，能大规模生产，便宜便捷好保存。而这些番茄酱都可以满足。 不但如此，它酸酸甜甜的口味也丝毫不逊色于其他酱料，这对于快餐厅来说求之不得，像什么肉酱之类的在保存上就要稍逊一筹了。 在很多人看来，薯条本身就已经足够好吃，薯条和番茄酱是怎么配对起来的呢