糖糕的家常做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享本地糖糕做法的宠物知识，其中也会对糖糕的家常做法(糖糕的家常做法全过程)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

糖糕的家常做法

1、准备300克面粉，大约350毫升的开水、30克白糖
面粉呢就用家里普通的面粉就是中筋粉就可以了，这个一定要用开水烫面，所谓的开水就是刚离火的烧开的沸腾的100摄氏度的水，面要一点点烫，尽量最大可能的把面烫均匀，做糖糕这步很重要的。

2、烫面烫熟之后，放凉。

3、这个时间我们准备糖馅。白糖里面加一些面粉，可以防止烫嘴和流糖，加一把黑芝麻增香。

4、放凉之后再加少许的食用油，和成面团。加了油和面的时候不沾手，而且和的面团也是非常柔软的。

5、整理成长筒装，下剂子。剂子的大小按照自己的喜好来，喜欢吃大一些的就下的面剂大点，喜欢吃小一些的就下小的面剂。

6、面剂子不用擀，直接用手按扁，然后按成中间厚四周薄的饼皮。

7、中间包入适量的糖馅，包糖馅一定不能贪多，而且收口的时候呢一定一定一定要把这个口收紧，不然炸的时候会流糖。

8、收紧口之后按扁，这样一个糖糕的胚子就做出来了。

9、锅内油温有五成热的时候下入胚子。下入之后要翻个面防止糖糕粘连在一起。
拿一个干净干燥的筷子放进油锅里，筷子上有小气泡的时候油温就差不多了。

10、等炸制底面定型后就翻面，一直炸制两面金黄浮起就可以了。炸糖糕的火候呢不要太大也不要太小，火候大容易外熟里不熟，火太小炸出来的糖糕会比较硬。

糖糕的做法和配方法

油炸糖糕的面怎么和

油炸糖糕和面：用300克的水加入30克白糖，在灶台上煮沸。然后把烧开的水全部倒入面粉里，用筷子沿一个方向迅速搅拌。等面粉不那么烫手了，手上抹一点油，揉成光滑的面团即可。 做油炸糖糕可以参考如下步骤： 主料：面粉160克，糖30克，水300克 辅料：面粉（馅料），15克白糖（馅料） 1、300克的水加入30克白糖，在灶台上煮沸。 2、烧开的水全部倒入面粉里，用筷子沿一个方向迅速搅拌。 3、等面粉不那么烫手了，手上抹一点油，揉成光滑的面团。 4、接着做馅料：面粉和白糖混合拌匀。 5、将面团分成12个小面团，每个35克左右。 6、取一个面团，用右手拇指旋转着按出小窝，放入一勺混合好的馅料，用手搓着，逐渐封口捏紧。 7、用掌心按扁，依次都做好。 8、锅内放适量食用油，油温烧到六成热，逐个放入，不要一次放很多，否则很容易黏连。两面炸到金黄后捞出，放入厨房用纸上。 9、咬开后，里面是流动的糖汁，很香。

正宗糖糕是怎么做的糖糕的配方

糖糕的做法和配方

炸制糖糕的过程需要注意的地方，开水烫面。白糖加少许面粉调馅。炸制时候不停翻动以免粘锅

蒸糖糕怎么做好吃，蒸糖糕的吃法

黑糖与水倒小锅中用小火煮至黑糖融化即可，放凉备用。 2 所有粉类过筛。 3 将放凉的黑糖水和植物油倒入已过筛的粉中拌匀至无粉粒的面糊。 4 电子锅内锅涂层份量外的植物油或放烘培纸。 5 将面糊倒入已铺有烘培纸的内锅里，轻敲出空气并静放10分钟。 6 表面撒上白芝麻后，放入电子锅里，按炊饭功能。 7 完成后倒出切块食用。

油炸糖糕的做法和配方

食材 面粉 750克 白糖 400克 色拉油 800克 方法/步骤 准备好面粉和白砂糖，一般选用白砂糖，效果更好，选用优级面粉 如图 请点击输入图片描述 先用100度的开水烫面，把面粉烫熟，很有弹性， （1）在面粉里加入开水，用筷子不停的搅拌， （2）这时面很热不能用手摸，等到面能成型时，再加一些开水即可， （3）用手沾油和面，这样不沾手， （4）由于面已经熟了，很好和面，但是比较热，注意烫手，把面和成比较稀的，但是能用手拿住，能捏成型即可。 烫面这一道工序很关键，要把面烫的稀一些，柔软性更好，这样油炸出的糖糕不容易破， 如图 请点击输入图片描述 把面烫好以后开始揪面团，大小如同一个丸子一般，揪面团时要没有折皱，如图 请点击输入图片描述 开始包糖，把面团象捏窝窝一样，然后把糖包进去，然后把口封死，捏的一点痕迹也没有，做成扁圆型，如图 请点击输入图片描述 在锅中加入色拉油，其实小的时候用的是棉油，这样做出的糖糕颜色更好看，现在我们一般用色拉油，但是反复油炸食品的油最好不要食用，一般家庭用油也不要反复油炸食品， 开始加热，但是油温不要太高，如图 请点击输入图片描述 等锅里的油开始有点冒烟时，说明油已经热了，现在可以加入已经捏好的糖糕了。如图 请点击输入图片描述 糖糕下锅后用筷子过一会翻动一下，这样能够保证两面都是金**，如图。当两面都呈金**时可以捞出， 火不宜太大，油炸时间不能太长，那样会把糖炸出。 请点击输入图片描述 好了，金黄的糖糕已经完成了，尝一下吧， 请点击输入图片描述