八种花样馒头包法？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享做花样馒头用的方法是什么的宠物知识，其中也会对八种花样馒头包法？(八种花样馒头包法教程)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

八种花样馒头包法？

一、小老虎卡通馒头

食材：

中筋面粉300g，南瓜泥180g，酵母3g，糖15g（可不放），可可粉适量，红曲粉适量

做法：

1：**面团：南瓜上锅蒸熟，压成泥或放入辅食机打成泥，放置温热后+酵母搅匀+糖+酵母+面粉搅拌成絮状，揉成光滑面团

2：白色面团：中筋面粉50g+水25g+酵母0.5g揉成光滑面团

3：黑色面团：白面团25g+可可粉揉匀

4：粉色面团：白面团10g+红曲粉揉匀

5：主体面团制作：黄面团揉长条切成50g每个的小面团，取一个小面团揉圆后用手心揉高

6：耳朵制作：**面团擀薄，压出圆形。白色面团擀薄，压出小一点的圆形。白色面片叠在**面团上方，切去1/4

7：眼睛和鼻子：黑色面团擀薄，压出圆形，胡须和“王”字：取少许黑色面团揉细长条切小段

8：舌头：少许粉色面团揉成水滴状，用牙签或排气针压出痕迹，脸部细节：白色面团擀薄，压出小圆形

9：发酵至原来的1.5倍大小，上锅蒸10分钟，焖3-5分钟开盖，防止回缩。

二、虎纹馒头

准备食材：

胡萝卜90g/中筋面粉400g/白砂糖10g/酵母4g/温水100g/竹炭粉4g

主要部分：

橙色面团：胡萝卜汁+2g酵母+5g白砂糖+200g中筋面粉

白色面团：温水100g+2g酵母+5g白砂糖+200g中筋面粉

黑色面团：1/3的白色面团+竹炭粉4g

做法步骤：

1：胡萝卜90g切薄片蒸熟至软烂，加入少许清水用搅拌机打成胡萝卜汁。胡萝卜汁中加入2g酵母+5g白砂糖搅拌均匀，静置5分钟。

2：胡萝卜汁和200g中筋面粉揉成光滑的面团，30℃发酵1个小时。

3：温水100g+2g酵母+5g白砂糖搅拌均匀静置5分钟，接着和200g中筋面粉先调成絮状再揉成光滑的面团。白面团中的1/3取出加入4g竹炭粉揉成光滑的黑面团，两个面团30℃发酵1小时。

4：一共有三个颜色的面团橙色、白色、黑色，发酵好的面团分别排气按压10分钟。

5：白色和橙色面团，用擀面杖擀成大小一致的长方形。橙色面皮上撒上一点水，将白色面皮放在橙色面皮上面，用擀面杖擀一下，使两个面团贴合好。

6：翻面，将橙色面皮朝上，黑色面团搓成长条状，贴在橙色面皮上，制作虎纹，全部贴好后，再用擀面杖擀一下使面团贴合。

7：面皮中间切一刀，将面皮卷起，贴合好后，再切成一小块一小块。（这时候觉得虎纹不够的，可以再多加一些）

8：馒头静置20分钟后，锅里水开后转中火，把馒头放在蒸笼里，蒸15分钟，蒸好后焖5分钟再开盖。就完成啦～

三、枣花馒头

食材：新良金钻面粉400克，温水220克，酵母5克，白糖3克，红枣40个

制作方法：

1、把面粉、酵母、温水、白糖，一起放入厨师机桶内。把厨师机桶扣紧盖子，安装在厨师机上，控制面板设置时间6分钟，速度2挡，揉成光滑柔软的面团。红枣清洗干净表面的灰尘，沥干水分备用。揉好的面团，保鲜膜覆盖进行基础发酵。面团发酵2倍半大，手指沾面粉戳孔不回缩不反弹，内部组织呈蜂窝状，就发酵好了。

2、取出面团，轻柔排气后分成3份，揉成圆形，松弛15分钟。取一个面团，用擀面杖擀成1毫米厚的面片，用杯子刻出圆形面片。取三个面片，用干净的梳子，把面片两边压出花纹。用切面刀，把面片从中间切开。

3、把切开的面片重叠排放成长条，用筷子按压左侧面片，压紧。顶部放入一颗红枣，从上往下卷起，做成花朵状。整理下卷好的花边，向外捏。面团边角料搓成长约55厘米的长条，套在花朵上。两根长条交叉，放入一颗红枣，一次重复放6—7颗红枣，即可。

4、把放入红枣的长条，围着花朵绕一圈，捏紧收口。放入蒸笼，醒发15分钟。面团变得轻盈，白胖后，就可以蒸了。蒸烤箱水箱加水，放入蒸笼，选择纯蒸功能，蒸20分钟即可。也可以用蒸锅蒸，冷水上锅，大火上汽后蒸12分钟，关火焖1分钟出锅。

四、卡通造型馒头香肠卷

中筋粉150克丨牛奶80克丨玉米油3克丨酵母1.5克丨糖8克丨南瓜粉4克丨竹炭粉丨红曲粉丨棕色食用色素丨火腿肠2根

1：除玉米油以外的其他食材一起揉成表面粗糙的面团。

2：加入油揉至表面光滑取出。黑色5g、粉色5克，其余的加入南瓜粉揉成彩色面团。

【水光肌馒头揉面排气手法】

取出一块面团搓成长条再折起来，大概重复三到四遍一直到切面没有气孔、很紧实而且面团表面光滑为止。

3：南瓜面团擀成长方形大面片，底部放入两根火腿肠卷起来，切成大小相等的馒头。

4：提前剪出油纸块，依次摆好放在温暖处控制在38度左右，半小时发酵至1.5倍大，手指轻按可以缓慢回弹。

5：直接冷水上锅蒸，上汽后计时12分钟关火后不要打开盖子，焖3分钟。

五、元宝馒头

材料：南瓜泥100克 ，白糖10克，酵母2克，面粉200克

做法：

1：南瓜去皮上锅蒸熟，放凉后加入白糖、酵母搅拌均匀静置5分钟。

2：倒入面粉抓压成团，移到揉面垫上揉成光滑的面团，直接搓成长条状切出小剂子，留一截备用。

3：每一个剂子都揉成椭圆形，把剩下那一截面团擀成面片，用杯子压出圆片后一分为二，两侧抹一点点水，然后放在面团头尾两侧粘合即可。

4：垫上油纸，冷水上锅醒发30分钟左右，中大火蒸15分钟，焖两三分钟揭盖。

六、醒狮馒头

材料准备（45g主体，可以做4个）中筋面粉：200g清水：95g（根据面粉品牌调整）酵母：2g玉米油：7g

调色

200g白色面团+2g红曲粉（主体）

5g白色面团+南瓜粉（**）

10g白色面团+红曲粉+南瓜粉（橙色）

10g白色面团+蝶豆花粉（蓝色）

剩余白色面团备用

制作简记

1、眼睛用抠圆模具压出

2、周边白色装饰，上眼皮稍微粗一些。

3、眼睛和嘴巴中间的白色胡子，厚一些即可

七、花生造型馒头

准备食材：温水50克，酵母1克，中筋面粉100克，南瓜粉6克，白砂糖10克

步骤如下：

1：酵母加温水搅匀，静置5分钟。倒入中筋面粉，南瓜粉和糖，搅拌成絮状，大致揉成面团。

2：把面团移到面板上操作，用搓衣服的方法，揉成一个光滑的面团，切开切面无大毛孔。

3：把面团分成每个约8克左右的小剂子，盖上保鲜膜防止风干。取一个小剂子，排气后揉成椭圆状，放在面板上，用食指按住中间部位，前后来回滚动，形成一个葫芦状。取出小夹子，先夹出中间这道纹路，再夹两边。操作速度尽量快，以免最后一个做完，第一个已经发过了。

4：全部完成后，放温暖处发至1.5倍大，拿起来感觉变轻，轻轻按下会反弹回来，就说明发好了。

5：发好后中小火蒸12分钟，蒸好后焖5分钟再打开

八、橘子馒头

食材：

**面团：中筋面粉300g，南瓜泥175g，酵母3g，糖15g

白色面团：中筋面粉100g，水50g，酵母1g，糖5g

橘色面团：**面团+红曲粉

绿色面团：白色面团+菠菜粉（或面粉50g+菠菜汁25g+酵母0.5g）

做法：

1：**面团揉长条切成50g小面团，揉圆揉高

2：橘色面团和白色面团分别擀薄，用饺子皮模具压出圆形

3：将白色面片叠放在橘色面片上，擀稍大一些，表面刷薄薄的油（注意不要刷太多）

4：将揉好的**面团放在面片上，包起，切去多余部分，用手心将面团滚圆

5：牙签用皮筋扎起，在面团表面扎出小孔，再压出4条深一点的痕迹

6：绿色面团擀薄，压出水滴形，再用刀压出叶子纹路。压出五角星。用筷子或锥形工具将叶子压入顶部。白面团揉圆放在五角星上

7：发酵至1.5大小，上锅蒸10分钟，焖3分开盖

花样馒头和面方法？

主料：面粉500克温水（25-35摄氏度）250毫升酵母粉2-3克

第一步：化开酵母 用其中125克温水将酵母粉化开！

第二步：开始投料 将面粉倒入面盆，中间扒个坑！将化开的酵母粉连水一块倒入面中，然后将剩余的水也倒进去！如果面粉较干，面团硬的揉不动，你可以适当多加上几十克的水！如果你有面包机，那么就是将面粉倒入面包机中，其他操作都一样！

 第三步：开始和面 用手将面粉和水拌匀，然后用力将全部原料揉成均匀光滑的面团揉面注意几个动作，1：将面团拿起擦面盆，将面盆上的干面粉或者小面疙瘩粘干净！2：攥紧拳头往下压，这样能把手背上的面粘干净，3：用手掌往下压面团，这样能把手掌上的面粘干净！4：最后反复揉压至面团光滑！这几个动作反复几次，你就能揉出传说中：面净、手净、盆净这“三净”的面团来！其实不难哈！如果你有面包机哈哈，这些全都不用干，你就按下面包机中的和面的按钮一切面包机代劳，如果你面包机有揉面和发酵一体的按钮那么第五步、第六步你都省了，看电视去吧哈哈！直接等着做第七步就可以哈！面包机用好了是个不错的偷懒的家伙！

最简单的花样馒头六款？

材料：面粉500g，紫薯泥150g，南瓜泥100g，酵母6g

做法：1、南瓜和紫薯提前用蒸锅蒸熟。切小块，入蒸锅，水开后蒸20分钟就差不多了。

2、南瓜和紫薯趁热碾成泥状；

3、蒸南瓜的时候，先用面包和出一个白面面团。面粉200克，加入酵母2克，水80克用面包机搅拌和面一个程序就可以；4、然后在用面包机和南瓜面团直接发酵。南瓜含水量很大，不同的南瓜含水量还不一样，南瓜面团没有加水，直接就用南瓜泥100克，加面粉150克，酵母2克和成，自己做的时候根据半挂的含水量酌情加面粉，软硬度和白面团差不多就行，然后一边手揉紫薯面团。紫薯面团用了酵母2克，紫薯150克，面粉150克，加了一点水；

5、待面团发酵至原来的1.5至2倍大时就可以i操作，先取出面团排气；

6、每样面团都做成大小相等的面剂子，剂子的大小可根据个人喜好决定；

7、取一个剂子，擀成中间厚四周薄的面片。将另一个颜色为不同的面剂包裹于其中；

8、收口向下擀成饼状；

9、用刀沿着面饼的周边均匀地切出刀口，**保留不要切断，成花瓣状。将一圈都切好，切得要尽量均匀；

10、将花瓣一瓣一瓣地顺着一个方向旋转，稍作整形；

11、在取一个小面团做个小花朵放在中间；

12、整形好的馒头放进蒸锅进行二次发酵大约20分钟后上锅蒸制，上汽后20分钟制熟，蒸熟后不要着急开锅，焖5分钟在开锅。

花样馒头做法儿童？

小刺猬馒头

用料，面粉水酵母，红豆或大枣碎

将酵母用温水化开与面粉水混合，均匀揉成光滑的面团

和好的面团放温暖处发酵到两倍大

将发酵好的面团搓长条切成大小一致的剂子

将每个小句子搓揉成水滴状

用小剪子从小面团尖端处起1/4处开始剪出尖角，每层尖角错开剪

刺猬身体剪满尖角后，在刺猬眼睛的地方点上两颗红豆

做好刺猬造型的小馒头，再次醒发15分钟

入蒸锅大火蒸20分钟，关火后焖两分钟。一群可爱的小刺猬就出锅了

手工馍的做法？

食材：3斤面粉，10克酵母，750克温水

步骤：1.先发面，3斤面粉倒入到盆里，10克酵母用750克温水化开，静置2分钟。

2.然后用酵母水和面，边倒边搅，先搅成棉絮状后，再用手揉成光滑的面团。做花样馒头的面要揉的硬一点，然后发至2倍大。

3.面发好了后，再放在案板上揉一下，排进面团里的空气。然后把面团搓长条，揪成大小相等的剂子。

4.取一个剂子先揉圆，再把揉好的剂子搓成中间粗两头细。然后用手先把一头压扁。在用擀面杖轻轻擀平。

5.然后先做一个鱼尾巴，剪掉一个三角形，然后用叉子压出花纹。然后把面团立起来，把中间捏一个背脊，再用叉子摁一下。

6.然后用勺子划两下像鱼鳃的样子，接着把鱼嘴捏好，用红豆做眼睛，再用剪刀剪出鱼胡须和鱼鳍。鱼鳍用叉子压出花纹。最后用叉子在鱼背上叉出鱼鳞。做好后，上锅蒸，凉水下锅，开锅后蒸20分钟，关火，焖5分钟就可以出锅了。

两周宝宝爱吃的花式馒头制作方法？

可以用蔬菜汁或者水果汁和面，然后做各种造型

怎样做简单的花样馒头？

花样馒头的制作方法有很多种，下面是一种简单的制作方法：

材料：面粉500克，酵母粉5克，水适量，食用色素适量。

步骤：

1. 将酵母粉放入温水中搅拌均匀，静置5分钟。

2. 将酵母水倒入面粉中，搅拌成面团，然后盖上湿布发酵1小时。

3. 发酵好的面团揉搓几下，排出气泡，然后分成若干小面团。

4. 将小面团擀成薄片，然后用模具切出各种形状。

5. 将切好的馒头放在蒸锅中，再次发酵15分钟。

6. 锅中加水烧开，然后将蒸锅放入锅中，用中火蒸15分钟。

7. 蒸好后，不要立即打开锅盖，等待5分钟后再打开，这样馒头不会塌陷。

8. 最后，可以用食用色素给馒头上色，增加色彩和趣味性。

注意事项：

1. 面团的发酵是非常重要的步骤，只有发酵好，馒头才会松软。

2. 切好的馒头再次发酵可以使馒头更加饱满。

3. 蒸馒头的时候一定要用中火，否则馒头容易变硬。

十款馒头的花样做法？

原料：普通面粉1000g、温水500ml、发酵粉3茶匙。

发面过程：

1、将发酵粉倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右；

2、面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，逐渐的加入发酵粉和温水的混合物并搅拌面粉至絮状；

3、和好的面揉光，盆地撒上一层薄薄的干面粉，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上，放置温暖处（30度左右）进行发酵；

4、大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成。

5、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无起泡；

6、揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块；

7、切好的面团整理成圆形；

8、蒸锅中加入适量的凉水，在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸，将整理好的馒头放在屉布上，中间要有一定的间隔；

9、盖上盖，凉水上锅蒸30分钟左右，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，几分钟后再打开锅盖。

雪白的大馒头就蒸好了。