海参怎么炖汤好喝（海参怎么炖汤好喝又营养）

海参炖汤搭配什么最好

海参炖汤几种常见的搭配建议： 将海参与排骨一起炖汤。 将海参与鸡肉一起炖汤，适合冬季进补。 将海参与银耳一起炖汤，适合夏季饮用。 将海参与小米一起煮粥。

海参杞参汤。做法：海参杞参汤，海参150克，*参和枸杞子各12克。一起煮大约60分钟左右以后，加入味精、油和盐等调味品，便可吃参喝汤。海参鸽蛋汤。做法：海参鸽蛋汤，海参150克，肉苁蓉20克，红枣4枚（要去核），鸽蛋10个，精盐少量。

海参炖排骨汤：发好的海参和排骨腌制后放入砂锅，加蘑菇片和天麻片，加水后密封煮沸，小火炖煮至熟。 海参杞参汤：海参、*参、枸杞子煮至熟透，调味后即可食用。 海参鸽蛋汤：煮熟的鸽蛋去壳，与海参、肉苁蓉、红枣一同煮至熟，加盐调味即可。

. 海参煲鸭汤：海参和处理干净的老鸭一起慢炖，鸭肉熟透后调味即可食用。

海参汤简单做法

银耳海参汤。材料：由银耳10克，海参250克，冰糖适量。做法：将银耳、海参发开洗净，加冰糖炖至烂熟后服食。海参炖排骨。主料：排骨500克，水法海参4只，蘑菇100克。辅料：葱、姜、胡椒粉、天麻片、盐、黄酒。做法：将水发海参发泡好后清洗干净，将排骨剁成小块，把蘑菇洗干净切成片状。

海参里脊片汤。做法：将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，将里脊肉切成薄片，放入碗中，上浆入味。坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透。放入调味料开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中。木耳海参汤。做法：将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用。

做法，泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏；换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了；烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。重新起锅，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。

先用清水把海参炖烂。再加入大枣、冰糖，炖15分钟即成。

海参羊肉汤 做法：海参（水发，下同）150克、羊肉120克，切成片煮汤。羊肉煮熟后加盐、姜等调味即可食之。海参煲鸭汤 海参200克，老鸭一只。去鸭毛杂、洗净，与海参一起加水慢炖，鸭肉熟以后，放入食盐、葱花、姜末、味精等即可食用。海参杞参汤 海参150克，*参和枸杞子各12克。

海参羊肉汤 材料：羊肉（瘦） 500克，海参（干） 50克，姜5克，葱白15克，胡椒粉1克，盐5克。做法：用40°C温水将海参泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时。

海参应该搭配什么炖汤呢?

1、海参炖汤几种常见的搭配建议： 将海参与排骨一起炖汤。 将海参与鸡肉一起炖汤，适合冬季进补。 将海参与银耳一起炖汤，适合夏季饮用。 将海参与小米一起煮粥。

2、海参羊肉汤。做法：海参羊肉汤，海参（水发，下同）150克、羊肉120克，切成片煮汤。羊肉煮熟后加盐、姜等调味就可以吃了。海参煲鸭汤。做法：海参煲鸭汤，海参200克，老鸭一只。去鸭毛杂、洗净，与海参一起加水小火慢炖，鸭肉熟以后，放入食盐、葱花、姜末、味精等即可食用。

3、木耳猪肠海参汤：木耳30克，海参20~30克，猪大肠150~200克，同煮汤，用食盐，味精调味食用，可治*虚肠燥之便秘。海参珍珠汤：海参50克煮烂，加入白糖500克，蜜糖250克，珍珠粉30克。熬匀后瓶装，每次一汤匙，每日2~3次。

海参跟什么炖汤最好

将海参与排骨一起炖汤。 将海参与鸡肉一起炖汤，适合冬季进补。 将海参与银耳一起炖汤，适合夏季饮用。 将海参与小米一起煮粥。

海参羊肉汤。做法：海参羊肉汤，海参（水发，下同）150克、羊肉120克，切成片煮汤。羊肉煮熟后加盐、姜等调味就可以吃了。海参煲鸭汤。做法：海参煲鸭汤，海参200克，老鸭一只。去鸭毛杂、洗净，与海参一起加水小火慢炖，鸭肉熟以后，放入食盐、葱花、姜末、味精等即可食用。

海参羊肉汤：海参和羊肉片煮汤，煮熟后加盐和姜调味即可食用。 海参煲鸭汤：海参和处理干净的老鸭一起慢炖，鸭肉熟透后调味即可食用。

海参炖鸡汤在制作过程中有什么讲究?

选材：选用优质的海参和鸡肉是制作海参炖鸡汤的关键。海参应选择肉质厚实、无腥味的干海参，提前泡发至软糯。鸡肉则应选择肉质鲜嫩、无腥味的三黄鸡或土鸡，鸡肉最好去皮，以减少油腻感。泡发海参：干海参需要提前泡发，泡发时间一般为24-48小时。

炖煮时间：海参土鸡汤的炖煮时间较长，一般需要2-3小时，以确保食材的营养充分溶解在汤中，同时也使汤品的口感更加醇厚。出锅：炖煮完成后，将海参土鸡汤倒入汤碗中，撒上葱花、香菜等点缀，即可上桌享用。

佐料：在炖煮过程中，可以根据个人口味添加一些佐料，如姜片、葱段、枸杞、红枣等，既能增加汤的口感，又能提高营养价值。炖煮时间：海参鸡汤的炖煮时间一般在1-2小时左右，根据个人口感和喜好进行调整。

炖煮时间：海参和鸡肉的炖煮时间不宜过长，一般1-2小时即可，以免肉质过老，营养流失。清洁：在烹饪过程中，要注意保持锅具和用具的清洁，避免食物交叉污染。出锅：最后在汤品即将完成时，可以加入一些蔬菜如白菜、香菇等，增加汤品的营养和口感。出锅前撇去浮沫，保持汤品清澈。

海参炖汤的做法大全

海参里脊片汤。做法：将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，将里脊肉切成薄片，放入碗中，上浆入味。坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透。放入调味料开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中。木耳海参汤。做法：将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用。

独特做法：将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用。坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。

做法，泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏；换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了；烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。重新起锅，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。