芦笋有哪些功效？

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芦笋有哪些功效？

芦笋有什么功效？

吃芦笋有什么好处 芦笋含的营养成分有哪些

吃芦笋的好处 抗癌之王 芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞**与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，**机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。 清热利尿 对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。 促进胎儿大脑发育 对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。 食材良药 经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。 芦笋的营养价值 芦笋的嫩茎是其食用部分、芦笋嫩茎含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素等、营养物质不但全面、搭配得当、而且含量比较高、是其他一些蔬菜和水果无法比拟的。 1、低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素。这个特点也是现代营养学对保健食品提出的要求。 2、蛋白质的氨基酸组成含量高而且比例适当。绿芦笋的氨基酸总量比其他蔬菜的平均值高27%、人体所需的8种氨基酸含量都很高、其中精氨酸与赖氨酸之比为1.06、营养学家认为二者比例接近1的食物对降低血脂有作用。特别是在所有的氨基酸中、天门冬氨酸含量高达1.826%、占氨基酸总含量的13.23%、对心血管病、水肿、膀胱等疾病均有疗效。 3、芦笋含有多种人体必需的大量元素和微量元素。大量元素如钙、磷、钾、铁的含量都很高；微量元素如锌、铜、锰、硒、铬等成分、全而且比例适当、这些元素对癌症及心脏病的防治有重要作用、 营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。 4、含有较多的天门冬酰胺、天门冬酰胺酶是治疗白血病的药物。

芦笋营养价值及功效与作用

1、叶酸安胎

叶酸即维生素B9，是备孕期和怀孕期孕妇所必需补充的维生素。芦笋中富含叶酸，而且野生芦笋免施农药，孕妇多吃芦笋有益胎儿大脑发育，预防胎儿畸形。

2、芦笋皂甙促进脂肪代谢
人体的胆固醇、三酸**脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。芦笋皂甙有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

3、天门冬胺酸提高免疫力
芦笋中氨基酸含量最高的天门冬胺酸，是一种抗疲劳、增强体力的补品。在天冬酰胺酶的作用下，天冬酰胺与水反应生成天冬酰胺酸和氨。天冬酰胺酸及其盐类，可增进人的体力，使人消除疲劳，并可用于治疗全身倦怠、食欲不振、蛋白代谢障碍、肝机能障碍等等。

4、芦丁有益心血管健康
芦笋中含有大量的芦丁，芦丁具有明显的维生素P样作用，可以维持血管抵抗力，降低其通透性、减少脆性等作用。黄酮类物质可以加强和调节心肌功能，增加冠脉的血流量，防止心律失常，降血脂、降血压作用，对脂肪浸润的肝有祛脂作用。

5、纤维素防治便秘
多吃芦笋可以增加食物中的膳食纤维，能有效的防治便秘，可以延缓衰老、养颜、预防多种疾病。

听说芦笋可以解酒是真的吗

在饮酒及醉酒后吃点芦笋可以解酒护肝。芦笋提取物可提高能够分解酒精的多种酶的水平，减轻宿醉症状，保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。

芦笋的功效

网传芦笋是一个抗癌之王，这纯粹就是个谣言。芦笋里的硒元素含量很低，把芦笋当做一个普通的蔬菜就好，它本身是一个适合各类人群食用的优质蔬菜。低糖、低升糖指数，其中膳食纤维蛮每100g中超过1.9g，对促进肠道蠕动、改善便秘非常的有好处。