山楂的功效与作用有哪些

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山楂的功效与作用有哪些

山楂的功效与作用有哪些 　　山楂的功效与作用有哪些，这种食物的功效是非常明显的，在中药中它当属清热降火的翘楚，想要充分发挥它的功效与作用，是非常值得食用的食物，下面跟大家分享山楂的功效与作用有哪些。 　　山楂的功效与作用有哪些1 　　 山楂的营养价值 　　1、山楂含有较高的热量，含大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。 　　2、山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高。 　　3、山楂叶中含有黄酮类化合物，为果实含量的20倍。 　　4、山楂中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、钾和维生素C。 　　 山楂的功效与作用 　　 1、降低血脂 　　山楂含有的黄酮类化合物可以防治心血管疾病、降低血压和胆固醇、软化血管、利尿及镇静作用。 　　 2、开胃消食 　　山楂有开胃消食的功效，特别对消肉食积滞作用更好，因此很多助消化的药中都采用了山楂。 　　 3、活血化瘀 　　山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。 　　 4、平喘化痰 　　山楂中含有的某些成分具有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的作用。 　　 5、催产作用 　　山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。 　　 6、抗衰防癌 　　山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰抗癌的'作用。 　　 山楂的食用禁忌 　　1、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。 　　2、山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜多食。 　　3、儿童在牙齿发育的时候长期吃山楂对牙齿健康也不利。 　　4、山楂含有大量糖分，因此糖尿病患者不宜食用。 　　5、山楂能**子宫收缩，产妇食用极易引发流产。 　　山楂的功效与作用有哪些2 　　 1、防癌、抗癌 　　近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。 　　**胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断**胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，对于已经患有癌症的患者，若出现消化**时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。 　　 2、治疗痛经、月经不调 　　中医认为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1-2天或经前1-2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。 　　患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，文火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可。经前3-5天开始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至经后3天停止服用，此为1个疗程，连服3个疗程即可见效。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。 　　 3、强心、降血脂、降血压 　　临床研究证实，山楂能显著降低血清胆固醇及**三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。 　　此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂15-30克，水煎代茶成为山楂茶饮。 　　山楂具有养颜瘦身，女人的减肥片山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

山楂的功效和作用有哪些

山楂的功效和作用有哪些 　　山楂的功效和作用，山楂是很多人爱吃的食物，山楂味道比较酸，任何食物都有其特别的功效和作用，长期食用它会对人体产生比较好的作用，这种食材可以安神静心，下面跟大家分享山楂的功效和作用。 　　山楂的功效和作用有哪些1 　　山楂他的滋味比较酸，直接就这样食用的话，不喜爱酸食的人可能不太习惯，因而山楂经常制成像山楂干山楂片啊或者是山楂糕山楂酱这样的，当然糖葫芦和果丹皮之类的零食也是有可能的，味道酸酸甜甜的大人小孩都比较喜爱。 　　100克新鲜的山楂果肉中含有维生素C：89毫克，胡萝卜素：0.82克，钙：85毫克，维生素B2的含量与香蕉中相同，坐落生果中的首位，果胶有6.4%的含量也坐落所有生果的首位，黄酮类化合物以及苹果酸等有机酸还有糖类等多种微量元素。 　　 养分这么丰厚的山楂有哪些成效呢？ 　　 1、促进消化 　　山楂中含有脂肪酶，可以一定程度上促进脂肪的减少，而且还可以促进胃消化酶的排泄，山楂里面含有多种的有机酸，可以有效增强肠胃中胃液的酸度，然后进一步胃加强蛋白酶的活性，促进着蛋白质的消化，所以不论是脂肪仍是蛋白质都易被人体消化，然后食用山楂有促进消化的成效。 　　 2、降血脂 　　山楂中含有黄酮类化合物，而黄酮可以下降总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白B的浓度，在下降的同时可以进步高密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白A的浓度，进步好的`胆固醇的浓度，下降坏胆固醇的浓度，然后起到降血脂的效果。山楂主要是抑制肝脏胆固醇的合成而且促进肝脏对堆积于血浆中的胆固醇的吸收，然后下降血液中的胆固醇含量，所以食用山楂可以起到降血脂的效果。 　　 3、山楂一定程度上可以活血化瘀，即是令人体气血通行没有阻碍，有益于心血管 　　山楂有活血的效果，所以如果出现心肌缺血的情况可以食用山楂，山楂中含有的黄酮类化合物同水解产品可以添加人体心肌的一个养分性血流量。山楂还可以增强心肌的缩短才能，增强心脏的排血量。 　　 4、抗** 　　山楂中的黄酮具有抗**效果，可以清除潜伏在人体中的自由基，因而食用山楂可以有抗**的效果。 　　 5、抗菌效果 　　山楂关于大肠埃希菌和金**葡萄球菌以及志贺菌属还有变形杆菌和炭疽杆菌以及大肠杆菌同伤寒杆菌同乙型链球菌和绿脓杆菌等有着抗菌的效果。 　　 山楂的养分成效许多，可是忌讳也不少。 　　1、由于山楂中含有丰厚的维生素C，所以不宜和含有丰厚微量元素的食物一同食用，例如动物肝脏猪肝，由于微量元素会加速维生素C被**，然后破坏维生素C的养分价值。 　　2、仍是由于山楂中含有丰厚的维生素C，所以不宜和含有维生素C分化酶的食物一同食用，例如胡萝卜青瓜还有南瓜等，由于维生素C分化酶会分化维生素C。 　　3、山楂有活血的成效，所以孕妈妈不宜多食山楂，而且山楂还会促进子宫的缩短，所以孕妈妈尽量少吃山楂或许不吃。 　　4、牙齿欠好的人不宜多吃山楂，由于山楂比较酸，关于换牙期的儿童而言，也不能多吃山楂，会对牙齿的生长发育形成坏影响。 　　5、山楂最好不要和蛋白质含量高的食物一同食用，由于山楂中含有鞣酸，而鞣酸和蛋白质结合会形成鞣酸蛋白，鞣酸蛋白可能会形成腹痛以及便秘等。 　　山楂的功效和作用有哪些2 　　 山楂的功效作用 　　 1、防癌、抗癌 　　近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。 　　**胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断**胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，对于已经患有癌症的患者，若出现消化**时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。 　　 2、治疗痛经、月经不调 　　中医认为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1-2天或经前1-2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。 　　患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，文火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可。经前3-5天开始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至经后3天停止服用，此为1个疗程，连服3个疗程即可见效。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。 　　 3、强心、降血脂、降血压 　　临床研究证实，山楂能显著降低血清胆固醇及**三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。 　　此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂15-30克，水煎代茶成为山楂茶饮。 　　山楂具有养颜瘦身，女人的减肥片山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。 　　女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，对于爱美的女性可以达到美颜瘦身的效果。 　　山楂能显著降低血清胆固醇及**三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。 　　此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。 　　 山楂宜忌人群 　　1、适宜消化**者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者。 　　2、孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。 　　 山楂怎么泡水 　　 1、选择好的干山楂 　　选择干山楂时，尽量选择颜色亮一些的比较好，颜色发黄的山楂说明晒干之前就不新鲜了。在超市买山楂时，还要仔细看好山楂是否有虫子等尸体，尽量选择散装的山楂，这样自己能有选择的挑拣一些。 　　 2、冲泡前涮洗一遍 　　在泡山楂之前，先倒入少量开水，晃动晃动杯子后把水倒掉，这样涮洗涮洗山楂，能除去山楂上附着的灰尘等脏东西。 　　 3、根据山楂数量倒入适量开水 　　冲泡山楂时，应根据放入山楂的数量倒入一定的开水，开水温度最好在80度--90度比较好。一般8--10片山楂干倒入400--500ML开水。加水太少山楂不出味，大多口感过酸，不太好喝了。 　　一般饭后半小时再喝山楂水比较好，既能帮助消化，又能起到减肥的功效，切记不要空腹喝，每天泡1--2此即可。虽然山楂水有较好的减肥功效，而且需要坚持每天服用，但对于胃酸过多，经常胃不适的人士不宜多喝山楂水。 　　当泡了几次山楂后，如果山楂发白了，说明山楂已经泡的够数了，应该及时丢弃山楂换新的，再喝没味了，也没有减肥、消食等功效了。精彩阅读：山楂茶的泡法及功效

山楂的功效和作用是什么？

1、降血脂。防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。 2、开胃。开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。 3、活血化瘀。山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。 4、可治疗腹泻。山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。 5、促进子宫的复原。山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。 6、抗衰老。山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。 食用禁忌： 1、山楂不宜与猪肝同食，山楂中含有丰富的维生素C，猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素，二者同食，使维生素C加速**而被破坏，降低了营养价值，故山楂与猪肝不宜同食。 2、山楂与含维生素C分解酶的果蔬不宜同食，黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬中均含有维生素C分解酶，与山楂同食，会破坏分解山楂中的维生素C，降低营养价值，故不宜同食。 3、山楂与海产品不宜同食，海产品中均含有的丰富的钙、铁、碳、碘等矿物质和蛋白质，而山楂中含有鞣酸，若与海产品同食，会合成鞣酸蛋白，这种物质会导致便秘，引发恶心、呕吐、腹痛等症状，所以不宜同食。 4、山楂与维生素K3相克，维生素K3为止血药，山楂为活血药，其含有的维生素C不利于维生素K3的止血作用。 5、处在换牙期的儿童不宜多食山楂，会损伤牙齿，对儿童牙齿的生长发育造成不利影响。 以上内容参考：人民网—山楂有哪些功效 怎么做功效最好 以上内容参考：百度百科—山楂

山楂的功效和作用是什么，有什么依据？

听到山楂，我们的嘴巴可能就分泌唾液了，因为山楂的味道是带酸的，所以听到山楂就会想到他的味道。山楂在我们日常生活中是非常常见的一种水果，而且用这种水果还能做出很多零食，常见的零食就有冰糖葫芦、山楂糕、山楂饼等，这些食品都是比较受欢迎的，便宜又实惠。山楂的功效和作用还是比较多的，常说的，山楂最大的功效和作用应该就是促进肠胃的消化，可以起到防止便秘，还能增强人的食欲。一、山楂的营养成分有哪些 山楂是属于蔷薇科，属于微温食物，具有消食化积和行气散瘀的功效。主治饮食积滞，泻痢腹痛，疝气痛，瘀痛经等。山楂的主要成分含有黄酮类、熊果酸、齐墩果酸、山楂酸等、皂苷鞣质、脂肪酸、维生素C、红色素等。山楂脂肪酸能促进脂肪消化，并增加胃消化酶的分泌而促进消化，且对胃肠功能有一定调整作用。另外，山楂还能抗血小板**、抗**、增强免疫、利尿、镇静、收缩子宫、抑菌等。二、山楂的食用方法 山楂的食用方法还是比较多的，而且不同的做法，山楂对人体的功效也不一样。如山楂番茄牛肉汤，这道汤具有滋*润燥和化食消积。常用用于治疗慢性肝炎，具脾虚积滞高血压病患者也是可以食用的。还有山楂配麦芽进行泡茶，比较适用于饮食不节、胃纳过度而引起的食积不化和腹痛腹胀或泄泻、大便臭如败卵等。根据《本草纲目》和《日用本草》都有记载着关于山楂的相关知识和它的功效和作用。 山楂的作用和功效还是比较大的，具有消除积食的效果不错，但是也不是所有人群都适合食用山楂，比如怀孕的人就不建议吃山楂，因为山寨具有活血化瘀和促进孕期的胎儿小家的收缩，是对胎宝宝有不利的影响。

山楂泡水喝有什么功效与副作用？

山楂即使一种中草药，也是一种日常常见的水果，也是一种比较特殊的水果。北方地区比较常见，有山楂，也有山里红，作用和功效非常相似。 山楂富含维生素C和微量元素，能够扩张血管、降低升高的血压、降低血糖，还能改善和促进胆固醇的排泄来降低血脂，预防高脂血症的发生。除此之外，山楂还有促进消化的作用。 因为山楂中含有脂肪酶，能够促进肉类食物的消化。如果肉食吃得较多，但是消化**，这个时候吃点善战，就能很大程度上解决肉类食物的消化问题。 山楂中还含有维生素C和黄酮类物质、胡萝卜素等，能够增强机体的免疫能力，延缓衰老，据说还能防癌。山楂还有活血化瘀的功效，可以辅助治疗跌打损伤。 山楂有这么多的好处，也不是所有人都能吃的。以下这些人群最好少吃。 1、胃病患者 患有胃炎、胃溃疡、胃酸过多等疾病的患者，最好少用山楂，以免病情加重。因为山楂能够促进消化，是因为山楂能够促进身体分泌出更多的消化液，这个过程，就会**胃肠道。过多的消化液对于胃炎、胃溃疡、胃酸过多的患者来说，无疑是雪上加霜。所以患有胃部疾病的患者，就不要选择山楂来保健了。 2、孕妇 我们刚才总结了山楂具有活血化瘀的作用，可以辅助治疗跌打损伤。但是对于孕妇来说，活血化瘀药物是禁用的，会**子宫收缩，对于刚刚怀孕的孕妇来说，胎盘还不够稳定，吃山楂相对是不安全的。 3、儿童 儿童是生长发育时期，牙齿也处于生长发育时期，山楂中的果酸和发酸*糖，对于牙齿有一定的腐蚀作用，会影响儿童的牙齿生长。如果儿童一定要选择山楂的话， 记得刷牙漱口才行。 4、空腹 山楂中含有大量的有机酸、果酸等，如果空腹食用，会让胃酸猛增。这种情况下，即使没有胃部疾病，过多的胃酸对胃部粘膜也有一定的强烈**性。如果空腹食用大量山楂，有可能会产生胃部疼痛。 所以，山楂虽好，但吃山楂也是有讲究的。如果您正在服用山楂，您一定要注意的就是一次不能服用过多，否则不仅起不到将脂降压、减肥防癌的功效，甚至还会导致身体出现胃肠道反应。山楂泡水，虽然没有固定的计量，但是如果每日只喝山楂泡水，也是不科学的。 山楂泡水，因人而异。不要一味追求一些时髦的事情。健康养生都是一样，人和人的身体情况不一样，基础疾病也不一样，不能一味追求一些健康保健之类的东西，而忘记初衷。

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山楂有什么功效？

山楂里含有柠檬酸、酒石酸、山楂酸等酸味成分，可以促进消化酶的分泌，对消化有一定的促进作用。但也不能多吃，是因为山楂是高糖水果。此外，山楂还富含维生素C和膳食纤维，对抗**和缓解便秘有一定的作用。

山楂有什么功效和作用？

作用：从营养角度来说，山楂含有多种营养成分。有活血化淤的功效，对于食欲差的患者也有最佳效果。这是助消化，这一点大家都知道，因为它能促进胃里边的一些消化酶分泌，吃过东西后，腹胀，容易腹胀，容易不消化人，山楂有助消化作用。这对胃胀气、腹痛、腹泻都有一定效果，如果有疝气的话，止痛、止痛都有效果，这就是行气、解痉、止痛，这就是行气、解淤、止痛。功效：中草药中它的功效主要是治疗消化**，积食，一般用炒山楂，而生山楂则有一定的活血化瘀作用，而且山楂中还含有黄酮类物质，对调节胆固醇代谢，保护血管都有很大的帮助。山茱萸有消食健胃，行气散瘀，化浊降脂的功效，用于食积，胃脘腹胀，或为泻痢，腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气痛，及高脂血症者。

吃山楂有啥好处？

1、山楂营养丰富，所以山楂干制入药具有很多意想不到的疗效。如入药后其具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。 2、山楂能减肥，是因为山楂里所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，能够清除体内多余脂肪的功效和作用，如果每天坚持食用对减肥瘦身也有很好的效果。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。 扩展资料： 不能和山楂一起吃的食物有： 1、海鲜。 海鲜类食物。含有丰富的蛋白质和钙等，如果与山楂等含有较多鞣酸的水果同吃，不但会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海物中的铁质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物，引起人体不适，出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状。 2、胡萝卜。 山楂和胡萝卜不能一起吃，胡萝卜富含维生素c分解酶，若含有丰富的维生素c的山楂与含有维生素c分解酶的食物同用，维生素c则易被分解破坏。 另外，山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜不能同食，山楂富含维生素c，而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素c分解酶。 参考资料来源：人民网-老人吃山楂可以降血脂促消化 山楂虽好但不宜多吃 参考资料来源：人民网-山楂可健脾抗癌 4种人千万别吃山楂