今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享多色饺子皮的做法的宠物知识,其中也会对五颜六色的饺子是怎么做出来的(五颜六色的饺子是怎么做出来的图片)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
菠菜一把 、南瓜一块 、红心火龙果半个 普通面粉250克3份、鸡蛋3个 肉 馅 猪肉100克、韭菜50克、洋葱 50克 香油1勺、蚝油1勺、生抽1勺、盐1小勺、鸡精1小勺 榨完一定要用过滤网过滤 南瓜面团颜色温暖的让人感动 注意面团一定要揉的硬一点 不然饺子成不了型 做 法 菠菜叶子开水烫熟 南瓜去皮切块蒸熟 火龙果切块 加一点水用手揉烂 如果有料理机的就放到料理机里 加一点点水,打成汁 用过滤网过滤一下 留下汁就可以了 猪肉、洋葱、韭菜剁碎 加入香油、蚝油、生抽、盐、鸡精调味 放进冰箱冷藏备用 开始和面团 250克面粉 打入一个鸡蛋 慢慢加入不同的汁水 用手和成光滑的面团 将不同颜色的面团搓成长条 切成一样大小的剂子 用擀面杖擀薄 包成自己喜欢的形状 锅里烧水,加盐 下饺子煮熟捞起来 放入冷水里,这样可以更筋道哦
彩色饺子皮的用料 面粉 菠菜 紫甘蓝 胡萝卜 彩色饺子皮的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 菠菜去根洗净,开水焯熟,搅拌机打成泥。 步骤 2 space 紫甘蓝洗净,撕成小块,加点水,搅拌机打成泥。 步骤 3 space 胡萝卜洗净去皮,切成薄片或者丝,加点水,这个水量要用得比紫甘蓝的多些,搅拌机打成泥。 步骤 4 space 分别加入面粉和成面团。图片是这三色外加一个原色的。 步骤 5 space 包饺子吧。我包得不太好看哦。下锅后表面的白面就没了,颜色更加水艳漂亮。 步骤 6 space 包好的成品和它们在锅里游泳的样子。装盘后大家就只顾吃了,没有拍照哦。 第二种方法: 自制韧而不破的果蔬彩色饺子皮的用料 中筋粉 250克盐 1克蔬菜汁或温水(可以加鸡蛋) 总量120-125克手粉防止饺子皮黏 适量 自制韧而不破的果蔬彩色饺子皮的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 我提前准备了饺子馅 到时候下个食谱给你们上教材哈 超级好吃的哟 步骤 2 space 先把紫甘蓝 甜菜根 菠菜 南瓜?用榨汁机榨成汁 等待和面哈 步骤 3 space 把面粉 盐 果蔬汁分别活成面团(你也可以加鸡蛋? 更加劲道) 然后让面团松弛半个小时哦 步骤 4 space 半小时后 开始压面皮 我这边借助了压面机 把面皮压成薄片 然后印出一个个可爱的饺子皮 (你们没有压面机的可以把面团揉搓成长条 然后分成一个个均匀的小搓搓 用擀面杖擀成外薄中间稍厚的圆形等待包馅) 步骤 5 space 全部面皮完成 记住每张饺子皮中间撒一点面粉哦 也可以用玉米淀粉 防止黏连 步骤 6 space 这是发给别的宝妈的饺子皮 所以我装罐了哈 言归正传 包饺子?咯 步骤 7 space 提前准备好的水饺馅 这里你想怎么包都可以 因为我是给女儿吃的 所以我包的比较简单 直接对折就OK了 步骤 8 space 看看? 是不是超级方便 而且又快颜值又高 步骤 9 space 包了这么多 然后分别装在饺子盒里 放冰箱速冻 要吃的时候拿出来煮一下就好啦? 步骤 10 space 我先来上一碗哈 步骤 11 space 当然 你也可以包点褶皱的饺子? 这种形状做煎饺特别好吃 步骤 12 space 锅里刷一层油 把饺子一个个放入平底锅 开始煎着吃吧 你们学会了吗?
饺子皮五颜六色,我们可以这样做:
彩色饺子需要准备一些蔬菜汁,下面的放在具体做法步骤:
食材:
菠菜,胡萝卜,紫甘蓝,面粉,清水,盐,白醋。
制作方法:
1、准备一把菠菜,首先来制作绿色的蔬菜汁。菠菜清洗干净以后,切成段放入破壁机中,为了让颜色更深,需要放少量的清水,这样出来汤汁较浓,然后加入一小勺盐,这样可以起到固色的作用,同时还可以去掉菜腥味,揉出的面才会更漂亮。
2、打好的蔬菜汁千万不能直接用,我们需要给它过滤一下,这样得到的汤汁才会更加细腻,擀好的饺子皮就不会因为有蔬菜残渣而把皮戳破,导致煮饺子的时候露馅了。
3、然后分别用这些汤汁来揉面,所有面粉和蔬菜汁的比例都是10:6,这样揉出来的面,软硬才会一直,然后结合在一起会更加完美。
4、同样的方法,胡萝卜切片后放入破壁机中搅打成橙色的蔬菜汁,过滤倒碗中备用;紫甘蓝切碎放入破壁机中,搅打成紫色的蔬菜汁,过滤倒碗中备用。紫色的蔬菜汁还可以用到紫薯,但是有一点需要注意,紫薯很容易变色,所以一定要蒸熟以后再打成汁,这样就不会变色了。
5、紫甘蓝的汁打出来以后,我们还可以添加一勺白醋,这样就会得到漂亮了的粉紫色了。
6、将所有彩色面揉好以后,别忘了再来一个白色的面哦!然后用保鲜膜包住,防止风干,给它放在盆中松弛半个小时备用。
7、首先来做彩色饺子,取同样大小的四种面,揉匀后搓长,并列起来捏在一起,不要改变它的 形状,一起揉成长条,下成大小相同的剂子,然后擀成的时候不要变形,这样擀出来的饺子皮就颜色分明,不会混色,就可以包出来漂亮的彩色饺子啦!
四川大厨教你做5种彩色饺子皮,7种饺子馅,做法简单,好吃百倍 幺妹最喜欢吃水饺了,想吃就自己做,今天专请来了我们几十年经验的大厨教大家做饺子!幺妹最喜欢彩色的饺子了,就先教大家做饺子皮! 第一种:橙色饺子皮 去菜园子里摘一个熟透的南瓜, 去皮去籽去筋,然后切成小块,隔水用大火蒸熟。然后取出捣烂,和面即可 第二种:紫色饺子皮 把紫甘蓝洗净后切细丝,用水煮开,别放太多水。 小火焖一会儿后,滤出紫色的水,然后拿来和面即可。 第三种:绿色饺子皮 把菠菜洗干净,锅中烧开水,把菠菜放进去炒一分钟左右的水,捞出菠菜放进凉开水里,**后放进搅拌机机里打碎成泥状, 和面即可 按上面说的方法把面团和好 第四种:彩色饺子皮 把每一个颜色的面团都搓成圆棒型,然后把所有圆棒面团并在一起,再搓成圆棒型,一个个切开后,就变成了这样彩色的面块 把小面团擀好,就变成了这样的“八卦图”面皮 第五种:翡翠饺子皮 一份面粉加菠菜汁和成绿色的面,一份面粉加清水和成白色的面 菠菜水和的面擀成片,清水和面搓成条 菠菜面将白面条包紧,把多余的用刀切掉 切小块 按压一下,再擀片 饺子皮做好了,饺子好不好吃,就的看饺子馅好吃不了,现在大厨教大家做饺子馅,比店里的好吃百倍 第一种:牛肉豆角馅 用料 :牛肉、豆角、木耳、葱、姜、盐、味精、酱油、糖等。 1.将豆角焯水放凉后切碎,葱姜切碎,木耳切丝备用。 2.牛肉剁碎后加入葱姜末、豇豆末、木耳丝,以及盐、味精、胡椒粉、老抽生抽、糖等搅拌均匀。 3.记得分三次打六勺水,静置半小时即可包饺子。 第二种:韭菜鸡蛋馅 用料 :韭菜、鸡蛋、馓子或粉条、盐,胡椒粉,十三香,食用油,高汤精等。 1.鸡蛋炒散后,韭菜切碎,馓子用擀杖碾碎,粉条煮熟后切碎。 2.将原料混合后加入盐,胡椒粉,十三香,食用油,高汤精等搅拌均匀即可。 第三种:牛肉芹菜馅 用料 :牛肉200g、芹菜500g、牛肉200g、葱姜、酱油、食盐等。 做法 :将所有材料剁碎混合后,加三勺食用油、食盐、酱油、十三香等调味。注意牛肉一定要稍微多放些食用油,以免馅料过干影响口感 第四种:猪肉大葱馅 用料:五花肉馅750g,鸡蛋,大葱,姜,盐,味精,鸡精,十三香,胡椒粉,香油,葱油,老抽,生抽。 1.肉馅中加入姜末、鸡蛋、生抽、老抽,进行搅拌后,再加入盐、味精、鸡精、十三香、胡椒粉再次搅拌。 2.准备一小碗左右的葱姜水,边加水边搅拌,直至馅料松软,最后加入葱油、香油、大葱,搅拌均匀即可。 第五种:虾仁三鲜馅 用料 :鲜肉馅300g,虾仁200g,冬笋500克,葱花,盐,味精,蛋清,生粉适量(虾仁上浆)。 1.冬笋烫熟切粒,虾仁用生粉给虾仁上浆备用。 2.将肉馅、虾仁、冬笋粒、葱等混合,再加入调料搅拌均匀即可。 第六种:猪肉白菜馅 猪肉500g,大白菜450g,生姜、盐、生抽、生粉、麻油。 1.将猪肉绞成肉末后加入姜蓉、盐、生抽、生粉搅拌均匀。 2.分次加入250ml的水,搅拌肉馅直至起胶后放入冰箱冷藏半小时。 3.将大白菜洗净切碎加入盐搅拌均匀,静置15分钟挤出水分加入麻油搅拌,最后将白菜和肉末搅拌均匀即可。 第七种:白菜豆腐馅 用料 :白菜半棵、豆腐干200g、粉条100g、香菜、老抽、白糖、豆腐*、香油 1.将白菜剁碎后用纱布挤出水分,豆干、粉条切碎备用。 2.在油锅中倒入花生油2匙,放七八颗花椒爆香,再加入切碎的豆腐干、粉条,加入老抽和少许白糖,翻炒几下有香味即可。 3.馅料出锅后加入豆腐*和香油搅拌均匀,一定要注意豆腐*和香油十分重要,否则馅料过于寡淡不好吃。 馅做好了后面我们就开始包饺子了,幺妹喜欢牛肉芹菜馅儿的,那就只做牛肉芹菜馅儿的饺子了, 彩色蒸饺 翡翠蒸饺 白色蒸饺 酸汤水饺 酸汤底的做法: 1.碗中放入葱,香菜碎,紫菜碎,虾皮,这四样在一起特别好吃。 2.在碗中再放入盐,味精,油泼辣子2大勺。 3.放入生抽和醋,比例2:1。 4.把煮好的饺子放入碗中,最后放入饺子汤 喜欢吃酸汤水饺,很开胃,很过瘾!
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