爆炒鸽子怎么做

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享炒白鹆做法的宠物知识，其中也会对爆炒鸽子怎么做(爆炒鸽子怎么做才好吃)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

爆炒鸽子怎么做

主料：*鸽2只、青椒100g、香菜20g、干红辣椒10g 辅料：油适量、盐适量、生抽适量、葱段适量、姜片适量、桂圆2个、枸杞适量、大枣2个、料酒适量、花椒适量 步骤： 1、将*鸽洗净，切成小块，锅内放入适量水，将葱、姜、八角、大枣、桂圆、枸杞等放入水中，加入切好的*鸽煮去血沫。 2、青椒切成块。 3、香菜切成段。 4、将煮好的*鸽捞出，沥干水份。 5、热油起锅，爆香干辣椒、花椒、葱、姜。 6、加入*鸽翻炒。 7、加入青椒继续翻炒至青椒变软，调入盐、生抽、料酒，加入香菜，出锅盛盘即可。 8、盛出就可以享用啦。

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干炒鸽子怎么炒好吃

松香，爽脆，味美 材料 主料：白鸽2只，马蹄肉150克，熟火腿末10克，韭黄25克，瘦肉75克， 辅料：鸡蛋清1只，薄饼皮12张，生菜150克，猪油1000克（耗100克）， 调料：香醋，味精，精盐，芝麻油各适量 做法 (1)将白鸽闷死，去毛，剖腹取出内脏，洗净，切去头尾，拆去粗骨。将鸽肉、瘦肉用刀剁成幼茸，用碗盛起，加入鸡蛋清调和。马蹄肉、韭黄切成细末。(2)烧热炒鼎倒入猪油，待油烧至五成熟时，将鸽肉下油鼎炸后，倒在笊篱，再把鸽肉下鼎炒四、五分钟，投入马蹄、韭黄、火腿末、味精、精盐、芝麻油，再炒四、五分钟，起鼎装盘。另将头、尾炸熟，砌成鸽形。上席时跟上薄饼皮，生菜叶（剪成圆形）。(3)酱碟：香醋。

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爆炒猪舌头的做法大全

1.猪舌用热水洗干净，尤其是舌头部分。
2.切薄片。
3.锅中水烧开，加入切好的猪舌头，再次烧开后捞出。
4.用清水冲洗干净沥水备用。
5.蒜苗洗干净切段，姜去皮切片，大蒜去皮拍扁，花椒粒和干辣椒适量。
6.锅中倒油烧热加入大蒜和姜片稍微翻炒下。
7.再加入花椒粒和干辣椒，小火炒出香味，稍微翻炒会儿即可，注意别炒焦了。
8.倒入猪舌。
9.大火翻炒后加入少许料酒，少许醋，少许蚝油和鸡汁，两三滴老抽翻炒。（这里加的东西多，可以把这些材料倒入碗里调成汁倒入，更方便。）
10.加入少许白糖和适量盐翻炒。
11.淋入少许清水炒一下更嫩些，喜欢吃脆点的可以不加水。
12.炒至水稍干的时候加入蒜苗白翻拌一下。
13.撒鸡精胡椒粉蒜苗叶炒匀关火出锅。
14.盛出开吃，很下饭的一道菜，我家常吃猪舌，又时卤着吃有时炒着吃。

爆炒鸽子怎么做

主料：*鸽2只、青椒100g、香菜20g、干红辣椒10g 辅料：油适量、盐适量、生抽适量、葱段适量、姜片适量、桂圆2个、枸杞适量、大枣2个、料酒适量、花椒适量 步骤： 1、将*鸽洗净，切成小块，锅内放入适量水，将葱、姜、八角、大枣、桂圆、枸杞等放入水中，加入切好的*鸽煮去血沫。 2、青椒切成块。 3、香菜切成段。 4、将煮好的*鸽捞出，沥干水份。 5、热油起锅，爆香干辣椒、花椒、葱、姜。 6、加入*鸽翻炒。 7、加入青椒继续翻炒至青椒变软，调入盐、生抽、料酒，加入香菜，出锅盛盘即可。 8、盛出就可以享用啦。

干炒鸽子的做法

炒鸽子做法一， 材料 净菜鸽2只约500克，葱结、姜块各30克，绍酒15克，八角、桂皮各3克，精盐5克，白糖5克，酱油15克，胡椒粉0.5克，味精1克，花椒油、芝麻油各25克，猪油900克。 做法 1、将鸽子放入清水中，加绍酒5克，葱结、姜块各10克(拍碎)浸泡20分钟左右，沥净血水，擦净身上的水，放入容器内，加入余下的葱结，姜(切片)、精盐、绍酒、八角、桂皮腌渍入味。 2、入透味的鸽子下入六成热猪油中炸，待油温八成热时油锅离火炸约3分钟捞出，油锅再置火上，烧九成热，用手勺将油浇淋在鸽子身上，至炸透后晾凉。 3、将鸽子剁成约1厘米宽、3厘米长的条，按原形码入盘内。炒锅内加入余下调料炒开，浇在鸽上即成。 炒鸽子做法二， 材料 鸡精，糖，酱油，淀粉，盐，白胡椒，孜然粉，葱，红椒，鸽子肉，鸽子心，鸽子肾 做法 1.材料准备：鸽子肉，鸽子心鸽子肾切小片，葱和红椒. 2.先把葱花下锅爆炒后放入鸽子杂(鸽子杂也可以提前用水焯好再炒，这样就不容易出水)，最后放入红椒. 3.放入盐，鸡精，酱油，糖，少许白胡椒，我还放了一点孜然粉调味，最后用淀粉勾芡就可以了~ 做法三，炒白鸽松 材料 主料：白鸽2只，马蹄肉150克，熟火腿末10克，韭黄25克，瘦肉75克， 辅料：鸡蛋清1只，薄饼皮12张，生菜150克，猪油1000克（耗100克）， 调料：香醋，味精，精盐，芝麻油各适量 做法 (1)将白鸽闷死，去毛，剖腹取出内脏，洗净，切去头尾，拆去粗骨。将鸽肉、瘦肉用刀剁成幼茸，用碗盛起，加入鸡蛋清调和。马蹄肉、韭黄切成细末。 (2)烧热炒鼎倒入猪油，待油烧至五成熟时，将鸽肉下油鼎炸后，倒在笊篱，再把鸽肉下鼎炒四、五分钟，投入马蹄、韭黄、火腿末、味精、精盐、芝麻油，再炒四、五分钟，起鼎装盘。另将头、尾炸熟，砌成鸽形。上席时跟上薄饼皮，生菜叶（剪成圆形）。 (3)酱碟：香醋。 做法四，炒鸽松 材料 *鸽肉200克，菜心粒250克，笋角（用清水冲洗后）50克，冬菇（水发后）50克，榄菜20克，蒜蓉10克，干葱碎10克，鸡蛋黄半只，葱白碎、芫荽梗碎各少许，盐、糖、麻油、米酒、豉油、老抽、胡椒粉、花生油各适量 做法 1、*鸽肉剁碎，以盐、胡椒粉、麻油、生粉、豉油、蛋黄拌匀，用平底锅煎香至上色，备用； 2、爆香蒜蓉和干葱碎，下笋角、冬菇和出水后的菜心粒大火翻炒片刻； 3、加入煎香后的鸽松和榄菜，以及少许老抽和蚝油，溅米酒，加入芫荽梗碎和葱白碎，调味即成。

鸽子怎么炒好吃又营养

主料
*鸽
2只
青椒
100g
香菜
20g
干红辣椒
10g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
葱段
适量
姜片
适量
桂圆
2个
枸杞
适量
大枣
2个
料酒
适量
花椒
适量
步骤

1.将*鸽洗净，切成小块，锅内放入适量水，将葱、姜、八角、大枣、桂圆、枸杞等放入水中，加入切好的*鸽煮去血沫。

2.青椒切成块。

3.香菜切成段。

4.将煮好的*鸽捞出，沥干水份。

5.热油起锅，爆香干辣椒、花椒、葱、姜。

6.加入*鸽翻炒。

7.加入青椒继续翻炒至青椒变软，调入盐、生抽、料酒，加入香菜，出锅盛盘即可。

8.成品。
小贴士
鸽子血腥味较重，所以一定要先用开水煮半小时，去除血沫。