如何凉香肠

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享凉拌香肠做法大全家常的宠物知识，其中也会对如何凉香肠(香肠怎么凉干好)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

如何凉香肠

1、将灌好的香肠放在大盆中，在上面覆盖上一层塑料袋，要黑色的，保证香肠不要见到阳光，一天翻一次面，就这样盖上七天，这个时间内要记得翻面。
2、时间到后，将香肠取出来后，在干燥通风的地方挂上三天，然后用钢针扎一扎香肠，再放到有微弱阳光的位置晒上一个星期。
3、这样做出来的香肠很好吃，一般都会做的很多，那么就将香肠放在保鲜袋中，放在冰箱中冷冻，最好在半年内吃完！

这样晾晒出来的香肠很香很入味，那是因为刚灌好的香肠，是没有入味的，也不定型，要是进行暴晒，香肠可能会破裂会出油，那么香肠很难入味了，那么想要吃到好吃的香肠，就要这么晾晒。
记住进行晾晒的时候，要在香肠上面扎上小孔，这样香肠不会干瘪，经过晒制之后，还是爆满的圆形，成型后吃的时候，切的出来很漂亮。晒好的香肠要在冰箱中冷冻，而且六个月内吃完最好。

大家现在知道怎么晒香肠了吧？这样做，香肠又香又入味！就要这么做，先腌制再*干，不能灌好之后晾晒，这样不对，做不出好吃入味香肠的朋友，赶紧学一学，每年吃香肠不再困难！灌好的香肠到底怎么晾晒？你要做对了，香肠又香又入味

香肠凉拌怎么做好吃

1.选择新鲜的猪肉，瘦肉要比肥肉更多一些的，然后选择剁成馅。 2.把红肠料化水之后直接加入到肉馅中，想要增加弹性，可以加入淀粉。 3.把蒜剁成蒜蓉，混入肉馅之后，加入适量的盐，腌制一晚就可以入味了。 4.选择天然肠衣，用灌肠器直接把肉馅灌入到肠衣中，每过一段就要打上一个结。 5.用牙签在肠衣的表面扎上一些小孔，用来排气，可以防止**的情况产生。 6.将灌好的红肠放入沸水锅中，煮熟之后捞出放凉备用。 7.在锅中垫上一层锡箔纸，撒上干米，香叶，桂皮等香料，再撒上一层白糖，最后再放上篦子。 8.直接把蒜香红肠放在篦子上，开大火，等出烟的时候选择调成小火，熏制30分钟左右就可以了。 9.再熏制的时候可以选择翻个面，这样能够保证蒜香红肠熏制的均匀。 直接凉拌吃吗 1.把蒜香红肠蒸30分钟，出蒸锅之后放到**。 2.把**好的香肠切成片，姜，蒜，葱，香菜全部切成末。放上生抽，些醋。加入大蒜、生姜末之后，搅拌一遍。 3.加入剁辣椒，油辣椒，搅拌好之后再把香菜和香葱末加在其中，搅拌好就可以吃了。

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步骤

1.准备好香肠和蒜头。

2.蒜头用工具捣碎。

3.加少许凉白开，加少许生抽，少许盐，几滴香油。香肠本身是咸的，加少许盐够蒜汁调味就行。捣碎的蒜汁最好放置十多分钟食用，因为这样蒜才能产生抗癌的大蒜素

4.香肠可放在锅里蒸几分钟，然后切片盛入盘中。

5.倒入蒜汁调拌即可食用。

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香肠凉调怎么好吃

做法一： 1、把准备好的火腿肠切好备用； 2、准备好荆菜和大蒜； 3、准备一个盆子用来拌菜，盆子内倒入陈醋，盐、鸡精、芝麻油等调料，先把调料调开，放适量大蒜； 4、然后把荆菜倒入盆子中，搅拌均匀； 5、把切好的火腿肠倒入盆子中，搅拌均匀； 6、然后就可以装盘了，一道凉拌火腿就做好了。 做法二： 1、将香肠蒸30分钟。香肠出蒸锅以后，**； 2、将冷好的香肠切成片，尽量想办法切冷的，因为热的容易散，而且冷的口感才不会那么腻； 3、等待的过程中，将姜，蒜，葱，香菜等切成末备用； 4、首先放生抽，然后放一点醋。加入大蒜生姜末，搅拌第一遍。再加入剁辣椒，油辣椒，搅拌第二遍； 5、最后把香菜香葱末加在里面，搅拌第三遍。 做法三： 1、准备食材备用。 2、蒜放入盐捣成泥。 3、火腿肠切片状。 4、蒜蓉里倒入白醋。 5、倒入生抽，鸡精粉，香油。 6、搅拌均匀。 7、把蒜蓉倒入火腿肠里。 8、搅拌均匀入味即可装盘。

凉拌香肠怎么做

凉拌香肠的做法
将香肠蒸30分钟。 香肠出蒸锅以后，**。将冷好的香肠切成片，尽量想办法切冷的，因为热的容易散，而且冷的口感才不会那么腻。
等待的过程中，将姜，蒜，葱，香菜等切成末备用。
第三步就是拌啦！首先放生抽，然后放一点醋。加入大蒜生姜末，搅拌第一遍。再加入剁辣椒，油辣椒，搅拌第二遍。最后把香菜香葱末加在里面，搅拌第三遍。完成！

凉拌腊肠怎么调好吃

用料 香肠 500g 姜 少许 葱 1颗 香菜 1颗 大蒜籽 2粒 油辣椒 1勺 剁辣椒 1勺 生抽 少许 醋 半勺 凉拌香肠的做法 将香肠蒸30分钟。 香肠出蒸锅以后，**。将冷好的香肠切成片，尽量想办法切冷的，因为热的容易散，而且冷的口感才不会那么腻。等待的过程中，将姜，蒜，葱，香菜等切成末备用。第三步就是拌啦！首先放生抽，然后放一点醋。加入大蒜生姜末，搅拌第一遍。再加入剁辣椒，油辣椒，搅拌第二遍。最后把香菜香葱末加在里面，搅拌第三遍。完成！