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大红辣椒酱的做法大全

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大红辣椒酱的做法大全

大红辣椒酱的做法大全

鲜辣椒酱做法:
材料
鲜辣椒2500克,蜂蜜100克,酱油250克,精盐1000克。
做法
1、畅将鲜青辣椒洗净,去掉大部分蒂柄(只留0畅5厘米长),放入瓦缸中,加入精盐腌48小时,倒出,放入簸箕中日晒。
2、畅当辣椒晒至表面呈灰白色时,再入缸中,加入蜂蜜充分搅拌;2天以后,再加入酱油,以淹没辣椒为度。
3、畅尔后,每天上下搅拌1次,使辣椒浸泡均匀;晴天开盖,日晒夜露,酱制一年即可。

大辣椒怎么炒好吃

主料: 五花肉100g 调料: 食盐适量、酱油3ml、葱10g、姜10g、调和油适量。 大辣椒炒肉的做法: 1.大辣椒,洗好后掰成鸡蛋个头大小的片。 2.五花肉切成片。 3.葱切葱花、姜切片。 4.起锅,倒油,倒入五花肉煸炒,倒入酱油翻炒均匀。 5.倒入葱、姜、大辣椒,翻炒1-2分钟。 6.加入适量盐,翻炒均匀即可出锅。

怎样做出好吃的辣椒呢?

炒大辣椒怎么炒好吃

开火,将锅烧热,调成小火,加入少许食用油。油烧热后,加入八角两片,葱、姜,各少许(根据个人口味而定),待葱姜变成微**后,加入准备好的辣椒。再加入少许酱油。翻炒均匀便好。盖上锅盖,大火烧开。待锅开后,加入少许盐,少许蒜瓣。盖上锅盖闷一会。转中火。打开锅盖,翻炒一下,即可出锅。
材料:大辣椒3个,姜、葱、蒜,八角。
1、辣椒清洗干净,瓣分成小瓣。准备好所需的所有材料。
2、开火,将锅烧热;锅热后,调成小火,加入少许食用油(油覆盖整个锅底,薄薄一层为宜)。
3、油烧热后,加入八角两片,葱、姜,各少许(根据个人口味而定),待葱姜变成微**后,加入准备好的辣椒。再加入少许酱油。翻炒均匀便好。
4、盖上锅盖,大火烧开。待锅开后,加入少许盐,少许蒜瓣。盖上锅盖闷一会。转中火。
5、过几秒钟,打开锅盖,翻炒一下,即可出锅。

大辣椒怎么做好吃,肉炒大辣椒的家常做法

肉卤子的做法

青椒鸡蛋肉卤子 在家做菜通常很少会有人称量。所以配方的克重仅供参考,主要为新手小白准备,可根据自己口味调整。分量约是1人份。 用料 青椒 半个 胡萝卜 适量 洋葱 适量 ⬆以上蔬菜总克重约70克 鸡蛋 1个 五花肉 55克 油 适量 糖 少许 胡椒粉 少许 酱油 7克 蚝油 7克 淀粉 3克 水 15克 鸡精 少许 青椒鸡蛋肉卤子的做法 蔬菜清洗干净切丁,鸡蛋油锅炒散,五花肉切丁。以上备用。 请点击输入图片描述 这个卤子油大一些会好吃,当然五花肉煸炒时候也会出油。热锅冷油,加热后转小火先下入五花肉煸炒。 请点击输入图片描述 熟的火候程度,进行下一步。再炒一会儿也可以。 请点击输入图片描述 转中火,倒入青椒,胡萝卜,洋葱煸炒。炒至看上去偏软。 请点击输入图片描述 倒入炒好的鸡蛋,略微翻动两下之后,放入糖和胡椒粉炒匀。 请点击输入图片描述 依次加入酱油和蚝油翻两下就行,不要翻炒太久,当心酱油和蚝油糊话会影响味道。 请点击输入图片描述 加入热水,稍微没过食材就好。煮开转小火,小火啊。盖不盖盖子无所谓。 请点击输入图片描述 煮的时间调水淀粉。大概煮5分钟即可,然后把水淀粉淋入锅中,翻炒至浓稠(这个时候依然小火啊),加入鸡精炒匀即可。 请点击输入图片描述 美味的卤子就做好了。这个量正常是一人份的,当然也要看个人的口味轻重适量添加哈。 请点击输入图片描述

大辣椒怎么炒好吃

大辣子其实也就是青椒的另一种称呼,青椒这是人们日常生活中很常见的一种蔬菜,这种蔬菜不像辣椒那样辣甚至还会有一些甜的感觉,因此是非常的受人欢迎的。

1、做法:青椒炒蛋:

2、用料:青椒(细长型才够辣)一大把,鸡蛋3个大的,蒜3瓣,一定要有蒜,越细越好,生抽适量,老抽少量,调色,一点点点就行,盐适量。

3、将细长尖头辣的青椒剁碎,装在大碗中备用(图片中是最偷懒的做法是把碎椒/蛋/蒜末/生抽/盐,全部搅拌匀,下锅炒熟即可)。

4、将鸡蛋在另一个碗中打匀。

将打匀的鸡蛋液倒入青椒中拌匀,将蒜压碎5、切碎加进去一起搅拌。

6、热锅,热油,将拌好的鸡蛋青椒倒进去,先不急着炒,滩匀,过一会儿开炒。

7、翻炒至蛋不稀了,加生抽,加盐,加鸡精(可有可无),炒到熟,起锅前加一点点老抽润色。

腌制辣椒的详细方法

 所需原料   青辣椒10千克,盐1.4千克,水2.5千克,大料25克,花椒30克,干生姜25克。   腌制方法   将青辣椒洗净,晾干,扎眼,装缸。   将花椒、大料、生姜装入布袋,投入盐水中煮沸3到5分钟捞出,待盐水**后入缸,每天搅动一次,连续3到5次,约经30天后即成。   正常成色   色泽绿,味咸辣。   【腌制辣椒方法二】  所需原料   青椒五斤,盐半斤,酱油2.5斤,花生油0.3斤,蒜0.2斤,香油少许,花椒0.2斤,生姜0.2斤,白糖0.4斤,白酒0.4斤,味精0.2斤。(这是五斤的原料,如想腌十斤原料加倍。)   腌制方法   1、将青椒5斤洗净凉干后切开,再加0.3斤盐排去水。   2、将花生油烧开,后倒入酱油,加入花椒,白糖,盐,后烧开凉透。   3、再加入白酒,味精,生姜,大蒜,香油。   入坛密封30天后即成。

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