今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享烧背肉的做法的宠物知识,其中也会对羊背切小排怎么做好吃(羊小排怎么做好吃法一)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
羊背小切,羊肉类菜谱。 主料:蒙古羊背小切800克; 辅料:玫瑰露酒、红酒、香菜汁、上海青30克; 调料:盐、味精、花生油、花生酱、蒜汁、嫩肉粉、黑椒碎、生粉等; 羊背小切的烹饪制作方法: 1、将羊背小切洗净,改刀,放入红酒、蒜汁、花生酱、玫瑰露酒、香菜汁、嫩肉粉、生粉等一起腌制20分钟左右入味,捞出; 2、将上海青择洗干净,飞水,捞出,码入盘中备用; 3、热锅放油,放入葱姜蒜爆香,放入腌制好的肉片,翻炒至熟,加适量盐和味精炒匀,放入码好的盘中,点缀西兰花,即可。 口味特点:咸鲜嫩滑,微辣。
大约3个人分量的里脊肉,外酥里嫩搭配特腾腾的米饭,一人就吃光了。
简单几步教您做出好吃的红烧肉
不用炒糖色的红烧肉!米饭**红烧肉最简单的做法惊现江湖
红烧肉做软的方法是一定不能放水,一滴水都不可以放。
红烧肉的做法步骤:
1、买带皮五花肉,一定要肥瘦搭配,回来洗好,切好。块要比较大;
2、切的时候也要肥瘦都要有,千万不可分开;
3、霉干菜先泡一泡,滴一点油,然后放在蒸锅上蒸, 蒸到闻到霉干菜的香味;
4、肉沥干水,下油锅炒。不要太多的油。炒几下,红肉变成白的;
5、拿炖汤的陶锅一只,底上码上蒸好的霉干菜,把炒好的肉放进去,倒老抽,醋,糖,黄酒没过肉一点;
6、千万不可以放盐和水。盖上锅盖大火烧开,转小火,焖。最好用湿毛巾围一下锅盖与锅沿,大概半个小时到45分钟,关火,继续焖。
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