自制猫零食，超级简单的秋刀鱼玛芬

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从前听周杰伦的《七里香》唱道：秋刀鱼，的滋味，猫跟你都很想了解……今天，咪酱麻麻就教各位猫妈做一款猫跟你都能品尝的美味零食——秋刀鱼玛芬。
图1：猫咪[猫，猫科动物最典型的物种之一，天性懒散，喜欢晒太阳，特殊技能抓老鼠，属于家养宠物之一，深受广大人士的喜爱。]秋刀鱼玛芬

秋刀鱼玛芬的做法非常简单，只需要准备玛芬蛋糕的纸杯、打蛋器[打蛋器（egg-beater），用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。]和烤箱这三种工具就够了，原材料也非常容易买到，并且不添加泡打粉，对猫咪而言非常健康哦~金**的玛芬蛋糕，切开后满满都是肉，喷香的秋刀鱼一定会让你和猫咪兴奋不已的。在周末明朗的午后当成猫咪和自己的下午茶点，猫吃或人吃两相宜，是不是很棒呢！

【猫咪秋刀鱼玛芬】（参考分量：1个半）

配料：冰鲜秋刀鱼1条，土鸡蛋1个，低筋面粉10g左右，海苔粉微量（大拇指和食指捏一小撮即可）。

烘焙：烤箱中层，上下火220℃，20分钟。

制作过程：

1、把秋刀鱼去头去尾去内脏，冲洗干净后备用。

2、将秋刀鱼去骨去刺去鳍。

3、用绞肉机绞两边，确保没有鱼刺风险。

4、图四是绞过两边的秋刀鱼肉糜[肉糜，是汉语词汇，汉语拼音为ròu mí，指肉粥。]，非常细腻。
自制猫零食，超级简单的秋刀鱼玛芬

5、将土鸡蛋打在碗里，用勺子分离出蛋黄，戳破，舀二分之一蛋黄液加入秋刀鱼肉糜中。

6、将低筋面粉和海苔粉均匀的撒进肉糜中。

7、将混人蛋黄、低筋面粉和海苔粉的秋刀鱼肉糜充分搅拌均匀。
自制猫零食，超级简单的秋刀鱼玛芬

8、用打蛋器充分打碎蛋白[蛋白又名鸡子白，异名鸡卵白（《别录》）、鸡子清（《食疗本草》）。]，如果有电子打蛋器就更好啦，省时省力。

9、将蛋白打至硬性发泡，如图所示，蛋白黏在打蛋器上可以竖起一个坚挺的尖角。

10、准备将秋刀鱼肉糜和打发好的蛋白混合起来。
自制猫零食，超级简单的秋刀鱼玛芬

11、混合蛋白的时候要注意，先用勺子舀二分之一的蛋白放进肉糜，搅拌均匀后，再将肉糜倒入剩下的二分之一蛋白中搅拌，这样蛋白就不容易消泡了。

12、将混合好的肉糜和蛋白倒进玛芬纸杯，8成满即可，然后就放入预热好上下火220℃的烤箱，烤20分钟就搞定啦！
自制猫零食，超级简单的秋刀鱼玛芬

13、当当当当！从烤箱出来后金**香喷喷的秋刀鱼玛芬就这么做好啦！是不是很简单！

14、将秋刀鱼玛芬**后，切成四小份，每天最多喂食一份喔~
自制猫零食，超级简单的秋刀鱼玛芬

Tips：

1、秋刀鱼的大小不一，去骨去刺后的重量也不尽相同，为了避免浪费所以我并没有固定鱼肉的克数。大家可以根据鱼肉的克数自由调整低筋面粉的添加量。实际的面粉添加量，为去骨去刺后鱼肉重量的十分之一即可。

2、猫咪是少食多餐的生物，每顿饭吃大约30kcal热量的食物就已经足够，因此一整个秋刀鱼玛芬对猫咪而言太多啦！零食吃多了会影响正餐，所以建议至少分4天吃完喔~

3、秋刀鱼玛芬切成小块后，放保鲜盒中在冰箱冷藏室保存，根据冷藏温度（2~10℃）的不同，可以保存3~5天。喂食前晾至常温或者稍微蒸一下再喂，还可以变得很香喔~

4、如果你也想品尝这款秋刀鱼玛芬，可以自行涂点调味品哈！

文章来源：咪酱麻麻