**鱼怎么做 顺德**鱼做法 顺德**蒸鱼的做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享顺德焖鱼做法的宠物知识，其中也会对桑拿鱼怎么做 顺德桑拿鱼做法 顺德桑拿蒸鱼的做法(桑拿鱼的做法图片)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

**鱼怎么做 顺德**鱼做法 顺德**蒸鱼的做法

顺德**蒸鱼的做法如下： 准备材料：鲢鱼、食盐、葱、姜、料酒、小葱、豆豉。 一、鱼洗净擦干。 二、在两边鱼身各斜划几刀。 三、大葱与姜切成丝。 四、用葱姜丝涂抹鱼身鱼头后，取少量盐涂抹鱼身鱼腹，淋些料酒腌制约10分钟。 五、香葱一半切成葱花，一半挽成葱节。 六、经过腌制的鱼用水冲洗干净，取一个蒸盘，把洗干净的鱼放在盘里，葱节放进鱼肚子里。 七、豆豉铺在鱼的表面。 八、蒸锅加水旺火烧开，入鱼盖盖蒸约10分钟。 九、鱼蒸好出锅后，移入鱼盘内。 十、撒上香葱花，烧热油，淋在香葱上即可。

顺德鸡和烧猪肉焖鱼的做法

鸡焖鱼
主料：清远鸡400克，鲈鱼30克。
配料：油菜6棵，葱、姜15克，干辣椒10克。
调料：欣和面酱20克，味达美10克，盐5克，味精l0克，老抽l5克，料酒20克，清汤500克。
制作：将鸡、鱼斩块飞水，另起油锅，用葱、姜、干辣椒爆锅，煸香面酱，加入味达美、清汤、料酒、盐、味精、老抽，焖20分钟，放在大碗内，油菜飞水，摆在碗边即可。

中国有什么特色美食

中国有很多特色美食，如哈尔滨红肠、冰糖葫芦、天津狗不理包子、陕西肉夹馍、云南过桥米线等。 一、哈尔滨红肠 原产于东欧的立陶宛。中东铁路修建后，外国**量进入哈尔滨，也将红肠工艺带到生产红肠用的主要原料有肉、肠衣（动物肠衣，以猪或牛的小肠肠衣为最佳）、淀粉（马铃薯淀粉最佳），大蒜，盐和硝等。其中有一半是瘦猪肉，大约三分之一的肥猪肉，有的也加瘦牛肉，其余为淀粉和调料。 二、冰糖葫芦 又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。 三、狗不理包子 是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃，始创于公元1858年（清朝咸丰年间），为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶 四、肉夹馍 陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。 五、过桥米线 是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。 辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。

顺德鱼焖鸡做法

顺德鱼焖鸡做法

焖鱼的家常做法是怎样的？

顺德大盘鱼的做法，顺德大盘鱼怎么做好吃，顺德

用料
白斑狗鱼2公斤、青椒适量、干红椒适量、葱姜蒜适量、酱油适量、醋适量、红酒适量、青花椒适量
做法

1 收拾好，洗净，趴在案板上，看这样子面目狰狞！

2 狗鱼因嘴里有锋利的牙齿，类似犬牙而得名，是凶猛的肉食性鱼类，流线型的体形类似鲨鱼

3 白斑狗鱼只有**一条独刺，背部肉质紧密厚实，为了入味，我受松鼠鳜鱼启发，今天给它打上交叉的花刀

4 炒锅多放些葵花油，5成热时入锅炸制。鱼太长只好这样蜷着了

5 准备好的葱姜蒜、青椒头、干朝天椒

6 懒省事，没有把鱼去出锅。舀出多余的油，留底油放入青花椒（比起红花椒有特殊的椒香）、干花椒炸香

7 再放入葱姜蒜、青椒蒂，烹香

8 调料先倒入醋，随着蒸汽蒸发可以去腥

9 再烹入红酒，增色提鲜

10 然后放入酱油，增色提味

11 锅中蒸腾出各种调料的香味，然后加温水没过鱼

12 开锅，撇去浮沫，转中火炖，坐等美味出炉

13 收好汤汁，倒入大盘中，撒上葱叶青椒丝

14 复合着多重香料味，看这种蒜瓣肉，鲜嫩可口

顺德江鱼做法大头鱼

材料
主料：胖头鱼芥兰，腐竹，葱，姜，香菜盐，白糖，醋，酱油，料酒，花椒，香油，胡椒粉
做法
1、将胖头鱼洗净，背部切开，放入锅中，加入水、盐、花椒、料酒、葱、姜，烧开后5分钟关火再浸5分钟；
2、将芥兰焯水后放入盘中，腐竹焯水后放在中间，鱼捞出放在腐竹上，取一小碗，用酱油、盐、白糖、醋、胡椒粉、香油调成汁，浇在鱼上，撒葱、姜丝；
3、烧热油，加入花椒炸香后浇在鱼上，放香菜即可。

家常焖鱼怎么做？

主料： 鲤鱼 600克
辅料： 竹笋 20克 大白菜(青口) 50克 韭黄 20克 木耳(干) 20克 猪里脊肉 50克 粉丝 30克
调料： 大葱 10克 姜 5克 酱油 10克 江米酒 5克 胡椒粉 2克 淀粉(豌豆) 5克 植物油 70克 各适量
家常焖鱼的做法：
1.葱、韭黄切成段；姜切末；粉丝浸冷水泡软；木耳切片。
2.将鱼去鳞、鳃、内脏冲洗干净，沥干。
3.锅中烧热3杯油，放入鱼，炸至表面呈金**捞出。
4.锅中留少许油烧热，放入葱段、姜片爆香，加入酱油和半杯水煮滚，再放入米酒、白胡椒粉、鱼、笋片、木耳、肉片，烧至鱼焖熟，将鱼捞起盛盘。
5.最后将粉丝、清江菜、韭菜放入锅中，另加适量淀粉水勾芡，淋在鱼上即可。

更多家常焖鱼信息见薄荷网食物库http://****boohee***m/shiwu/jiachangmenyu