韭菜怎么做好吃（蛏子炒韭菜怎么做好吃）

韭菜怎么做好吃

1、凉拌韭菜 将韭菜洗净，切分为韭菜头和韭菜叶。在小碗中放入辣椒丝、少量白砂糖和适量的盐、味精，再倒入一勺生抽酱油。热锅加油，放入少量花椒炸香，炸熟后倒入花椒油淋入料碗中，拌匀备用。

2、烤韭菜韭菜择去老的叶片，清理干净串上竹签子，每串十根上下，将一头大蒜剥皮完用拉蒜器弄成蒜泥。锅里倒入适量的食用油，把蒜泥倒入冷锅中中，渐渐地炒出香味，以后倒入碗里。另提前准备小半碗碎花生，豆瓣酱和纯蜂蜜各一勺；黑白胡椒粉和五香粉小小勺、五香粉和辣椒面各一勺，加上适量盐。

3、要做好吃又简单的韭菜，可以尝试以下几种简单的做法： 韭菜炒蛋：将韭菜洗净切段备用，打入2-3个鸡蛋并搅拌均匀。锅中热油，倒入鸡蛋煎至凝固，再加入韭菜翻炒均匀，加入适量盐和胡椒粉调味即可。 韭菜鸡蛋饼：将韭菜洗净切段备用，打入2个鸡蛋并搅拌均匀，加入适量盐和胡椒粉调味。

韭菜怎么做又简单又好吃又有营养,韭菜的6种做法鲜嫩美味?

1、鸡蛋韭菜馅饼 将400克面粉放入碗中，加入少许酵母粉，倒入冷水合成面团，发酵至面中有蜂窝状，软硬度适中即可。另外将粉丝泡软切碎，韭菜也清洗干净切碎，将三个鸡蛋加盐打散，炒过后切碎备用。

2、拌凉菜韭菜韭菜择清洗干净，切分为韭菜头和韭菜叶两大类。小盘子里放入辣椒丝、少量白砂糖和适量的盐、味精，再倒入一勺生抽酱油。锅里耗油，放入少量麻椒炸香，炸熟之后将麻椒油淋入料碗里，拌和好备用。

3、韭菜洗净切段，加入植物油和香油拌匀，以锁住水分。 鸡蛋打散后放入热油中炒至熟透，用铲子切成小粒。 将鸡蛋和虾皮、鸡精、适量盐混合，再与韭菜拌匀。 将调好的馅料包入饺子皮中，捏紧边缘。 在平底锅中加油，将锅贴两面煎至金黄且底部酥脆，淋入少许清水，盖上锅盖焖至水分蒸发。

韭菜怎么做好吃?

锅中烧开水，倒入一勺油和一勺食用盐，将韭菜头先放入锅中焯水1分钟，然后将韭菜叶放入锅中焯水30秒后捞出。将焯好水的韭菜放入凉水中降温，**后捞出沥干水分放入碗中，倒入炒好的料油拌匀，即可摆盘食用。

烤韭菜韭菜择去老的叶片，清理干净串上竹签子，每串十根上下，将一头大蒜剥皮完用拉蒜器弄成蒜泥。锅里倒入适量的食用油，把蒜泥倒入冷锅中中，渐渐地炒出香味，以后倒入碗里。另提前准备小半碗碎花生，豆瓣酱和纯蜂蜜各一勺；黑白胡椒粉和五香粉小小勺、五香粉和辣椒面各一勺，加上适量盐。

要做好吃又简单的韭菜，可以尝试以下几种简单的做法： 韭菜炒蛋：将韭菜洗净切段备用，打入2-3个鸡蛋并搅拌均匀。锅中热油，倒入鸡蛋煎至凝固，再加入韭菜翻炒均匀，加入适量盐和胡椒粉调味即可。 韭菜鸡蛋饼：将韭菜洗净切段备用，打入2个鸡蛋并搅拌均匀，加入适量盐和胡椒粉调味。

韭菜怎么做营养又好吃?

韭菜的好吃做法很多。韭菜可以做成韭菜炒鸡蛋、鱿鱼丝韭菜、韭菜虾仁汤、韭菜炒粉丝、豆丝韭菜、三鲜蒸饺、韭菜炒咸猪肉、培根炒韭菜、韭菜豆渣饼、韭菜煎凉粉、烤韭菜、韭菜榛子沙拉等菜肴，韭菜可炒、做汤、做馅、做饼、烤、凉拌等。

首先，经典之作韭菜炒鸡蛋，是家常菜中的佳选。所需材料包括韭菜、鸡蛋、盐、油和料酒。简单步骤是：打散鸡蛋，加调料拌匀，韭菜切段；热锅加油，煎蛋，再加入韭菜，快速翻炒即可。这道菜色香味俱佳，简单快捷。其次，韭菜炒鸭血，创意十足的川菜，鸭血的嫩滑与韭菜的鲜美相得益彰。

准备材料：韭菜1把、鸡蛋2个，将鸡蛋打散，韭菜切成5厘米左右的段备用。起油锅，炒鸡蛋，植物油可以少放一些，鸡蛋白凝在一起后，就可以起锅备用。第二次起油锅，倒入韭菜段。看韭菜段稍许有些干瘪了，就可以放入炒好的鸡蛋块，放适量的盐。

韭菜炒鱿鱼 韭菜炒鱿鱼也是它的常见做法，做好以后好吃又解馋，做的时候需要准备新鲜韭菜300克鱿鱼须300克，葱姜各适量。

分享五种美味的韭菜做法，这些做法简单易学，鲜嫩美味，不仅解馋，还能为身体提供丰富的营养。韭菜炒鸡蛋（最经典做法）韭菜与鸡蛋的完美搭配，让这道韭菜炒鸡蛋成为家常小炒的经典之选。简单的食材，却散发出诱人的香气，是一道下饭的美味。准备韭菜、鸡蛋、食盐、食用油、料酒。

韭菜炒鸡蛋 推荐理由：韭菜炒鸡蛋是一道家常菜，简单易做，营养丰富。韭菜含有丰富的维生素和矿物质，而鸡蛋则富含优质蛋白质，两者搭配在一起，既美味又健康。剧情介绍：在一个普通的中国家庭里，妈妈为了给家人做一顿丰盛的晚餐，决定炒一盘韭菜炒鸡蛋。

6种韭菜的做法,“韭”香浓郁,鲜嫩好吃,怎么做?

凉拌韭菜 将韭菜洗净，切分为韭菜头和韭菜叶。在小碗中放入辣椒丝、少量白砂糖和适量的盐、味精，再倒入一勺生抽酱油。热锅加油，放入少量花椒炸香，炸熟后倒入花椒油淋入料碗中，拌匀备用。

拌凉菜韭菜韭菜择清洗干净，切分为韭菜头和韭菜叶两大类。小盘子里放入辣椒丝、少量白砂糖和适量的盐、味精，再倒入一勺生抽酱油。锅里耗油，放入少量麻椒炸香，炸熟之后将麻椒油淋入料碗里，拌和好备用。

把韭菜清洗好，控干水分，切成5毫米的段。打入2颗鸡蛋搅拌均匀。加入少许盐，鸡精，分少量多次加入面粉，边放边搅拌，做成比较稀的面糊，用勺子舀一勺往下倒，呈流线型就可以。电饼铛里面刷上一层植物油，把韭菜鸡蛋糊倒入电饼铛中，盖上盖子保持小火开始煎。

韭菜用清水浸泡20分钟，冲洗干净，切成5毫米长的细段，火腿切成5毫米见方的细丁，两颗鸡蛋打入碗内，加入盐，用筷子充份搅拌均匀。玉米淀粉、清水在碗内调匀制成水淀粉，倒入蛋液中拌匀，加入韭菜碎及火腿碎。拌匀，平底锅内放少许植物油，烧至八成热。

韭菜的做法： 韭菜炒蛋：将韭菜切成小段，打散鸡蛋，加入适量盐和鸡精，热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，加入韭菜翻炒均匀即可。 韭菜饺子：将韭菜洗净切碎，加入猪肉馅、盐、鸡精、姜末、葱花等调料，搅拌均匀，包入饺子皮中，水开后下锅煮熟即可。

韭菜的十种家常做法 第一道：韭菜炒蛋 相比传统方法，这样炒韭菜和鸡蛋更好的融合在一起。当把放了韭菜的蛋液倒入锅中时，热油顿时将鸡蛋和韭菜的香味激发出来，满屋飘香。10分钟就可以做好，省事又美味。第二道：韭菜炒鸭血 韭菜与鸭血一起炒，鸭血滑嫩，韭菜鲜香，拌在米饭里吃，特别美味。