凉拌小白菜怎样做好吃

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凉拌小白菜怎样做好吃

麻酱拌小白菜的做法，麻酱拌小白菜怎么做好吃

1.将小白菜、胡萝卜、韭菜洗净。实际上韭菜至需要2-3根。

2.小白菜用水焯熟。

3.胡萝卜用模具切成小花。

4.适量的芝麻酱，加入蒸鱼豉油、香油用少许的凉开水调开。

5.蒜瓣切成碎末和醋混合。

6.最后将调好的芝麻酱和蒜醋混合一起，拌白菜的酱料就调好了。

7.小白菜用水焯完后，不要用生水过凉，让其自然**。然后将小白菜一根一根的码齐，白根朝下。

8.用韭菜做枝子，放入切好的小花。麻酱倒在白菜的根部。一盘凉菜就做好了

凉拌白菜做法

凉拌大白菜怎么做？把大白菜切丝，过水捞出，加入葱姜蒜末，小米辣，生抽老抽虾皮，香油，搅拌均匀。

小白菜凉拌怎么做好吃

下饭小菜《凉拌小白菜》

凉拌白菜的家常做法

大白菜凉拌怎么拌好吃窍门

做法一
食材：白菜、醋。
凉拌白菜
制作方法：
1、先将白菜洗干净，然后切丝，不能切得太细，避免刀切过程中的营养流失。
2、把油烧开，可以使用一些橄榄油或者亚麻籽油这样含不饱和脂肪酸的油，不但口味好，也很健康。
3、在烧开的油里放上花椒炸出香味，再放入辣椒油。同时准备一个小碗，在碗里面调好糖醋汁，一般情况下糖和醋为1∶2或者1∶1.5的比例，少许的盐和味精。这醋里面还有讲究，必须得用山西的老陈醋，这个味儿才正。
4、把这些汁浇到切好的白菜丝上，再把先前炸好的材料油也淋上。
做法二
食材：白菜一小棵、香葱适量。
制作方法：
1、将白菜切成竖条，香葱切末备用。
2、锅中倒入适量的水，水烧开后，将白菜放入锅中，再放入一勺食用油。等水再次烧开后，将白菜捞出。（焯白菜的时候放一点油，菜的颜色会非常清亮）
3、将焯好的白菜过凉水备用。
4、开始调味。往白菜中放入1勺盐、半勺鸡精、2勺白糖、3勺白醋、几滴香油，拌匀后装盘，装好盘再撒少许香葱末装饰即可。（如果想口感更加清爽，可以放到冰箱冷藏十几分钟）

凉拌小白菜怎么做好吃

下饭小菜《凉拌小白菜》

夏季必备家常凉拌小白菜怎么做好吃又简单

主料
小白菜 ：400
辅料
辣椒油 ：8醋 ：4油 ：适量盐 ：适量香油 ：2鸡精 ：3
具体步骤
第一步
第一步
1.将小白菜摘干净，放入水里浸泡洗净，备用
第二步
第二步
2.锅中放入水烧开，放入2克盐，2克油，再放入小白菜，焯水
第三步
第三步
3.焯水的时间不宜过长，以免损失营养。
第四步
第四步
4.将焯好水的小白菜捞出，立即放入凉水中过凉。
第五步
第五步
5.将过凉后的小白菜攥干水份
第六步
第六步
6.放入盐，鸡精，醋，香油，辣椒油，搅拌均匀
第七步
第七步
7.装盘即可