今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享家常红烧鮥鱼的做法的宠物知识,其中也会对鮥鱼怎么做好吃(鮥鱼怎么做好吃又简单)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
主料:鮥鱼1条 辅料:葱花适量、盐适量、生姜适量、料酒适量、醋适量 步骤一:准备好清理好的鮥鱼。 步骤二:葱花切段 生姜切片。 步骤三:锅里加清水,放入鮥鱼,放入葱姜。 步骤四:倒适量料酒去腥。 步骤五:锅开后放入适量盐和醋。 步骤六:小火炖至汤是*白色即可出锅。 步骤七:成品。
主料:鮥鱼500克;姜少许。
方法/步骤:
1、先把鱼给处理一下,一般菜市场都会帮忙处理好,回到家洗洗就可以了。这种鱼处理方法和别的鱼不一样,需要从鱼头处撕开才行。把鱼洗干净备用。
2、把锅烧热放油,放上花椒和八角,然后放辣椒,姜和蒜进行煸炒。
3、煸炒出香味后,把洗好的鱼倒进锅里加水煮。不要加调料;煮大概7-8分钟,把鱼翻一下,再煮几分钟。
4、水开的时候加调味料,先加盐,再加酱油提提色。
5、加完调料后,准备好蒜苗和香菜,洗净后切成长段备用。
6、鱼汤再次沸腾时,加入鸡精和味精;加入蒜苗和香菜即可。一锅香味浓郁的鱼汤就好了,鱼肉鲜美。
红烧鼓眼鱼 主料 鼓眼鱼4条 葱 姜1块 蒜 八角1个 花椒 生抽4勺 盐2g 料酒1勺 水 花生油10g 香菜3颗 红烧鼓眼鱼的做法步骤 1. 生抽倒入一个大盆中,加入料酒,姜丝、盐、几个花椒粒拌匀 2. 鼓眼鱼去内脏洗净后用刀在双面划几刀,放入调好的汁中腌制1小时,腌前每条鱼的两面都粘上汁 3. 蒜去皮洗净切成薄片(用了三头),葱姜切成薄片 4. 平底锅放油烧热后放入花椒、八角和葱姜爆香 5. 上面均匀的撒上一层蒜片,再加一半的香菜 6. 将鱼平铺在蒜片上,加水没过鱼身一半就好 7. 水烧开后加入去掉花椒和姜丝的腌鱼的汤汁,小火炖至汤汁浓稠即可 8. 炖好后撒上香菜就可以出锅啦
主料:鮥鱼1条 辅料:葱花适量、盐适量、生姜适量、料酒适量、醋适量 步骤一:准备好清理好的鮥鱼。 步骤二:葱花切段 生姜切片。 步骤三:锅里加清水,放入鮥鱼,放入葱姜。 步骤四:倒适量料酒去腥。 步骤五:锅开后放入适量盐和醋。 步骤六:小火炖至汤是*白色即可出锅。 步骤七:成品。
红烧鮥鱼的做法步骤 红烧鮥鱼的做法图解11. 备料(鱼用盐腌制一会再面粉上粘一粘) 红烧鮥鱼的做法图解22. 锅中倒油烧热放鱼炸至两面金黄即可 红烧鮥鱼的做法图解33. 六点底油放配料爆香 红烧鮥鱼的做法图解44. 放汤料炖开 红烧鮥鱼的做法图解55. 开锅转小火炖 红烧鮥鱼的做法图解66. 放鸡精香菜(可收汁也可留点汤汁浇米饭) 红烧鮥鱼的做法图解77. 装盘
食材
主料
鮥鱼
1条
辅料
葱花
适量
盐
适量
生姜
适量
料酒
适量
醋
适量
步骤
1.我不敢杀生,买的时候让卖鱼的给把肚里去了,回家洗净血
2.葱花切段 生姜切片
3.锅里加清水,放入鮥鱼,放入葱姜
4.倒适量料酒去腥
5.锅开后放入适量盐和醋
6.小火炖至汤是*白色,不知道为什么我拍不出*白色来!
小贴士
没什么技巧,洗干净放锅里煮熟而已
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