新疆馕饼的制作方法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享油炸馕的做法的宠物知识，其中也会对新疆馕饼的制作方法(新疆馕饼的制作方法文字描述)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

新疆馕饼的制作方法

新疆馕饼 用料 牛奶 125克 糖 10克 五香粉 1茶匙（大概2克） 酵母 1茶匙（大概4克） 洋葱油 25克（方子我写在下厨房的） 花椒油 5克（没有就放点儿花椒粉，和油） 面粉 300克 鸡蛋 1个（带壳60克，去壳50克） 盐 平平2茶匙（6克） 白芝麻 适量（撒表面，生熟都可以） 洋葱油 适量（刷面用） 新疆馕饼的做法 牛奶125克、糖10克、五香粉1茶匙（2克）、酵母1茶匙（4克）、洋葱油25克，花椒油5克，3分钟/37度/速度3激活酵母。再加入300克面粉、鸡蛋1个（带壳称60克，去壳50 克，鸡蛋大了就少放点儿牛奶，小了则反之）、盐平平2茶匙（6克） 请点击输入图片描述 设置20秒/速度3，停留2秒逐渐增加到速度6，再2分钟揉面模式。 请点击输入图片描述 用对折的手法将面团整理成光滑的球形，放入抹了油的大碗中，碗口蒙上保鲜膜 请点击输入图片描述 发酵前的大小 请点击输入图片描述 放入烤箱，今天重庆天气9度，家里有地暖，设置了40度，60分钟 请点击输入图片描述 发酵到两倍大，取出面团。烤箱预热到220度。 请点击输入图片描述 手指沾干粉或者油，面团中间戳个洞，洞口不会塌下去，洞底部也不会快速回弹就说明发酵到位了。 请点击输入图片描述 分割成均匀的两份 请点击输入图片描述 一份放一边蒙上保鲜膜防止干燥，一份放在和28*28烤盘差不多大小的烘培纸上 请点击输入图片描述 压扁，擀成比纸小一号的圆形，中间薄，边上厚。 请点击输入图片描述 擀面饼和整理厚边的视频? 请点击输入图片描述 刷上水（或者喷壶喷） 请点击输入图片描述 扎孔，一定要扎透饼底，烤的时候才不会鼓起来。如果没有这个馕饼的专用工具就用叉子戳，密密麻麻的多戳点儿 请点击输入图片描述 来个馕针的特写，大家需要的自己去搜一下 请点击输入图片描述 撒上白芝麻多撒点儿（觉得花纹被遮住了可以再戳点儿） 请点击输入图片描述 用手压一下芝麻 请点击输入图片描述 放入预热好的烤箱，225度，15分钟，根据自己家烤箱的脾气来设置，烤箱温度偏高的可以设置220度，观察到上色金黄就可以提前出炉了，如果时间到颜色还差点儿可以适当增加1-2分钟。最后几分钟一定盯着点儿哦。 请点击输入图片描述 出炉趁热刷上洋葱油，哇，那叫一个香……… 请点击输入图片描述 还没来得及拍照就被抢走了一块? 请点击输入图片描述

风味新疆小油馕怎么做好吃又简单，做法图

自己在家做的小油馕口感真不错，外圈是软的，凹下去的部分是脆脆的

油炸腰果怎么做？

准备腰果。 热锅凉油，下腰果。 耐心小火翻炒。 直至腰果炒至于金**。 炸好的腰果，捞出控油，晾凉口感更酥脆。 腰果的功效： 降压。腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，可以保护血管的弹性，维持血管的健康，因此对保护血管、防治心血管疾病大有益处。可以降低血压。 益颜。因为腰果的营养非常丰富，含有大量的维生素，这些对养颜非常的有帮助。 延年益寿。以形补形是中医的理论，既然腰果长的形似肾脏，因此，对肾脏的健康一定有帮助，因此，可以强肾固本，而肾脏健康有利于延年益寿。 利尿降温。腰果所含的成分中有利于排尿，还可以降温。 缓解便秘。腰果中.含有非常丰富的油脂，可以润肠通便，缓解便秘，加强毒素的排出，可以润肤美容，延缓衰老。 增加抵抗力。腰果中含有大量的蛋白质，经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，而且，因为腰果的油脂含量较多，所以多吃使体重增加。对于那些很想增重的朋友，吃腰果是个不错的选择。

新疆维吾尔馕饼的做法，新疆维吾尔馕饼怎么做

维族人的馕饼怎样做出来的 一、囊的简述： 新疆的历史悠久，古代称为“胡饼”、“炉饼”。 馕以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。馕大都呈圆形，最大的馕叫“艾曼克”馕，中间薄，边沿略厚，**戳有许多花纹，直径足有40-50厘米。这种馕大的要1-2公斤面粉，被称为馕中之王。最小的馕和一般的茶杯口那么大，叫“托喀西”馕，厚约1厘米多，是做工最精细的一种小馕，还有一种直径约10厘米，厚约5-6厘米，中间有一个洞的“格吉德”馕，这是所有馕中最厚的一种。 二、食材： 主料：面粉、芝麻、洋葱、鸡蛋。 调料：酥油、清油、牛奶、糖、盐。 三、做法步骤： 1、首先要打好囊坑，就像开了口的馍馍一样。最关键的是，内壁在涂抹的时候，那个泥巴是要或盐水的。 2、囊坑好了后，要烤，用着透的煤炭烤，全部烤透后，换碳再烤馕的制作前期和馍馍差不多，但是后期要加盐，发酵好后用擀面杖来回反复的擀制，使其有劲性。擀馕边就要用特制的擀面杖。 3、擀制好了后，用毛巾做成囊托，把馕放入囊坑前，表面要沾一层葱花或者芝麻。然后贴到内壁上。待其表面变色后，用钩子取出，用羊毛刷刷一遍油再烤制，出来就是油馕，不刷油就是干囊。 四、总结： 馕的花样也很多，所用的原料也很丰富。在做“托喀西”馕和其他馕时，不仅要放油、蛋、糖等原料，还要在表面上撒些“斯亚旦”（黑草籽，很像黑芝麻），这种馕不仅味道好，而且长时间保存不会变质。所以维吾尔族人出差，上远路都带这种馕，喝点茶水，吃些“托喀西”馕马上可以充饥，这真是一种理想的方便餐。传说当年唐僧取经穿越沙漠戈壁时，身边带的食品就是馕。

风味新疆小油馕怎么做好吃又简单，做法图

自己在家做的小油馕口感真不错，外圈是软的，凹下去的部分是脆脆的

新疆小油馕怎么做好吃又简单，做法图解分

主料 面粉 ：500 辅料 油 ：适量 盐 ：适量 芝麻 ：适量 具体步骤 第一步 把面粉里加盐、白糖、酵母拌均匀，加牛奶、鸡蛋液和成光滑的面团 第二步 和好的面团盖好醒15分钟，加入酥油35克，揉均匀揉光滑 第三步 分成50克小剂子 第四步 盖保鲜膜发酵30-40分钟结束后，刷上鸡蛋液，撒上白芝麻 第五步 烤箱180度预热2分钟，加烤盘用上下功能烤18分钟

新疆小油馕怎么做好吃又简单，做法图解分

主料 面粉 ：500 辅料 油 ：适量 盐 ：适量 芝麻 ：适量 具体步骤 第一步 把面粉里加盐、白糖、酵母拌均匀，加牛奶、鸡蛋液和成光滑的面团 第二步 和好的面团盖好醒15分钟，加入酥油35克，揉均匀揉光滑 第三步 分成50克小剂子 第四步 盖保鲜膜发酵30-40分钟结束后，刷上鸡蛋液，撒上白芝麻 第五步 烤箱180度预热2分钟，加烤盘用上下功能烤18分钟

馕的制作工艺是怎样的？

馕的制作方法，其步骤如下： 1．做粘面糊，用盐水加入面粉中制成粘面糊， 2．做面馅，将调味料、干酵母、盐、奶油和温水加入面粉中，揉匀制成面馅，将面馅揪成剂子待用； 3．做面皮，溶入盐和干酵母的温水倒入面粉中，边倒边揉面团，再把热熔的奶油倒入面团中揉匀，将面团揪成剂子待用； 4．做馕坯、焙烤，将面皮剂子擀成面皮，用刷子蘸粘面糊刷满面皮，取一个面馅剂子包入面皮中，包严制成馕坯后，入炉焙烤即得成品。 这样制作的夹心馕不仅保持了馕外表金黄、光亮、酥脆的外观，而且改善了馕的品质和风味，增加了馕的品种，提高了产品的档次。

新疆馕饼的做法和配料

传统的馕饼和面时都是采用酵母发酵产气，而和面时除了添加酵母外，再添加发酵泡打粉，就能很容易的烤出外皮焦酥内部暄软的馕饼，下面主要介绍使用发酵泡打粉和面的方法： 主料2人份 面粉500克 辅料 酵母(干)4 食盐5克 水340克 植物油50克 十三香适量 芝麻适量 步骤1 使用量的说明： 馕饼发酵泡打粉烤馕饼一般的用量为1.5-2%，刚开始使用时可以先按照2%称量馕饼发酵泡打粉。 酵母使用量的说明： 一般烤制馕饼使用的都是干酵母，酵母的使用量一般为面粉重的0.8-1% 步骤3 烤馕饼应选用中筋面粉： 面粉有高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉，建议烤馕饼最好选用中筋面粉。 步骤4 馕饼和面加水量的介绍： 面团越软，馕饼发酵泡打粉的效果越好，所以使用馕饼发酵泡打粉一般都要求加水量比平时和面的加水量要少大一些。 步骤5 使用馕饼发酵泡打粉的和面方法： 馕饼发酵泡打粉属于膨松剂，不要溶解在水中使用，要先和面粉适当混合。