莫言的《红高粱》中的抃饼是啥

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享拤饼的做法的宠物知识，其中也会对莫言的《红高粱》中的抃饼是啥(红高粱里的拤饼)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

莫言的《红高粱》中的抃饼是啥

拤饼一般指单饼。
单饼，汉族面食，厚薄适中，有韧性，有嚼劲，既可单独食用，又可以搭配蔬菜和小葱、大酱食用，是山东人的代表食物。也正是这烙饼的韧性、大葱的辣味、大酱的芳香，造就了山东人耿直仗义、豁达大度性格特征。

作品简介：
《红高粱》是中国当代著名作家莫言的作品。《红高粱》主要通过“我的奶奶”戴凤莲以及“我的爷爷”余占鳌两个人之间的故事，讲述发生在山东的生命赞歌。《红高粱》主线是“爷爷”余占敖率领的武装压击日军，辅线是“爷爷”余占鳌和“我奶奶”戴凤莲之间的爱情故事。故事发生的主要地点是高密东北乡。小说里的主要人物有的是自发的**势力，有的是混乱和无纪律的地方首领。他们没有救国家和人民群众的主动意识。他们反抗的原因来源于为自身的生存而抗争。整部小说中没有着墨太多的正面形象，“我爷爷”这个人物形象的塑造既是“土匪”又是“**英雄”的双重身份，土匪的野性和英雄的血气使人物更加丰满和真实，还原了真实的历史一幕。

作者简介：
莫言，原名管谟业，1955年2月17日出生于山东省高密县，中国当代著名作家 。代表作品：《红高粱家族》、《丰*肥臀》、《檀香刑》、《生死疲劳》、《蛙》等。2012年，获得诺贝尔文学奖。

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电视剧《红高粱》中的“拤饼”是什么食品？

拤饼一般指单饼 单饼，汉族面食，厚薄适中，有韧性，有嚼劲，既可单独食用，又可以搭配蔬菜和小葱、大酱食用，是山东人的代表食物。也正是这烙饼的韧性、大葱的辣味、大酱的芳香，造就了山东人耿直仗义、豁达大度性格特征。 [原料/调料] 低筋面粉 3杯 沸水 2杯 ** 4两 绿豆芽 1/2斤 韭菜(切小段)、红萝卜丝 各少许 盐 少许 味精 少许 [制作流程] (1)面粉用沸水拌匀，稍冷后揉成面团，醒10分钟。 (2)面团揉成长条切12块(须偶数)，6小块涂香油(或食用油)。另6小块不涂油的面团盖在涂过油的上面，杆成圆饼。(杆时，上下两面相互交替杆) (3)放入平底锅内用小火烙(锅内不可放任何油)，待饼**鼓起时即可起锅，趁热分开为两张饼。 (4)将**、绿豆芽、韭菜、红萝卜丝炒熟备用。 (5)单饼可包卷(4)料食用，也可将之切长条与(4)料同炒食用。

红高梁里面 掐饼是什么意思

1、提问的“掐饼”，应为“拤饼”二字。见莫言《红高粱》原著。 2、拤[qiǎ]饼：也叫烙饼，单饼。拤饼是山东人民喜爱的传统食品，吃的时候为了不让卷的馅儿散落，要用双手拤住往嘴里送，故曰“拤饼”。拤饼是一种面食，厚薄适中，有韧性，有嚼劲。既可单独食用，又可以卷进各式蔬菜、鸡蛋、大葱等，蘸酱食用。 3、在莫言小说《红高粱》及同名电影里，“吃拤饼”是暗语，代指当了土匪。因为当时拤饼属于好饭食，只有富人和土匪能吃得上。 4、拤饼的制作方法（略。详见百度百科）

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肉馅饼的做法大全

电视剧《红高粱》中的“拤饼”是什么食品？

拤饼一般指单饼 单饼，汉族面食，厚薄适中，有韧性，有嚼劲，既可单独食用，又可以搭配蔬菜和小葱、大酱食用，是山东人的代表食物。也正是这烙饼的韧性、大葱的辣味、大酱的芳香，造就了山东人耿直仗义、豁达大度性格特征。 [原料/调料] 低筋面粉 3杯 沸水 2杯 ** 4两 绿豆芽 1/2斤 韭菜(切小段)、红萝卜丝 各少许 盐 少许 味精 少许 [制作流程] (1)面粉用沸水拌匀，稍冷后揉成面团，醒10分钟。 (2)面团揉成长条切12块(须偶数)，6小块涂香油(或食用油)。另6小块不涂油的面团盖在涂过油的上面，杆成圆饼。(杆时，上下两面相互交替杆) (3)放入平底锅内用小火烙(锅内不可放任何油)，待饼**鼓起时即可起锅，趁热分开为两张饼。 (4)将**、绿豆芽、韭菜、红萝卜丝炒熟备用。 (5)单饼可包卷(4)料食用，也可将之切长条与(4)料同炒食用。

绿豆芽拌干丝的做法？

【配料组成】绿豆芽半斤，香豆腐干二块，酱油五钱，麻油二钱，糖一钱，盐二分，味精二分。
【烹制方法】1.先把绿豆芽去根洗净，把香豆腐干切成丝。
2.锅内加水烧开，把香干丝放入，再烧滚，即捞起来放在碗中；随即把绿豆芽倒入锅中，待水滚迅即捞起，放在干丝碗中，加麻油、盐、酱油、糖，拌和即好。如喜吃酸辣，在拌时可再加些醋和辣油。

红高粱说的是什么

九儿19岁时，不得不嫁在十八里坡开烧酒作坊的五十多岁的李大头。按乡规，新娘子要被颠轿的方法折腾一番，但不管轿夫怎样折腾，九儿始终不吭声。九儿到了十八里坡后，与余占熬发生了感情。不久，李大头死了，众伙计不想再干了，九儿劝住了众伙计，又撑起了烧酒作坊。土匪秃三*劫走了九儿，罗汉大叔和伙计们凑钱又将九儿赎了回来。但余占熬看到九儿头发凌乱，非常生气，跑去找秃三*，将菜刀架在他的脖上，直到秃三*用脑袋保证没有动九儿，余占熬才罢休。余占熬在刚酿好的高粱酒里撒了一泡尿，没想到高粱酒的味道格外好，九儿给它取名叫十八里红。九儿的儿子9岁那年，日本鬼子到了青沙口，烧杀抢掠。九儿搬出被日本鬼子杀害的罗汉大叔当年酿的十八里红给伙计们喝，大家斗志昂扬地去打鬼子。九儿挑着做好的饭菜去犒劳余占熬他们，却被鬼子**上的机*给打死。愤怒的余占熬和大伙抱着火罐、土雷冲向日本**。尘埃过后，余占熬拉着儿子的手，挣扎地来到九儿的尸体旁。日食，九儿的儿子放声唱起了童谣：“娘，上西南，宽宽的大路，长长的宝船”