今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享天鹅蛋炒娃娃菜做法的宠物知识,其中也会对天鹅蛋怎么炒进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
原料:天鹅蛋、尖椒 调料:葱、姜、蒜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、淀粉 制作方法: 1、天鹅蛋去壳,洗净,片成薄片;尖椒去蒂、籽,洗净,切菱形片;葱、姜、蒜切小片。 2、高汤、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、淀粉兑成调味汁。 3、锅内放色拉油,油热4-5成时将天鹅蛋片下入滑油,迅速滑散捞起。 4、葱、姜、蒜炒出香味,下入尖椒片炒至断生,放入天鹅蛋片,倒入调味汁,迅速翻炒均匀出锅。 小贴士: 1、在滑油和烹制时候一定要快速短时间完成,否则天鹅蛋肉质会老。 2、可以用焯水代替滑油。
茭白炒鸡蛋 原料:净茭白150克,鸡蛋150克,猪油50克,盐6克,味精2克,葱花5克。 做法:将茭白切成3厘米长、0.2厘米粗的丝。鸡蛋打入碗内,加入盐、味精调匀。炒锅放在旺火上,加入猪油烧热,放入茭白丝煸炒几下,放入盐,加少许汤汁,待汤汁收干时盛入碗内。净炒锅置旺火上,倒入猪油烧热,把鸡蛋倒入锅内,放入炒过的茭白一同炒拌,待炒熟时再淋上熟猪油,继续翻炒数下,装盘即成。
主料:猪后臀肉,娃娃菜1颗半
调料:干辣椒8个,花椒、淀粉、姜、蒜、酱油、葱、鸡精、花生油各少许
做法:
1、肉切片后加酱油、淀粉拌匀,娃娃菜切成小条,辣椒剪成丝备用;锅内油烧至七成热,放入肥肉煸出油;
2、倒入瘦肉炒至变色盛出备用;
3、锅内倒入油烧热,加入花椒、辣椒煸香,倒入姜沫、蒜片、葱爆出香味;
4、倒入炒至变色的肉,炒出辣味;
5、倒入切好的娃娃菜,加入盐大火翻炒;
6、炒至娃娃菜变色后加入鸡精即可。
1、重庆火锅 火锅是中国独创的美食,也是中国十大美食之一,历史悠久,战现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,解郁除湿,今发展为鸳鸯锅,麻辣、清淡各别,各取所需,根据个人的喜欢加不同的汤料、食物,老少咸宜。在火锅中重庆火锅是最出名的火锅,重庆火锅自清道光年间发轫于江湖,历经百载形成了独特的火锅文化,有麻辣、香气独特、色泽艳丽、味美、菜品种类繁多、底料独特等特点。 2、北京烤鸭 北京烤鸭是具有世界声誉的中国十大美食之一、北京著名菜式,既是名菜又是小吃,以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。烤鸭用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。早在中国南北朝时期的《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。 3、兰州拉面 兰州拉面,即兰州牛肉面又称兰州清汤牛肉面,是中国十大面条之一、中国十大美食之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以汤镜者清,肉烂者香,面细者精且面有嚼劲的独特风味和一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华第一面”。 4、串串香 串串香,起源于四川成都,是四川地区特色传统小吃之一,也是草根美食最大众化的体现,它实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃,麻辣烫亦是其变体。 5、重庆酸辣粉 重庆酸辣粉是重庆地方传统名小吃,历来就是重庆人的最爱之一。重庆酸辣粉以红薯、豌豆淀粉作为原料手工制作的主粉为原料,口味独特、酸辣开胃。重庆酸辣粉粉丝劲道弹牙,配上红汪汪一层辣椒红油,多多的香菜,酥脆的黄豆和花生,又酸又辣的汤底,口味麻辣酸爽、浓香开胃,麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。
这样做的蒜蓉粉丝娃娃菜,你吃过吗?
主料:天鹅蛋2500g、尖椒3个 辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、味精适量、一品鲜酱油适量 1、天鹅蛋洗净用刀片扩开。 2、一定要分着洗,这个多洗几遍,沙子多。 3、丁容易碎。 4、这个好洗。 5、尖椒切块,葱姜蒜辣椒切末。 6、热油放葱姜蒜辣椒。 7、放入所有天鹅蛋。 8、会出很多汤,一定要大火,放入酱油,盐翻炒,靠净汤。 9、放入尖椒,翻炒,放味精。 10、出锅。
娃娃菜的简单家常做法如下: 主料:娃娃菜1颗 辅料:小米辣3个 1、将娃娃菜清洗干净,尤其是注意根部泥沙,然后用刀切成小段。 2、起锅,烧干水分,倒入适量食用油,油热后放入辣椒碎,煸炒出香味,如果喜欢大蒜,也可以放入适量蒜末。 3、紧接着放入白梗部分。 4、大火不停煸炒,炒至菜梗边缘透明变软。 5、菜梗大约炒至7分熟后,继续倒入菜叶,继续大火翻炒,大约翻炒30秒即可。 6、调入适量2克食盐、1勺生抽、1勺醋,继续不停翻炒,直至调味料翻拌均匀,即可装盘出锅。 7、娃娃菜的成品图如下图所示。
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