天妇罗怎么做

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享日式天妇罗虾的做法的宠物知识，其中也会对天妇罗怎么做(符文工房5天妇罗怎么做)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

天妇罗怎么做

低筋面粉分次加冰水、鸡蛋、玉米粉搅匀，准备虾，玉米，香菇等食材裹上粉浆炸至酥脆。

天妇罗虾怎么做？

用料
鲜虾 6只
天妇罗粉 50g
冷水 80g
萝卜泥 适量
又伊鲜酱油 少许
油 适量
做法步骤
1、食材准备好
2、大虾洗净去头去壳，留尾. 大虾腹部切五刀断筋（不要切段哦，这样炸好的虾是笔直的）
3、断筋完成备用，喜欢蔬菜可以备一些.
4、天妇罗粉50克放入碗中加入80g水搅匀 炸锅内放入适量的油烧热. 大虾用筷子夹住虾尾，将虾身裹上天妇罗糊，放入炸锅中炸至表面淡金**即可，千万不要炸久喽. 捞出放在吸油纸上吸油.
5、将白萝卜切成泥，放入适量的酱油. 天妇罗的蘸料.
6、炸好的天妇罗虾摆盘，配萝卜泥酱油.
7、完成

最正宗日式天妇罗的做法，如何做日式天妇罗好吃

大虾定要用直身法切，按虾的大小在腹部切3、4刀，切断虾的体筋，刀口要深至一半，不要切断了，再用刀轻轻摁扁即可。鳃鱼要切开后背去除鱼刺。 低粉和食材倒入塑料袋里，用力晃动。使低粉均匀粘在食材上。 蛋黄打散，倒入冰水，拌匀倒入强力粉和成面衣糊。 炸制天妇罗油温在170-180度最好。 裹上低粉的食材再放到面糊中沾上面衣糊，放进热油里炸至表面金黄即可。 天妇罗沾料请参照另一篇介绍。 炸好的天妇罗装盘，点缀酸橘，白萝卜泥，姜泥。

天妇罗虾怎么做？

用料
鲜虾 6只
天妇罗粉 50g
冷水 80g
萝卜泥 适量
又伊鲜酱油 少许
油 适量
做法步骤
1、食材准备好
2、大虾洗净去头去壳，留尾. 大虾腹部切五刀断筋（不要切段哦，这样炸好的虾是笔直的）
3、断筋完成备用，喜欢蔬菜可以备一些.
4、天妇罗粉50克放入碗中加入80g水搅匀 炸锅内放入适量的油烧热. 大虾用筷子夹住虾尾，将虾身裹上天妇罗糊，放入炸锅中炸至表面淡金**即可，千万不要炸久喽. 捞出放在吸油纸上吸油.
5、将白萝卜切成泥，放入适量的酱油. 天妇罗的蘸料.
6、炸好的天妇罗虾摆盘，配萝卜泥酱油.
7、完成

天妇罗用什么虾

天妇罗，是一种日本常见的油炸类食品。。在大多数人看来，天妇罗只局限于虾，大个的凤尾虾去壳，挑去虾线。用面粉，加水和鸡蛋，和成浆状态，将凤尾虾裹上面浆，放入油锅炸至金黄，即可食用，配上日式酱油味道更佳。但其实，种类并不局限于此，还可以用时令蔬菜，海鲜菌菇等。换句话说，只要是能吃的都可以做天妇罗。  天妇罗是四大日式料理之一，在日料中，用面浆调和，放入油中炸的菜肴统称为天妇罗；然而这一道日式名菜的起源却来自于葡萄牙。在葡萄牙语中的意思为“快一点”。有字面意思可知是为了赶时间，以较快的速度获得食物，其实这种过一下油锅的食物，无论在制作或取材方面都很“快捷”。后来在16世纪的时候由葡萄牙的传教士传入日本，随后这一食物便在日本流行出来了。  天妇罗油炸的方法也不是简简单单的放入油锅就可。总结三点是：“挂糊要薄，沥油要净，要又脆又香。”对于油温的控制也是十分重要的一般以175到180摄氏度左右最佳。  关于锦上添花的调味方法多种多样，第一步可以在油炸前用酱汁或者海盐胭脂食物。第二就是食用时配上酱油，松鱼甘露等佐料。而关于面粉的选择，也就是制作面衣的材料，日语中称之为薄力粉，以低筋面粉为最佳，调糊的水最好为冰水。

天妇罗的制作方法

在制作天妇罗时，日本也有“三分技术、七分选料”的说法。因为日本料理的调味以清淡为主，非常注重突出原料本身的风味，所以原料的新鲜度是选择的首要标准。此外就是根据天妇罗制作的具体要求进行选料。其它原料虽大多都可进行选择，但日本也非常讲究季节特征，不同的季节选择不同季节的特色原料。如春季，一般选择鲷鱼、银鱼、香鱼、大虾、花菜、春菊叶、樱花叶、鲜笋、芦笋、洋葱等；夏季选择茄子、毛豆、南瓜、冬瓜、紫苏叶、苋菜叶等；秋季选择银杏、鲜贝、海螺、海鳗、墨鱼、牡蛎、干柿子、香蕉干、大蟹肉等等。另外像豆腐、梅菜干、馒头一类原料则四季都可选用。当然原料炸前都要腌制调味一般以松鱼干汁、酱油、海米汁等调料入味或是去腥。调糊的方法为了突出原料本味，天妇罗挂糊时一般调制很薄的糊，中国菜挂糊时一般要求将原料全部包在糊中，而天妇罗特别是用绿叶素菜制作的天妇罗，仍然可以看见包裹的原料，有时菜叶的一面有糊，而另一面几乎没有糊，对用鱼肉或大虾制作的天妇罗来讲，虽然原料四周沾满糊，但仅仅是很薄的一层。这也是天妇罗的一大特色。糊一般由面粉、鸡蛋、水调制面百，其中面粉选择低筋度的面粉，而筋质含量在10%以下，它们之间的比例是鸡蛋占15%，面粉占35%，水占50%。 天妇罗的炸法多种多样。最常见的是鸡蛋面糊炸，另外还有春雨炸，金妇炸，精进炸，矶边炸，博多炸等（主要是面糊料的不同或加上一些配菜）。天妇罗制作有一个总的三点标准：挂糊要薄，沥油要净，要又脆又香。可以炸制天妇罗的油脂较多，以前多为芝麻油、绵籽油、豆油，多用花生油或色拉油，因为芝麻油、绵籽油、豆油的香味较浓，会影响原料的风味，觉得过油可以搭配草本曲去油脂。而色拉油虽口味清淡，但香味不足，所以许多饭店都将芝麻和色拉油混合起来使用，一般芝麻油和色拉油的比例为20：80。油炸的温度是制作天妇罗的关键。因糊的浓度较稀，油温偏低则会脱糊，油温偏高又会使原料变焦，所以制作时必须将油温控制在175～180度左右，并根据原料投放的多少调节好温度范围。每炸完一批原料后，要将脱落在锅中的碎糊捞干净，在油温达到175～180℃时，再将原料放入炸制。有时原料形状较小，逐一油炸比较麻烦，可以用一个扁形的模具将原料和糊调均放入油中炸熟，捞出时成圆饼。 用料：虾适量、乌贼(鲜)适量、蘑菇少许、藕少许、柿子椒1个、星鳗适量、食盐适量、酱油适量做法：将准备好的材料外面裹上一层用小麦粉、鸡蛋和水调合而成的面糊。然后放进油锅内炸至焦黄后，沾粗食盐或酱油调料食用。饮食小常识1、虽经油炸，但海鲜和蔬菜不油不腻，外酥里嫩，既保持了食材原有风味，又别有一番滋味，因此成为佐酒下饭的好菜，受到人们欢迎。2、天妇罗的作法与中餐的炸鱼炸虾不同，面糊中小麦粉和鸡蛋以及水的比例适中，同时不要求油的温度很高，讲究荤素搭配，炸好后的天麸罗讲究视觉美观，一般摆在小竹篮内端给顾客，趣味昂然。

天妇罗虾怎么做？

用料
鲜虾 6只
天妇罗粉 50g
冷水 80g
萝卜泥 适量
又伊鲜酱油 少许
油 适量
做法步骤
1、食材准备好
2、大虾洗净去头去壳，留尾. 大虾腹部切五刀断筋（不要切段哦，这样炸好的虾是笔直的）
3、断筋完成备用，喜欢蔬菜可以备一些.
4、天妇罗粉50克放入碗中加入80g水搅匀 炸锅内放入适量的油烧热. 大虾用筷子夹住虾尾，将虾身裹上天妇罗糊，放入炸锅中炸至表面淡金**即可，千万不要炸久喽. 捞出放在吸油纸上吸油.
5、将白萝卜切成泥，放入适量的酱油. 天妇罗的蘸料.
6、炸好的天妇罗虾摆盘，配萝卜泥酱油.
7、完成

天妇罗的做法

低筋面粉分次加冰水、鸡蛋、玉米粉搅匀，准备虾，玉米，香菇等食材裹上粉浆炸至酥脆。