新鲜芥菜头的做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享鲜芥菜的做法大全家常的宠物知识，其中也会对新鲜芥菜头的做法(新鲜芥菜头的做法视频)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

新鲜芥菜头的做法

芥菜头口感爽脆，比较常见的做法就是腌制称咸菜食用，而新鲜的芥菜头口感也是非常不错的，下面一起来了解一下新鲜芥菜头怎么炒好吃。 1 芥菜头炒腊肉 材料：腊肉1块、芥菜疙瘩6个、鸡精适量、辣椒适量、清水适量 做法： 1、腊肉放放入锅内加入清水煮15分钟左右; 2、将芥菜疙瘩去掉老皮; 3、切成片备用将煮好的腊肉清洗干净后切成薄片备用; 4、锅烧热后放入切好的腊肉，小火煸出肥油加入辣椒煸香; 5、倒入切好的芥菜大火翻炒芥菜熟后加入鸡精拌匀即可。 新鲜芥菜头怎么炒好吃 2 凉拌芥菜头 材料：芥菜头1个、朝天椒2根、小葱1撮、花椒适量、香油适量、醋适量、白糖适量、盐适量、生抽适量 做法： 1、芥菜去皮切丝码入盘中; 2、朝天椒，小葱切小段和花椒，一同放入盘中; 3、热锅烧油，浇入盘中。加入生抽，少量盐，少量醋，糖，几滴香油。拌匀，即可食用。 新鲜芥菜头怎么炒好吃 3 芥菜头炒火腿 材料：芥菜头400克、火腿肉100克、盐少量、黄酒少许 做法： 1、芥菜头洗净切片，火腿焯水预处理，切丁或切片即可; 2、入油8成热，中火，先入芥菜炒至5成熟; 3、入火腿丁一起翻炒，加少量水，以让火腿香味、盐味散发; 4、入黄酒，调味出锅即可。 新鲜芥菜头怎么炒好吃 4 素炒芥菜头 材料：蒜苗一根、红椒一个、芥菜头一个、盐适量、油适量、味精适量 做法： 1、准备芥菜头一个削去外皮,把菜头切薄片，红椒切斜刀，蒜苗切段; 2、油锅烧热，倒入菜头快速翻炒约3分钟; 3、加入红椒、蒜苗翻炒半分钟; 4、加适量盐，少许味精，倒入少许开水翻炒均匀即可。 新鲜芥菜头怎么炒好吃 5 芥菜头瘦肉汤 材料：芥菜头300g、猪瘦肉90g、油适量、盐适量、姜适量 做法： 1、菜头去皮切片，姜切丝、瘦肉切片; 2、兑入适量的水烧开放入菜头; 3、再次煮开5-6分钟放入瘦肉，瘦肉熟了放盐融化即可。

芥菜怎么做好吃

说到芥菜相信大家都不陌生了，芥菜口味微苦，但是多吃对身体非常的好，芥菜口感脆爽，喜欢它口味的人会越吃越想吃，当然了它也营养丰富，吃法也能够多样化，可以直接煮，也可以做成腌制的酸菜！ NO.1 芥菜酸菜 准备食材如下：芥菜适量，朝天椒适量，食盐80克，姜1块，花椒适量，大蒜适量，水适量 具体做法如下：青菜买回来先晒一天，把菜稍微晒干一些，准备好辣椒，花椒，大蒜，姜，洗干净擦干水分备用，在泡菜坛子里装上清水，加入食盐50克~80克左右，把以上的调料放到坛子里备用，洗干净晒好的青菜，用毛巾擦去多余的水分，将青菜放到坛子里，使劲压青菜，使水能没过青菜，在最上面撒上适量的盐，最后压上鹅卵石。（因为青菜会浮上来，压石头的作用就是使菜能完全泡在水里，如果有大块的鹅卵石最好，泡上3天到1周便可以拿出来做菜了！ NO.2 清炒芥菜 准备食材如下：芥菜150克，食盐3克，花椒6粒，小米椒两个，大蒜3瓣，植物油10毫升 具体做法如下：芥菜摘去老叶、洗净，用手折成小段，菜叶和菜杆分开，锅内倒入少许油，3成热时丢几颗花椒粒进去，然后将蒜片和小米辣也一并倒入，小火，煸香，先将菜杆倒入煸炒，当菜杆炒至5成熟时，下芥菜叶，转大火，一定要大火快炒，调入一点点盐，翻炒3、4下，当菜叶刚刚打蔫，马上关火！ NO.3 姜蓉芥菜 准备食材如下：芥菜300克，姜30克，亚麻籽油20克，枸杞10克，盐2克，鸡粉0.5克，咖喱粉1克，酱油1匙，糖1克 具体做法如下：芥菜切成自己喜爱的大小，洗净，把姜去皮磨成茸后，用油爆香，混入其他调味料做成，取一锅水下姜片与一匙油，放入芥菜，待芥菜煮至刚熟，下枸杞子煮一分钟左右，把芥菜、枸杞盛起，淋入姜茸调味汁，美味简单的姜茸拌芥菜就可以吃了！

新鲜的芥菜怎么做好吃

大叶芥菜怎么做好吃呢？

老家一年到头，家里的青菜都是吃不完的，婆婆在院子里，种满了各种青菜，说是自己种的味道好，而且吃起来放心，在众多蔬菜中，比较抢手的就是大叶芥菜，吃着口感很鲜嫩，然后有着浓郁的青菜香气，现在猪肉那么贵，不如多吃这道菜，几下子就炒一盘，比肉好吃多了。 大叶芥菜怎么做好吃呢？美味又营养的，最简单的做法就是加入皮蛋一起煮汤，从小就开始吃的菜，从来没有吃腻过。 大叶芥菜做法很多，最为常见的应该还是炒制，稍微加点大蒜一起翻炒就好了，不过因为芥菜携带有一股子天然的苦味，所以一般小孩子不喜欢吃，这时候我们应该怎么办呢？下面我就来告诉大家，其实只需要炒芥菜时，往里面加上两样法宝就好了，保证芥菜格外鲜嫩，连孩子都喜欢。 【甜甜菜】 准备食材：大肉芥菜一斤、酱油两勺、食用盐适量、白糖两勺、食用油适量、蒜末3g 制作步骤： 1、将食材准备好，首先要做的肯定是仔细清洗，我自家种的因为没农药，所以只需要洗掉一些泥土就好，如果你们在外面买，最好还是用盐水浸泡一段时间，这样能洗得比较干净。 2、然后将芥菜稍微沥干，叶子随便切两下，茎的部分则是尽量切制成滚刀块，这样卖相好，炒着也会比较入味，然后再多切点大蒜，炒青菜大蒜越多就越香。 3、芥菜直接下锅，用大火去进行翻炒，注意青菜一定要大火炒，这样才能保持鲜绿嫩爽。随后将料酒还有胡椒粉下锅，炒出香气之后，我们在加入白糖与酱油，一起炒匀之后放食盐如果，等菜梗都炒软了，这道美食就算是做好了。

芥菜的做法大**常

清炒芥菜的做法
用料： 芥菜 生姜 油 盐 味精
做法：
1.把芥菜清洗干净，生姜拍碎备用。
2.烧开水把芥菜倒入焯两分钟。最好是把芥菜整齐的倒入翻焯，不要搅乱，然后捞起沥干。
3.把沥干的芥菜再扭干水份切成小细段。热锅后先不要放油，把芥菜倒入炒干水份后加勺油，4.放入生姜翻炒，撒入盐翻炒均匀，再加点油，最后撒几粒味精就可以出锅了。
小贴士
芥菜焯过水后已经五分熟了，所以最后炒时不要炒太久，免得菜色发黄，而且芥菜很吸油，炒时多加点油吃起来才不会太干涩。

泡芥菜的做法大**常

希望每个儿女都可以更好地体谅父母！母亲总认为咳嗽是因为上火了，所以喜欢所有滋*降火带苦味的东西，特别吃有长寿菜之称的芥菜，但又实在是怕芥菜苦味，她教我一招，在烹饪之前用盐水浸泡一下，而且先焯水再炒就不苦了。 工艺：煮 口味：咸鲜味 时间：<10分钟 热量：较低热量 配料： 烹饪步骤： 1.水东芥菜买回，顺着叶片一片一片剥开，清洗干净后，放入清水中加少许盐浸泡15分钟，再切成小片备用 2.锅里的水烧开，把切好的芥菜放入水中焯煮3分钟，焯水的过程要记得加少许油和盐，这样能让蔬菜翠绿色泽更明显，焯煮3分钟后，把芥菜捞码入盘中 3.在炒锅里倒入一小碗清水，开小火，倒入蚝油，用勺子匀开，加少许水淀粉勾个薄芡，煮开后关水，调入少许色拉油或香油，使芡汁上面有一层油光，芡汁就有光泽了 4.把煮好的蚝油芡汁淋到煮好的芥菜上即 所有带苦味的蔬菜只要在烹饪之前焯过水后苦味就减半了，这是小技巧哦，我娘教的 焯芥菜的时候，要记得滴几滴油和放少许盐，可以令芥菜颜色更青翠 调制蚝油芡汁时，要先用清水把蚝油散开，开小火慢慢耐心地煮开，火候太大会容易粘锅 煮好芡汁后再滴几滴色拉油或香油，可以令芡汁表面有一层漂亮的光泽 蚝油换成**汁更好吃 水东芥菜是由普通芥菜经过广东电白县城水东彭村附近地区广大菜农和农科人员的反复选育，彻底改变原品种茎叶直立、叶多茎少、纤维多、茎叶青绿并带有苦味等缺点，使之转变为卷心、茎多叶少、爽脆、茎显*白味带微甘特征的优质品种，具有爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美的特性，也称为彭村芥菜，广东粤西人又称雪菜 优质的水东芥菜的日产量很低，供不应求，一般都是下订单后取货，如果在市场上见到大批量的摆放的，可能会是李鬼或次品。 正宗的水东芥是在黄沙土中种植，菜骨显通透、菜叶薄嫩、色泽白无杂质、根部呈**，如果菜质颜色较深暗，菜根部呈黑状，有可能是李鬼或次品 水东芥菜在市场上的价格也比一般芥菜的价格要高一倍甚至更高，南宁华园菜市场不常见，每见也卖至5-6元/斤左右，算是蔬菜中比较贵料的了 水东芥菜性味辛温，归肺、脾，胃经，具有利尿止泻，祛风散血、消肿止痛的作用，对小便不利，腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、候痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症有很好的疗效，因此**地区就将水东芥菜誉为长寿菜，皆因它能清热解毒，对身体有益 希望每个儿女都可以更好地