牛肉饼的家常做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享牛肉烙饼做法的宠物知识，其中也会对牛肉饼的家常做法(莲藕牛肉饼的家常做法)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

牛肉饼的家常做法

牛肉饼的做法

　　导语：牛肉是我们经常吃的食物，牛肉的营养价值非常的丰富，经常吃牛肉对我们的身体健康是非常有利的。日常生活中牛肉饼的做法是怎样的.呢?那接下来就让我们一起跟随着我来看看吧! 　　 牛肉饼的做法 　　 材料 　　西兰花200克，胡萝卜1根，牛肉饼若干。 　　木耳少许，油、盐、酱油、葱姜末。 　　料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精适量。 　　 做法 　　1、首先将牛肉清洗干净，然后将其剁成泥，加入适量的胡椒粉、鸡精、盐、葱姜末、料酒，然后不断地进行搅拌，并将其煎黄。 　　2、西兰花摘小朵焯水，胡萝卜洗净切片，木耳泡发。 　　3、起锅热油爆香葱姜，煸炒西兰花、胡萝卜、木耳，放半碗水焖煮3分钟。 　　4、然后将牛肉饼加入，收汤后加入适量的盐和鸡精进行调味，这样味道会更好，而且很营养。 　　 牛肉饼 　　 材料 　　牛肉馅，洋葱，鸡蛋一个，盐，黑胡椒粉，面包屑。 　　 做法 　　1、将洋葱切碎。 　　2、在牛肉馅中放入盐和胡椒粉拌匀。 　　3、再放入洋葱碎和鸡蛋拌匀，最后放入面包屑拌匀即可。 　　4、然后我们要找一个圆的盒子，在里面铺上一层保鲜膜，将牛肉馅调好味后再盖上保鲜膜。 　　5、平底不沾锅中放少许橄榄油，待油热后转小火把肉饼煎熟即可。 　　 小诀窍 　　1、放入小盒中的肉馅重量要差不多，这样用小盒压出来的肉饼大小相同，而且不沾手。 　　2、如果没有小圆盒，也可以找个酸奶盒替代。 　　3、给肉馅调味时，最好一次性把味道调足，吃的时候配上酸黄瓜更好吃。 　　4、这个牛肉饼也可以夹汉堡包，如果夹汉堡包可以用适量黄油来煎。

牛肉馅饼的做法

牛肉烙饼的做法步骤图，牛肉烙饼怎么做好吃

面 面粉 250克 温水 150克 橄榄油 少许 牛肉馅 牛里脊肉 200克 马蹄 5颗 蘑菇 鸡蛋 葱 老抽 1/2勺 生抽 1勺 **米酒 1茶匙 生姜粉 4/1勺 蚝油 1/2勺 盐 少许 白胡椒粉 8/1勺 牛肉烙饼的做法 200G面粉过筛 加入40度左右的温水，约150克，用筷子朝同一个方向搅拌并醒30分钟。 准备好和馅儿的料，马蹄，香菇，葱花，再打一个鸡蛋。并加入老抽，生抽，米酒（可以用料酒代替），蚝油，白胡椒粉，生姜粉盐。搅拌均匀。 桌子上撒上干面粉，用擀面杖摊开，加入馅料。流出空白的位置和叠被子一样开始折叠。 我用了橄榄油，油温烧起来后，放入锅煎。完成✅

牛肉饼的制作方法

制作牛肉饼的方法如下： 准备食材： 主料：牛肉500克 配料：普通面粉400克、开水100克、冷水120克、大葱1根、黑胡椒适量、盐1勺、生姜3片、蚝油1勺、淀粉1勺、蛋清1个、生抽1勺。 具体步骤如下： 1、先和个面团，400克的面粉，一半用开水烫面，另一半用冷水和面，揉成一个偏软的面团；可以先揉成团，醒10分钟再来揉面，揉至光滑就可以。 2、然后把面团搓成长条，切成小剂子，每个小剂子大约50克左右。 3、然后把每个小面剂揉圆，再稍微搓长一点，盘子刷油，把小面剂摆放上去，表面再刷一层植物油，密封醒发30分钟以上，时间越长越好。 4、准备牛肉馅儿，肉馅儿里适量加入姜末、生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉、盐、蛋清、淀粉。 5、顺时针搅拌至完全上劲，密封后，放在冰箱冷藏备用。 6、把准备好的大葱洗净，切成葱末，不要切得太细。 7、醒好的面团取出来，小面剂先用手抻长，然后用擀面杖擀薄，放上牛肉馅儿，上面放上大葱末。先把肉馅儿包起来，把面片空白的地方抹上少量的油酥。 8、然后一边抻长一边卷起来，把做好的小面剂放在盘子里，继续醒上15分钟左右。取一个醒好的面剂，放在砧板上面，用手轻轻拍扁，拍成一个稍厚的大饼即可。 9、平底锅稍微多加点植物油，油加热后，放入牛肉饼生胚，中小火反复翻面，煎至两面金**，大约6分钟左右。 10、香煎牛肉饼就做好了，这样做的牛肉饼，外皮酥脆层次多，而且牛肉馅儿鲜嫩多汁，真的特别的好吃。