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什么样的面团好吃又好玩

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什么样的面团好吃又好玩

什么样的面团好吃又好玩

捏面人也称面塑」
面塑是一种制作简单但艺术性很高的汉族民间工艺品
它是用面粉、糯米粉为主要原料,再加上色彩,石蜡蜂蜜等
成分,再经过防裂防霉的特殊处理处理,制成形制颜色各异的面团
「面塑历史」
中国的面人艺术早在汉代就已有文字记载,经过几千年的传承和经营,可谓是历史源远流长,早已是中国文化和民间艺术的一部分。也是研究历史、考古、民俗、雕塑、美学不可忽视的实物资科。
捏面人真正始自何时已不可考。但史学家从新疆土鲁番阿斯塔那唐墓出土的面制人俑猪来推断,距今至少已有一千三百四十多年了;在南宋《东京梦华录》中对捏面人也有记载:“以油面糖蜜造如笑靥儿。”那时的面人都是能吃的,谓之为“果食”。
民间对捏面人还有一个传说,相传三国时诸葛亮征伐南蛮,在渡芦江时忽遇狂风大作,机智的诸葛亮随即以面制**头与牲礼的模样来祭拜江神。说来也怪,一时间风平浪静,**安然渡江并顺利平定南蛮,从此凡执此业者均供奉孔明为祖师爷。
「面塑的制法」
面人按其使用功能可分为两类,一类是专用于收藏的面人,另一类是可以食用的面人。用于收藏的面人通常用精面粉、糯米粉、盐、防腐剂及香油等制成,而用于食用的面人则用澄粉、生粉等制成。
捏面人最重要就是配方,配方好了才能让面人不褪色、不腐烂,否则面人放不到半月就不行了;
「各地面塑」
菏泽面塑
“天下面塑出穆李。”在面塑艺术的发展过程中,穆李村面人艺人走南闯北,影响全国,而菏泽市李派一直独占鳌头;泽面人相传于尧舜时代,面人生动、形象、带有浓厚的民间风味,并且具有较长的保持性;
霍州面塑
霍州面塑,当地人称之为“羊羔儿馍”,古时的“羊”即是“祥”,有着“吉祥”的寓意。其造型朴实,不多修饰着色,往往仅用品红点彩。
忻州面塑
忻州面塑,忻州面人各式各样,五花八门,丰富多彩;是流传于民间的传统艺术活品,它深藏于民间、扎根于民间,成为当地的工艺品之一。
绛州面塑
绛州这里的面人注重彩色点染,花色绚丽,所以当地人称之为“花馍”。绛州花馍,造型比较夸张,塑造造型别致,尤其以“走兽花馍”最为出色。
作为南方人,估计很少有人亲眼见过这些小面塑,而在北方的很多庙会都还能见到老大爷、老奶奶在捏面人,面人给他们的童年留下了很多美好的回忆;千年的面塑艺术文化走到今天,它承载了很多中国人文地域文化的精髓,作为文化和几个世纪的记忆,面塑应该而且必须要传承下去!

捏面人配方

面团配方 面粉500克,糯米粉350克,丙三醇、苯钾酸钠各100克,双乙酸钠3克,冷水400克。 制作方法 将各种原料按配方称好后倒在一起和匀,用保鲜膜密封饧发(同时防止水分蒸发),放置5小时左右,让各种原料充分混合,然后将面团放入保鲜袋中,封口后压成饼状,上蒸锅蒸40分钟后拿出,自然**即可。 注 丙三醇是液体的**,主要起防裂作用,它的分子式C3H8O3,市场售价为13元/500克;苯钾酸钠、双乙酸钠粉末都是防腐剂,市场售价为10元/500克。 关键 此面团调制后手感较硬,能较好地防止成品收缩、变形。面塑爱好者可以根据自身手法的不同,适量添加水分,调整面团软硬度。

手工面条的做法

做法如下: 一、用料 面粉 300克 、 水 140克 、 盐 4克 、 玉米淀粉 适量 二、手工擀面条的步骤 1、面,水,盐,活在一起,揉成面团,醒面20分钟左右,揉成光滑面团。面要和的硬一些。 2、用擀面杖把面团压扁。 3、擀成约2毫米的面片。上面均匀撒上面粉或淀粉。用淀粉,其防粘连性更好! 4、从两边对折,均匀撒上面粉或淀粉。 5、再对折,两面都撒上面粉或淀粉! 6、从中间切开。 7、切成2毫米宽的细条。 8、切好了。 9、摊开,放置。 拓展资料 面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。地方特色极其丰富,又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的,将面食的风味发展到极致。

摸摸和面的正确做法 摸摸的和面的正确做法?

加涅的学习分类

加涅把人类的学习分为八个层次: 一是信号学习。这是最低级层次的学习。"无论在普通家畜方面或在人类方面,对于信号学习普遍都是熟悉的。" 二是**一一反应学习。加涅认为,这一层次的学习相似于桑代克的"尝试错误学习"和斯金纳的"操作性学习"。它只涉及一个**与一个反应之间的单个联络;而且剌激与反应是统一地联结在一起的。 三是连锁学习。这是一种成系列的单个"S-R"的结合的 学习。有些连锁学习是由肌肉反应组成的,而有些连锁学习完全是言语的。 四是言语联结学习。这是指语言学习中言语的连锁化,包括字词形声义的联想和言语顺序的学习。 五是辨别学习。这是指学习者对某一特别集合中的不同的成份作出不同的反应的学习。 六是概念学习。这是指对事物的共同特征进行反应的学习。 其中有些概念可以通过学习者与环境的直接接触来获得,但有些概念则要运用语言对事物进行分类、归纳和概括才能获得。 七是原理(规则)学习。这是对概念间关系的认识或理解。例如,从 对"圆的东西"和"滚动"两个概念间关系的认识中得出"圆的东西会滚动"的规则。 八是解决问题学习。这是规则学习的一个自然的扩大,是一种"高级规则"的学习。 扩展资料: 一、学习结果 加涅认为,人类的学习有五类结果,表现为五种不同的能力,即言语信息、智力技能、认知策略、运动技能和态度。 一是言语信息。加涅认为,这是一种学习者表述观念的能力。之所以称为"言语信息",是因为"信息是言语的,或者说得比较明确些,信息是可以表达的"。 二是智慧技能。加涅认为,这是学习者使利用符号成为可能的能力咱例如,读写算是低年级儿童所学习的利用符号的基本种类,随着学习的进展,他们就会以比较复杂的方式来利用符号。智慧技能并不是单一形式,它有层次性,由简单到复杂,包括四层次:辨别,概念,规则,高级规则。 三是认知策略。加涅认为,这是学习者用来调节他自己内部注意、学习、记忆与思维过程的能力。认知策略可以应用于任何科目的学习。 四是运动技能。加涅认为,这是学习者学习由许多有组织者的肌肉运动所形成的综合活动的能力。运动技能不是指个别的动作,而是强调动作的完整性和统一性。 五是态度。加涅认为,这是影响个人选择行动的内部状态。 在他看来,人的行动是受态度影响的,但态度又是人的动作的结果。 二、学习过程 每一类学习中都蕴藏着前一类的学习。在加涅看来,任何一个学习过程也是有层次性的,都是由一个个具体的学习阶段构成的。他把学习过程依次分为八个阶段: 动机阶段:一定的学习情境成为学习行为的诱因,激发个体的学习活动,在这个阶段要引发学生对达到学习目标的心理预期. 领会阶段:也称了解阶段,在这个阶段中,教学的措施要引起学生的注意,提供**,引导注意,使刺**境的具体特点能被学生有选择的知觉到. 获得阶段:这个阶段起着编码的作用,即对选择的信息进行加工,将短时记忆转化为长时记忆的持久状态. 保持阶段:获得的信息经过复述、强化之后,以一定的形式(表象或概念)在长时记忆中永久地保存下去。 回忆阶段:这一阶段为检索过程,也就是寻找储存的知识,使其**的过程。 概括阶段:把已经获得的知识和技能应用于新的情境之中,这一阶段涉及到学习的迁移问题。 操作阶段:也叫作业阶段。在此阶段,教学的大部分是提供应用知识的时机,使学生显示出学习的效果,并且同时为下阶段的反馈做好准备。 反馈阶段:学习者因完成了新的作业并意识到自己已达到了预期目标,从而使学习动机得到强化。加涅认为:“值得注意的是强化主宰着人类的学习,因为学习动机阶段所建立的预期,此刻在反馈阶段得到了证实。” 参考资料来源:百度百科-加涅

七月十五面人人的做法步骤图,怎么做好吃

用料 面粉 1000克 面酵或酵母 一块或15克 相思豆 一把 食用色素红色 剪刀、小梳子,牙签,小刀 七月十五面人人的做法 提前一晚上用面酵发的面,满满一盆 开始揉面,揉到光滑的面团 先来条小蛇 小兔 鸭子 猪头 猴子吃桃 爬娃娃 葡萄 花篮 小鱼 罗汉娃娃 老鼠 鸡 可爱娃娃 小** 大肚罗汉 成品 成品 好多哦 烤箱烘干

捏面人马的做法步骤图

其实就是小马的面塑,方法如图: 先捏几个圆球,然后捏成圆形,再搓长,用拇指将中间部分劈开,做出头,然后用其他圆球链接身体即可。

做面条的方法和步骤

原料: 鲜面条250克、紫皮洋葱2个、猪油100克、酱油15ml、香油15ml、青蒜1根、香葱1根、盐5克、高汤适量。 做法: 1、洋葱洗净后切成薄片,葱、青蒜分别切成碎末备用 2、猪油在锅中溶化,然后放入洋葱片用中小火慢慢炒出香味,直到洋葱变成深褐色,已经炸得很酥脆即可。这一步既是炸葱油; 3、炸葱油的同时将面条放入汤锅中煮熟,然后在盛面的碗中放入一勺葱油,放入盐; 4、煮熟的面挑入碗中,加入高汤淋入香油,撒上葱花、青蒜末即可。 做阳春面最重要的就是炸葱油,紫皮洋葱的味道比较香,炸出的葱油味道非常浓郁,而炸成金**的洋葱酥同样也非常美味,下酒、拌凉菜时加入,做炒饭、煲仔饭等等时放入一嘬,味道瞬间就变得很特别了! 另外,做阳春面用猪油也是很关键的一点,一定要用猪油才能确保葱油、面条的香味。阳春面清汤白面看似无味,实际上精华都在葱油里,所以要想做好一碗阳春面,葱油的步骤不能马虎

请问捏面人的面团是怎么做的啊?

捏面人的绝活在于捏出的面人质地好不开裂,存期长久。捏面人最重要就是配方,配方好了才能让面人不褪色、不腐烂,否则面人放不到半月就不行了。

用于收藏的面塑通常用精面粉、糯米粉、盐、防腐剂及香油等制成.

冬季和面的配方为:精面粉1500克、糯米粉1000克、精盐200克、防腐剂100克、香油250克。

夏季,考虑到气温和湿度等因素,一般可适当增加面粉的比例�可将面粉增加到1700克左右,同时,防腐剂和香油的比例也应适当加大。

其制作手法为,将面粉、糯米粉、精盐、防腐剂放在盆中和匀,再徐徐倒入开水并用筷子搅拌,然后将面团反复揉搓,直至达到“三光”效果�面光、手光、盆光 。

用手将面团压成薄片,上笼蒸约45分钟取出来,迅速将面片与香油揉和均匀,再放入塑料袋中,用毛巾裹好,放置24小时至面团上劲后,即可用广告色进行调色了。

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