今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享姜汤麦虾做法的宠物知识,其中也会对家常麦虾汤的做法步骤图,家常麦虾汤怎么做(麦虾汤图片)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
食材明细
主料
小麦粉
300克
玉米淀粉
50克辅料
西红柿
1个
丝瓜
1个
梅干菜
1勺
咸鲜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
麦虾汤的做法步骤
麦虾汤的做法步骤:1 1准备好所有材料
麦虾汤的做法步骤:2 2盆里放入面粉跟玉米淀粉,水龙头放水慢慢加入粉里
麦虾汤的做法步骤:3 3水加到这个程度差不多了
麦虾汤的做法步骤:4 4将面粉一个方向搅打上劲
麦虾汤的做法步骤:5 5将搅打好的面团静置10分钟
麦虾汤的做法步骤:6 6锅里准备好开水,放人梅干菜
麦虾汤的做法步骤:7 7等水开后放入西红柿,丝瓜。
麦虾汤的做法步骤:8 8将面一条条沿着锅沿切入滚着的汤水中,这一步刚开始有点难,多试几次会好的
麦虾汤的做法步骤:9 9将全部面粉切入锅中后再煮两三分钟,直到汤汁有点浓稠,放人调料
麦虾汤的做法步骤:10 10出锅前一定要放点猪油,味道特别香
麦虾汤的做法步骤:11 11出锅咯~
做法一:临海麦虾烹饪方法:一斤面粉、一只鸡蛋、一匙菜油、一匙盐,加适量水,放入大碗内调成面粉糊浆备用。旺火起油锅,放入白萝卜丝炒,再放入卤牛**、香菇、黄酒,尔后加入高汤,猛火烧开,用菜刀沿大碗口将面粉糊浆切成一条条面状下锅,大火烧开放入适量盐(亦可再加虾、蛏、蛤蜊、油煎蛋等),烧熟后加少许酱油、味精、葱或大蒜叶,起锅盛入碗中。其口味特点:清香鲜美。做法二:在椒江,麦虾也有其独特的做法。主要成分是海虾、蛤蜊、荷包蛋、**、香菇等,一般比较专业的厨师在做麦虾的时候,需要准备两只锅子,一只锅开煮面疙瘩,另外一只锅就专烩海陆仙珍。当一只锅里的水烧开,厨师需要用筷子把生面疙瘩拨进锅里,这需要一定技巧,弄得不好的话,面疙瘩会变成面坨。在另一只锅里,那些配料也要及时准备好,再加上一个油汪汪、香喷喷的荷包蛋。最后,就是将两只锅里的材料巧妙地混合在一起,一碗麦虾面就算做成了。
主料 中筋面粉250g 鸡蛋1只 茭白1条 香菇4朵 鲜虾(或虾米)适量 葫芦半个 鳗鱼干适量 胡萝卜半根 白罗卜半根 辅料 料酒1小勺 盐适量 水200ml 台州美食~麦虾的做法步骤 1. 食材:面粉+水+一点盐十鸡蛋拌成糊状。放上半小时。 2. 蔬菜尽量切丝切片。 3. 锅里下油,先放鱼干虾干炒加入一点料酒,再放入蔬菜煸炒。 4. 煸炒后加点盐和4碗水烧开。(水量比下面条稍少一点) 5. 水开后用刀削下面糊到锅里。(不会就直接用勺子 舀上一勺下锅里) 6. 汤水再次烧开,加调味品即可出锅。
食材明细
小麦粉300克
玉米淀粉50克
西红柿1个
丝瓜1个
梅干菜1勺
麦虾汤的做法步骤
1
准备好所有材料
2
盆里放入面粉跟玉米淀粉,水龙头放水慢慢加入粉里
3
水加到这个程度差不多了
4
将面粉一个方向搅打上劲
5
将搅打好的面团静置10分钟
6
锅里准备好开水,放人梅干菜
7
等水开后放入西红柿,丝瓜。
8
将面一条条沿着锅沿切入滚着的汤水中,
9
将全部面粉切入锅中后再煮两三分钟,直到汤汁有点浓稠,放人调料
10
出锅前一定要放点猪油,味道特别香
: )
第一步先打面浆用特制方法加入水和麦粉还有各种祖传调料再用“排山倒海”五成功力混合成面浆。这样烧出来麦虾味道才叫一流!
第二步用上“火焰神功”八成功力,记住一定要用大火!把一锅的水给烧滚了才行,因为只有这样麦虾才能不变味。
第三步要在烧水的同时,准备好各种要用的材料,一般传统的做法是“屠龙刀”把萝卜、刺瓜、蒲瓜给统统切成细丝,还有鸡蛋煎成饼状再切成丝,需要加上事先切好的上等**,还有晒得很“阳光”的虾干,豆腐皮,所有的这些配料都放入滚水里。
第四部这是整本宝典里最最重要的一步了。你先左手捧起装粉浆的大碗,右手紧握“屠龙刀”沿着碗口,顺着沿碗口滑行的力,使用“乾坤大挪移”!这次的功力要大,必需得十成功力才行,不过又得刚中带柔恰到好处。只有这样削出来的麦虾才叫作正点,不过这是平常人无法做到的,得饭店里那些功力深厚的大厨们才做的出来他们能在半分钟内搞定一碗色香味俱全的麦虾人人都会直流口水。
台州美食~麦虾的做法
主料:中筋面粉250g,鸡蛋1只,茭白1条,香菇4朵,鲜虾(或虾米)适量,葫芦半个,鳗鱼干适量,胡萝卜半根,白萝卜半根
辅料:料酒1小勺,盐适量,水200ml
步骤:
1. 食材:面粉+水+一点盐十鸡蛋拌成糊状。放上半小时。
2. 蔬菜尽量切丝切片。
3. 锅里下油,先放鱼干虾干炒加入一点料酒,再放入蔬菜煸炒。
4. 煸炒后加点盐和4碗水烧开。(水量比下面条稍少一点)
5. 水开后用刀削下面糊到锅里。(不会就直接用勺子 舀上一勺下锅里)
6. 汤水再次烧开,加调味品即可出锅。
做法一:临海麦虾烹饪方法:一斤面粉、一只鸡蛋、一匙菜油、一匙盐,加适量水,放入大碗内调成面粉糊浆备用。旺火起油锅,放入白萝卜丝炒,再放入卤牛**、香菇、黄酒,尔后加入高汤,猛火烧开,用菜刀沿大碗口将面粉糊浆切成一条条面状下锅,大火烧开放入适量盐(亦可再加虾、蛏、蛤蜊、油煎蛋等),烧熟后加少许酱油、味精、葱或大蒜叶,起锅盛入碗中。其口味特点:清香鲜美。做法二:在椒江,麦虾也有其独特的做法。主要成分是海虾、蛤蜊、荷包蛋、**、香菇等,一般比较专业的厨师在做麦虾的时候,需要准备两只锅子,一只锅开煮面疙瘩,另外一只锅就专烩海陆仙珍。当一只锅里的水烧开,厨师需要用筷子把生面疙瘩拨进锅里,这需要一定技巧,弄得不好的话,面疙瘩会变成面坨。在另一只锅里,那些配料也要及时准备好,再加上一个油汪汪、香喷喷的荷包蛋。最后,就是将两只锅里的材料巧妙地混合在一起,一碗麦虾面就算做成了。
第一步先打面浆用特制方法加入水和麦粉还有各种祖传调料再用“排山倒海”五成功力混合成面浆。这样烧出来麦虾味道才叫一流!
第二步用上“火焰神功”八成功力,记住一定要用大火!把一锅的水给烧滚了才行,因为只有这样麦虾才能不变味。
第三步要在烧水的同时,准备好各种要用的材料,一般传统的做法是“屠龙刀”把萝卜、刺瓜、蒲瓜给统统切成细丝,还有鸡蛋煎成饼状再切成丝,需要加上事先切好的上等**,还有晒得很“阳光”的虾干,豆腐皮,所有的这些配料都放入滚水里。
第四部这是整本宝典里最最重要的一步了。你先左手捧起装粉浆的大碗,右手紧握“屠龙刀”沿着碗口,顺着沿碗口滑行的力,使用“乾坤大挪移”!这次的功力要大,必需得十成功力才行,不过又得刚中带柔恰到好处。只有这样削出来的麦虾才叫作正点,不过这是平常人无法做到的,得饭店里那些功力深厚的大厨们才做的出来他们能在半分钟内搞定一碗色香味俱全的麦虾人人都会直流口水。
狼吞虎咽、津津有味、余味无穷、大快朵颐、饥不择食。 一、狼吞虎咽 白话释义:狼在吞食食物,虎在咽下猎物。 出处:《**现形记》:“不上刻工夫;狼吞虎咽;居然吃个精光。” 朝代:清 作者:李宝嘉 二、津津有味 白话释义:津津:兴趣浓厚的样子。指吃得很有味道或谈得很有兴趣。 出处:·《朱舜水集·答野节书之十七首》:“佳作愈;读愈觉津津有味;可见理胜之文;大胜他人词致美好也。” 朝代:明 作者:朱之瑜 翻译:好诗愈;读越觉得津津有味;可以看到理胜的文章;大胜过其他人带来美好的词。 三、余味无穷 白话释义:形容美妙的诗文、歌曲或可口的食物耐人回味。 出处:《白门柳·夕阳芳草》第五章:“须是如我方才的样子,轻吸慢嘘,不惟安然无恙,且觉余味无穷哩!” 朝代:近代 作者:刘斯奋 翻译:必须是像我刚才的模样,轻吸慢吐气,不仅安然无恙,而且觉得多味无穷哩! 四、大快朵颐 白话释义:指吃喝方面,形容大饱口福、痛快淋漓地大吃一通、非常快活的享受美食。 出处:《周易·颐》:“舍尔灵龟,观我朵颐。” 朝代:周 作者:姬昌 翻译:你自己放着大量财物,还来窥伺我的衣食。 五、饥不择食 白话释义:饿极了的时候,就不挑拣食物了。比喻急需的时候顾不得选择。 出处:·《五灯会元·天然禅师》:“士曰:‘饥不择食。’” 朝代:宋 作者:释普济 翻译:这位先生说:饿极了的时候,就不挑拣食物了。
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