做法，腌酸辣包菜怎么做好吃，腌酸辣包菜的家常做法

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做法，腌酸辣包菜怎么做好吃，腌酸辣包菜的家常做法

材料 主料：包菜1棵、胡萝卜1个； 辅料：白砂糖适量、盐适量、红辣椒3个、米醋适量、鸡精适量 腌酸辣包菜 1 准备食材 2 包菜洗干净用手撕小，沥干水分备用 3 胡萝卜切成薄片，红辣椒切小 4 把沥干水分的包菜和切好的胡萝卜片、辣椒一起放盆里 5 加1大勺盐 6 加2大勺糖 7 加2大勺米醋 8 加点鸡精 9 搅拌均匀 10 上面用重物压住腌2小时 11 2小时后，会出好多汁水，先尝尝味道，不满意再添加调料 12 把菜连汁水一起放入保鲜盒里放冰箱，第2天就可以食用了

酸辣大头菜的做法，酸辣大头菜怎么做好吃，酸辣

原料 大头菜1个 尖椒1个 花椒少许 干红辣椒8颗 葱花少许 醋3汤匙 酱油1汤匙（或者不放） 糖2汤匙 盐1/2茶匙 为了提味，还可以选择性的添加鸡精和少许香油。 做法 1）大头菜洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许 醋，将大头菜放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。 2）锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。 3）再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入大头菜煸炒2分钟。随后依 次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可。

大头菜怎么腌

这样做火爆大头菜，包菜。隔壁小孩儿都能给馋哭了！

以前在济南的时候经常吃朝鲜面，上面加的酸辣卷心菜特别好吃。谁知道是怎么做的？谢谢！

卷心菜撒一点盐，花椒和姜八角煮水晾凉，放进去一点和醋，然后把八角水倒进去密封冷藏三天就可以了，在淘宝上搜砂锅炒鲜面酸白菜有卖的！！！

如何腌制柚子皮好吃窍门

腌制的生虾怎么做好吃

虾 一斤香菜 适量酱油 适量蒜 一头姜 一块小米椒 5个醋 适量 生腌虾的做法步骤将做法保存到手机步骤 1space纯奶手撕吐司的做法 步骤1新鲜活虾洗净备用步骤 2space纯奶手撕吐司的做法 步骤1取保鲜盒一个，铺上香菜。步骤 3space纯奶手撕吐司的做法 步骤1处理虾（皮皮虾也同理）：洗净之后，取大容器放入虾，倒入大量的醋，用力翻拌至虾晕厥。（皮皮虾也这样处理哦！这样做能将虾洗得最干净，且肉质更紧致弹牙）。然后将虾放入保鲜盒。步骤 4space纯奶手撕吐司的做法 步骤1将蒜、姜、辣椒切未，放入保鲜盒中，倒入酱油至稍稍淹没虾姑。盖上盖子，放入冰箱保鲜柜冷藏5-6小时。步骤 5space纯奶手撕吐司的做法 步骤1在吃之前冷冻半小时，风味更佳！生腌虾在吃之前最好剥好壳再摆盘上桌。

东北火爆大头菜的做法

东北媳妇分享火爆大头菜的家常做法，简单实用，麻辣鲜香好吃下饭

大头菜做法

爆炒大头菜

卷心菜炒多少时间会熟

不仅是包菜或卷心菜所有的绿叶类蔬菜最好都不要过夜后在食用/会产生**酸盐。
剩菜的存放时间以不隔餐为宜，剩菜最好能在5～6个小时内吃掉它。因为在一般情况下，通过100℃的高温加热，几分钟内是可以杀灭某些细菌、**和寄生虫的。但如果食物存放的时间过长，食物中的细菌就会释放出化学性毒素。对这些毒素，加热就**为力了。 蔬菜在烹调的高温之下，蔬菜中的酶已经被灭活了，但是蔬菜**之后，却会接触空气中的微生物。其中许多微生物都
有“硝酸还原酶”，也能够把硝酸盐变成**酸盐。
如果蔬菜经过食用，筷子翻动增加了微生物的“接触面”，而口中的唾液也是含有细菌和酶类的。因此，经过翻动的剩菜比没有经过翻动的菜会更快地产生**酸盐。 剩菜储存温度也很重要 在室温下，细菌繁殖速度快，产生**酸盐的速度也快。在冰箱中，细菌的活动受到抑制，还原硝酸盐的速度就会慢一些。 因此，烹调后的蔬菜也不能在室温下久存，最好是当餐吃完。餐后如果有剩下的蔬菜，应当立刻放进冰箱中！
蔬菜不同潜藏危险不同 就**酸盐而言，不同蔬菜的危险性不同。有绿色食品标志的蔬菜的危险性较小，因为它们在栽培过程中严格控制了肥料的施用量，硝酸盐含量比较低。
一般来说，叶菜中的硝酸盐含量最高，根菜次之，果实类蔬菜如番茄、青椒、冬瓜、黄瓜等较少。所以，叶菜最不宜存放于室温下，应当尽可能地一次吃完。马铃薯、洋葱、番茄、胡萝卜之类蔬菜则可以在冰箱中暂时存放，食用前再次加热即可。
如果菜量大一餐吃不完，最好在食用前，用干净的筷子拨出一部分，凉凉后盖上保鲜膜放在4℃冰箱中。次日取出，微波炉加热之后即可。